蔥籽是什么

蔥(cong)籽是(shi)(shi)蔥(cong)的(de)種(zhong)子(zi)，長(chang)在植株頂(ding)端橢圓(yuan)形(xing)像葡萄狀(zhuang)一般的(de)蔥(cong)苞里，呈顆(ke)粒狀(zhuang)顏色黝黑，和(he)火龍(long)果的(de)籽非(fei)常相(xiang)似，干粒蔥(cong)籽重(zhong)量(liang)只(zhi)有零點幾克，蔥(cong)的(de)種(zhong)子(zi)是(shi)(shi)由(you)種(zhong)皮、胚、胚乳(ru)三部分(fen)結構(gou)的(de)。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長出種子(zi)，想要收(shou)集蔥的(de)種子(zi)時只需將其頂端的(de)蔥苞摘下，放置到室內干(gan)燥處(chu)等待種子(zi)成熟即(ji)可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥籽含有豐富的(de)蛋白質(zhi)、維生(sheng)素、膳食(shi)纖維、礦(kuang)物質(zhi)等營養(yang)成分，適量食(shi)用(yong)可以為(wei)人(ren)(ren)體(ti)補充所需(xu)的(de)營養(yang)，有益于(yu)人(ren)(ren)體(ti)健康。

2、輔助通便

蔥(cong)籽中含(han)有(you)較多(duo)的(de)油脂，食用(yong)后可(ke)以促進(jin)胃(wei)腸(chang)道蠕(ru)動(dong)，幫助食物消化(hua)，具有(you)輔(fu)助通便(bian)的(de)作用(yong)。便(bian)秘的(de)人群(qun)可(ke)以適量食用(yong)蔥(cong)籽，輔(fu)助改(gai)善排便(bian)困難的(de)情況。

3、提高記憶力

蔥籽中含有較(jiao)多的(de)維生素，如(ru)維生素B1、維生素B2、維生(sheng)素(su)C等(deng)，這(zhe)些營養成分可(ke)以促進大腦神經的(de)發育，在一(yi)定程度上還可(ke)以提高記(ji)憶力。

4、保護血管

蔥籽中(zhong)(zhong)含有較多(duo)的(de)不飽(bao)和(he)(he)脂肪酸，不飽(bao)和(he)(he)脂肪酸可以降低(di)血液(ye)中(zhong)(zhong)的(de)膽固(gu)醇(chun)，還(huan)可以降低(di)血液(ye)黏稠度，在一定程(cheng)度上還(huan)可以起到(dao)輔(fu)助保(bao)護(hu)血管的(de)作用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中含有(you)豐(feng)富(fu)的亞油酸，可以輔助降(jiang)低(di)血(xue)液中的膽固(gu)醇，還(huan)可以降(jiang)低(di)血(xue)液黏稠度(du)(du)，在一(yi)定程度(du)(du)上還(huan)可以起到輔助預防心(xin)腦血(xue)管疾病(bing)的作用。

蔥籽的食用禁忌

蔥籽(zi)不(bu)宜過量食用，以(yi)免加重胃腸(chang)道負擔，引起腹脹、腹痛等(deng)不(bu)適癥狀。此外，對蔥籽(zi)過敏的(de)人(ren)群應(ying)避(bi)免食用，以(yi)免引起過敏反應(ying)，出現皮疹(zhen)、瘙癢等(deng)不(bu)適癥狀。如果食用蔥籽(zi)后出現不(bu)適癥狀，建議患(huan)者及時就醫(yi)治療。