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2024年陽荷多少錢一斤 洋荷姜怎么做最好吃

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-10-16 評論 0
摘要:陽荷也叫洋荷姜,是一種營養價值很高的食藥同源的蔬菜,色澤美觀,風味獨特,一般3月份播種,7-9月是陽荷的花期,九月份就是食用陽荷的最佳時節,吃法多樣,最常見的就是腌洋荷姜和小炒洋荷姜,那么一斤陽荷多少錢呢?陽荷價格一般都在5-10元之間,很受消費者的喜愛,和小編來看一看吧。

2024年陽荷多少錢一斤

安徽安慶市岳西縣陽荷6元(yuan)/斤;湖北十堰市房(fang)縣陽(yang)荷5.8/斤;湖北恩施土家(jia)族(zu)苗族(zu)自治州利川市陽荷5/斤;湖北(bei)恩施(shi)土家族苗族自治州(zhou)宣恩縣陽荷(he)5.27/斤;廣西百色市隆林各族(zu)自治縣陽荷5元(yuan)/斤;重慶市武隆區(qu)陽(yang)荷8.33/斤;四川(chuan)巴(ba)中市巴(ba)州區陽(yang)荷10.75/斤(jin);貴州六(liu)盤(pan)水市盤(pan)州市陽荷4.5/斤(jin);貴州遵義市桐梓縣陽荷9/斤;貴州黔南(nan)布依(yi)族苗族自(zi)治州三都水族自(zi)治縣陽荷(he)7.43/斤;云南文山壯族苗族自(zi)治州(zhou)硯山縣陽荷8/斤等。

備注:以上(shang)價格來源自網絡,僅(jin)供參考。

洋荷姜怎么做最好吃

一、腌洋荷姜

主要食材:洋荷姜(jiang)(jiang)、小米辣、生(sheng)姜(jiang)(jiang)、大蒜(suan)、青(qing)檸檬(meng)、紫甘藍

做法:

1、首先準備適量新(xin)鮮(xian)的洋荷(he)姜,剝掉外(wai)面的一層的老皮,再清洗(xi)干凈(jing),然后放(fang)到漏盆(pen)里瀝(li)干水分(fen)。

2、瀝(li)干(gan)水分后,將(jiang)洋荷(he)姜一分為四,均勻地切成(cheng)四瓣,全部切好裝入一個大(da)盆中。

3、接著(zhu)又往里放入(ru)小米辣、生姜、大(da)蒜、紫(zi)甘藍、檸(ning)檬,然后(hou)調味放2勺食鹽(yan),2勺(shao)白砂(sha)糖,一(yi)勺(shao)青藤椒,少許高(gao)度白酒,戴上(shang)手套將(jiang)所有食材和(he)調料抓拌均勻,蓋上(shang)保(bao)鮮膜,靜(jing)置腌制一(yi)小時,將(jiang)水(shui)分(fen)腌出(chu)。

4、一(yi)小時后,水分以及腌制出來,再次抓拌一(yi)下,這(zhe)樣(yang)腌制出來的洋(yang)荷姜(jiang)才會脆爽(shuang)鮮(xian)嫩,而且不容易(yi)壞(huai)。

5、準備一(yi)個無水無油的玻璃罐子,將(jiang)全部食(shi)材(cai)裝進去(qu),湯汁也(ye)不要倒(dao)掉,全部倒(dao)進去(qu),蓋(gai)上蓋(gai)子密封(feng)發酵3天就(jiu)可以吃了。

6、吃(chi)(chi)的時候倒出盤子里(li),就(jiu)可(ke)以直接開(kai)吃(chi)(chi)了,因(yin)為加了紫甘藍(lan)的原(yuan)因(yin),顏(yan)色特別漂(piao)亮,讓人看了就(jiu)食欲(yu)大(da)開(kai),無論是拿來下飯還是送粥(zhou)都非常美味,就(jiu)算拿肉也不換(huan)。

二、小炒洋荷姜

主要食材:洋荷姜、青紅辣椒、大蒜、五花肉

做法:

1、首(shou)先準備(bei)好食材,洋(yang)荷(he)姜和辣(la)椒清洗(xi)干凈,洋(yang)荷(he)姜可以直接切片,或者切成4瓣,青紅椒切斜(xie)刀(dao)片,大蒜(suan)切蒜(suan)末,五花肉切薄(bo)片。

2、起鍋燒水,水開后(hou)放一(yi)勺(shao)食用油,一(yi)勺(shao)食鹽(yan),倒(dao)入(ru)洋(yang)荷姜焯水40秒左右,然后控水撈出。

3、起(qi)鍋倒(dao)少量食(shi)用油,再放入(ru)五花肉,開小火煸炒(chao)出豬油,再沿著鍋邊淋入(ru)一勺(shao)料酒(jiu)去腥,再放一小勺(shao)老抽調色,接著放青紅辣(la)椒、大(da)蒜,炒(chao)出香味。

4、倒(dao)入焯好水(shui)的(de)洋荷(he)姜,放(fang)蠔油、白糖(tang)、食鹽(yan)、雞精調味(wei),開大火(huo)翻炒均勻,炒入味(wei)后(hou)立馬(ma)關火(huo)出鍋。

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