一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是(shi)(shi)一種(zhong)堅果(guo)(guo)，以下是(shi)(shi)夏威夷果(guo)(guo)的營養價值：

1、蛋白質：夏威夷(yi)果富含(han)(han)蛋白質，每100克含(han)(han)有約9克的蛋白質。

2、纖維素：夏威夷(yi)果含有(you)豐(feng)富的纖維素(su)，能夠促(cu)進腸道健康，并減少膽固醇(chun)水平(ping)。

3、脂肪酸：夏(xia)威夷果含(han)有(you)單不飽和脂肪酸(suan)和多不飽和脂肪酸(suan)，這些脂肪酸(suan)對心血管健康有(you)益。

4、維生素E：夏威夷果是(shi)維(wei)生素E的重要來源之一，每(mei)100克含有約7毫克的維(wei)生素E，維(wei)生素E有抗氧化作用。

5、礦物質：夏威夷果含有多種礦物(wu)質，包括鎂、鉀、銅、鋅和磷等。

總的來說，夏威夷(yi)果具有高營養密度(du)，有助(zhu)于維持身體健(jian)康(kang)。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用夏威(wei)夷果(guo)時要注(zhu)意以下(xia)幾個(ge)方面：

1、不宜大量食用

夏威(wei)夷果(guo)雖營養豐(feng)富，但不適宜多吃，其含油量高達70%-80%，并(bing)且(qie)熱量較(jiao)高，過多食用容(rong)易(yi)導致(zhi)(zhi)長胖(pang)，還(huan)可(ke)能會引(yin)起腹(fu)瀉，也可(ke)導致(zhi)(zhi)患者出(chu)現咽痛(tong)等癥(zheng)狀。另外，對于血糖過高以(yi)及肥胖(pang)的患者，如果(guo)大量食用，還(huan)會導致(zhi)(zhi)血糖波動以(yi)及肥胖(pang)加重等。

2、不可烹飪

夏威夷果富(fu)含單不飽和脂肪酸(suan)，所(suo)(suo)以(yi)不僅有調節血脂血糖作用(yong)，還可(ke)以(yi)降低血漿(jiang)中血清(qing)總(zong)膽固醇(chun)和低密(mi)度(du)脂蛋(dan)白膽固醇(chun)的含量(liang)。但是由于(yu)單不飽和脂肪酸(suan)油脂易氧化(hua)、產生過氧化(hua)物、安全(quan)性欠(qian)佳、易產生負(fu)面(mian)后果等缺點，所(suo)(suo)以(yi)建議直接食用(yong)夏威(wei)夷果，最(zui)好(hao)不要(yao)烹飪食用(yong)。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏威夷果也不可(ke)以(yi)和鞣(rou)酸(suan)含(han)量(liang)多(duo)的食(shi)(shi)物一(yi)(yi)起吃。生活中鞣(rou)酸(suan)含(han)量(liang)多(duo)的食(shi)(shi)物有柿子、酸(suan)棗、木瓜、石榴(liu)，竹(zhu)筍等，因(yin)為(wei)夏威夷果中所富含(han)的蛋(dan)白質含(han)量(liang)比較多(duo)，如果再和富含(han)鞣(rou)酸(suan)的食(shi)(shi)物一(yi)(yi)起食(shi)(shi)用，兩者就會(hui)發生反應形成(cheng)一(yi)(yi)些絡合物，會(hui)導(dao)致難以(yi)消化(hua)，還會(hui)引起便秘的發生，另外，也會(hui)降低(di)食(shi)(shi)物的營養價值(zhi)。