一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是一種堅果，以下是夏威夷果的營養(yang)價值：

1、蛋白質：夏威(wei)夷果(guo)富含蛋白質，每100克(ke)含有約9克(ke)的蛋白質。

2、纖維素：夏威夷果(guo)含有豐(feng)富的纖維素，能夠促進腸道健康(kang)，并減少(shao)膽(dan)固(gu)醇(chun)水(shui)平。

3、脂肪酸：夏威夷(yi)果含(han)有單不飽和(he)脂肪(fang)酸和(he)多不飽和(he)脂肪(fang)酸，這(zhe)些脂肪(fang)酸對心血管健康有益。

4、維生素E：夏威夷果是維(wei)生素(su)E的重要來源之一，每(mei)100克含有約(yue)7毫克的維(wei)生素(su)E，維(wei)生素(su)E有抗氧化作用(yong)。

5、礦物質：夏(xia)威夷果含(han)有多種(zhong)礦物(wu)質，包括(kuo)鎂、鉀、銅、鋅和磷等。

總的來說，夏(xia)威夷果具(ju)有高營養密度，有助于維持身(shen)體健康(kang)。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食用夏威夷(yi)果時要注意以下幾個方面(mian)：

1、不宜大量食用

夏威夷(yi)果(guo)(guo)雖營(ying)養豐富(fu)，但不適宜多吃，其含(han)油量(liang)高(gao)達70%-80%，并且熱量(liang)較高(gao)，過(guo)多食(shi)用(yong)容易導致長(chang)胖(pang)，還可能會引起腹瀉，也可導致患(huan)者出現(xian)咽痛等(deng)(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。另外，對于血糖過(guo)高(gao)以及肥(fei)胖(pang)的患(huan)者，如果(guo)(guo)大量(liang)食(shi)用(yong)，還會導致血糖波動以及肥(fei)胖(pang)加重等(deng)(deng)。

2、不可烹飪

夏威夷果富含單不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸，所以不(bu)僅有調節血(xue)脂(zhi)血(xue)糖作用(yong)，還可以降(jiang)低(di)血(xue)漿中血(xue)清總膽固醇和(he)低(di)密度脂(zhi)蛋白膽固醇的含量(liang)。但是由于單不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸油脂(zhi)易氧化(hua)、產生過氧化(hua)物、安全性欠佳、易產生負面后(hou)果(guo)(guo)等缺點，所以建議直接食用(yong)夏威夷果(guo)(guo)，最好不(bu)要(yao)烹(peng)飪食用(yong)。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏威夷果(guo)(guo)也(ye)不可以和鞣(rou)(rou)酸(suan)(suan)含量(liang)多的食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)一(yi)起吃。生活中鞣(rou)(rou)酸(suan)(suan)含量(liang)多的食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)有柿(shi)子、酸(suan)(suan)棗、木瓜、石榴，竹(zhu)筍(sun)等，因為夏威夷果(guo)(guo)中所富(fu)含的蛋白(bai)質含量(liang)比較多，如果(guo)(guo)再和富(fu)含鞣(rou)(rou)酸(suan)(suan)的食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)一(yi)起食(shi)(shi)用，兩者就會發生反應形成一(yi)些(xie)絡合物(wu)(wu)(wu)，會導致難以消化，還會引起便(bian)秘的發生，另外，也(ye)會降低食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的營養價(jia)值。