一、澳洲堅果是什么

澳洲堅果是夏威夷果的(de)學名，別名有(you)昆(kun)士(shi)蘭(lan)栗、澳(ao)(ao)(ao)洲胡桃、昆(kun)士(shi)蘭(lan)果(guo)，是一種原產(chan)于澳(ao)(ao)(ao)洲的(de)樹生堅(jian)果(guo)。澳(ao)(ao)(ao)洲堅(jian)果(guo)的(de)經濟價值最(zui)高，素來享有(you)“干果(guo)之(zhi)王(wang)”的(de)譽稱。分布區域：澳(ao)(ao)(ao)大利(li)亞(ya)東部、新喀里多(duo)尼(ni)亞(ya)、印度(du)尼(ni)西亞(ya)蘇拉(la)威(wei)西島(dao)。

澳(ao)洲堅(jian)果(guo)屬常綠喬(qiao)木，雙(shuang)子葉(xie)植物。樹冠高大(da)，葉(xie)3～4片輪(lun)生(sheng)(sheng)，披針形、革(ge)(ge)質(zhi)，光滑，邊緣有刺狀(zhuang)鋸齒。總狀(zhuang)花序(xu)腋生(sheng)(sheng)，花米(mi)黃(huang)色(se)，果(guo)圓球(qiu)形，果(guo)皮(pi)革(ge)(ge)質(zhi)，內(nei)果(guo)皮(pi)堅(jian)硬，種仁米(mi)黃(huang)色(se)至淺棕色(se)。適(shi)合生(sheng)(sheng)長在(zai)溫和、濕潤、風(feng)力小的地區。

原來(lai)，澳洲堅果在澳大利亞是被一(yi)(yi)個叫希(xi)爾的(de)(de)(de)(de)人發現它(ta)的(de)(de)(de)(de)實用(yong)價值，在1922年(nian)的(de)(de)(de)(de)時候，希(xi)爾在夏威(wei)夷(yi)地(di)區廣泛種植，當地(di)陽光充足，雨水豐沛特別適合夏威(wei)夷(yi)果的(de)(de)(de)(de)生長，隨后的(de)(de)(de)(de)數十(shi)年(nian)大規(gui)模(mo)的(de)(de)(de)(de)種植園在夏威(wei)夷(yi)建立(li)。香甜(tian)可口的(de)(de)(de)(de)夏威(wei)夷(yi)果在美(mei)國一(yi)(yi)經銷售，就捕(bu)獲他們(men)的(de)(de)(de)(de)“芳心”，成為了堅果界的(de)(de)(de)(de)“佼佼者”備受人們(men)的(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)。

二、澳洲胡桃有哪些用處

澳洲(zhou)胡桃全身上下都(dou)是可以利用(yong)起來的，下面為大家詳細介紹(shao)幾個用(yong)處：

1、果實妙用

澳洲(zhou)(zhou)胡桃(tao)的果實通常烘焙加工成食品，口感(gan)清(qing)脆，并且帶有一股獨特的奶香味(wei)兒，深受人們的歡迎，有“干果之王”的美譽，它除人人熟知的營養價值豐富(fu)外，還兼(jian)具藥用價值。澳洲(zhou)(zhou)胡桃(tao)的含油率高達72%以(yi)上，富(fu)含單不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)，如棕櫚油酸(suan)(suan)等。單不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)可以(yi)調節血脂(zhi)和(he)降低血糖與(yu)膽固醇等，從而防(fang)止(zhi)動脈粥樣硬化，可以(yi)有效保護(hu)心腦血管系(xi)統(tong)，即可以(yi)有效地預防(fang)血栓形(xing)成和(he)控(kong)制(zhi)血壓(ya)。

2、果殼妙用

澳洲胡桃的果殼是澳洲胡桃加工所得的副產物，數量龐大，但大多都被丟棄或者燒毀，浪費資源。為此，充分利用起果殼的價值也是產品開發的一種思路，澳洲胡桃的果殼用途廣泛。

（1）澳洲胡桃果殼制備活性炭

澳洲(zhou)胡桃果殼(ke)(ke)堅硬、表面致密、含碳量高，可以作為(wei)活(huo)性(xing)炭的廉價材料(liao)。有國外報道稱，澳洲(zhou)胡桃殼(ke)(ke)制(zhi)成顆(ke)粒活(huo)性(xing)炭能(neng)夠制(zhi)作空氣過濾(lv)器、濾(lv)水(shui)器，甚至作為(wei)生物燃料(liao)的原料(liao)。但現階段(duan)利(li)用澳洲(zhou)胡桃果殼(ke)(ke)制(zhi)備(bei)活(huo)性(xing)炭的加工(gong)工(gong)藝還較為(wei)復雜，生產成本較高，還需要進一步探究簡化相關工(gong)藝。

（2）澳洲胡桃果殼的成分利用

澳洲(zhou)胡桃果(guo)殼的(de)(de)(de)主要成(cheng)分是纖維素和酸不溶(rong)木質(zhi)素，含量(liang)高(gao)于其他木材；果(guo)殼的(de)(de)(de)乙醇(chun)提取(qu)物中具有(you)令人愉悅的(de)(de)(de)香味，具有(you)成(cheng)為(wei)香精香料(liao)來(lai)源的(de)(de)(de)潛質(zhi)；提取(qu)的(de)(de)(de)酚類物質(zhi)具有(you)抑菌(jun)、抗(kang)(kang)氧化、抗(kang)(kang)腫瘤等作用，可用于化工(gong)和制藥領域。

（3）澳洲胡桃果殼制備吸附劑

國(guo)外有研究(jiu)(jiu)報道，澳洲胡桃果(guo)(guo)殼(ke)可作為一種低成(cheng)本生(sheng)物吸附劑(ji)，通過硝化還原改性制(zhi)備的澳洲胡桃果(guo)(guo)殼(ke)吸附劑(ji)具(ju)有比(bi)表面積(ji)大(da)、化學(xue)穩定性好、機(ji)械強度高、易(yi)再生(sheng)等優(you)點，對染料(liao)廢水吸附去除效果(guo)(guo)顯著，可以(yi)降低工業生(sheng)產的成(cheng)本且(qie)實現綠色(se)生(sheng)產。但國(guo)內的相關研究(jiu)(jiu)較少，可以(yi)以(yi)市場(chang)為導向(xiang)作為一個熱點方向(xiang)鼓勵研究(jiu)(jiu)。