柿柿如意湯圓怎么做的

用料：糯(nuo)米粉、芝麻(ma)餡料、豆沙餡料、菠菜、胡蘿卜

做法：

1、將胡蘿卜和菠菜清洗干凈，然后進行榨汁過濾，能最大保留住蔬菜的豐富營養和天然顏色。

2、將(jiang)新鮮(xian)榨取的(de)胡蘿卜汁(zhi)加(jia)入(ru)糯米(mi)粉中，邊加(jia)入(ru)邊攪(jiao)拌，直(zhi)到揉成一個光(guang)滑的(de)橙色面團(tuan)。用同樣(yang)的(de)步驟制作出綠色的(de)面團(tuan)。

3、取出(chu)橙色(se)(se)的面(mian)團，將其(qi)按扁加入餡(xian)料，然后慢慢搓圓(yuan)；綠色(se)(se)部分搟薄，借助模具制(zhi)作出(chu)葉子的形狀(zhuang)，作為湯圓(yuan)的“葉片(pian)”。

4、鍋(guo)中燒(shao)開水(shui)，放(fang)入做好的湯(tang)圓，用中小火煮至湯(tang)圓浮起(qi)來即可(ke)。

5、將煮(zhu)好的(de)湯(tang)(tang)圓(yuan)盛入碗中(zhong)，再澆上少許熱湯(tang)(tang)，即可享受美味的(de)“柿柿如(ru)意”流心湯(tang)(tang)圓(yuan)了。

柿柿如意湯圓顏色怎么調

1、分別(bie)將洗凈的菠(bo)(bo)菜、胡蘿(luo)卜榨汁(zhi)，過濾出菠(bo)(bo)菜汁(zhi)和胡蘿(luo)卜汁(zhi)備用。若想要顏色深(shen)一點，可在胡蘿(luo)卜中(zhong)加入適量火龍果一起(qi)榨汁(zhi)。

2、將菠菜汁加入糯(nuo)(nuo)米(mi)粉中，揉成(cheng)綠色(se)的(de)(de)糯(nuo)(nuo)米(mi)團(tuan)，采用(yong)同樣的(de)(de)方式(shi)，制作(zuo)出橙色(se)的(de)(de)糯(nuo)(nuo)米(mi)團(tuan)備用(yong)。

柿柿如意湯圓有什么寓意

“柿柿如意”湯圓的(de)外皮添加胡(hu)蘿卜汁，讓湯圓(yuan)呈現漂亮(liang)的(de)橙(cheng)紅色(se)，還用(yong)菠菜汁和糯米(mi)粉結(jie)合做了綠色(se)的(de)柿子葉，顏(yan)色(se)對比漂亮(liang)鮮明，童趣十足。

“柿柿如(ru)意(yi)”湯(tang)圓是近期(qi)上新的(de)(de)產品，一上市便走紅，這(zhe)款湯(tang)圓外皮橙紅色(se)(se)和綠色(se)(se)葉子的(de)(de)撞(zhuang)色(se)(se)搭配，既好看又還原了柿子原生(sheng)態的(de)(de)樣子，充滿趣(qu)味性(xing)。同時“柿柿如(ru)意(yi)”寓(yu)(yu)意(yi)好，柿諧音“事”，在中(zhong)(zhong)國(guo)傳統文化中(zhong)(zhong)，寓(yu)(yu)意(yi)萬事如(ru)意(yi)，很受(shou)人(ren)們喜愛，元宵節(jie)期(qi)間(jian)，人(ren)們對美好生(sheng)活的(de)(de)向往更加熱烈，“柿柿如(ru)意(yi)”湯(tang)圓的(de)(de)推出剛好滿足了人(ren)們的(de)(de)這(zhe)種期(qi)待。