柿柿如意湯圓怎么做的

用料：糯米粉、芝(zhi)麻餡料、豆(dou)沙(sha)餡料、菠(bo)菜、胡蘿卜(bu)

做法：

1、將胡蘿卜和菠菜清洗干凈，然后進行榨汁過濾，能最大保留住蔬菜的豐富營養和天然顏色。

2、將新鮮榨取的胡蘿卜汁加入糯米粉中(zhong)，邊加入邊攪拌(ban)，直到揉成一個(ge)光滑的橙色面團(tuan)。用同樣的步驟制作出綠色的面團(tuan)。

3、取出橙色(se)的(de)面團，將其按扁加入餡料，然后(hou)慢(man)慢(man)搓圓(yuan)(yuan)；綠色(se)部(bu)分搟薄，借助(zhu)模(mo)具(ju)制(zhi)作出葉子的(de)形狀，作為湯圓(yuan)(yuan)的(de)“葉片”。

4、鍋中燒開水，放入做(zuo)好的(de)湯圓，用中小(xiao)火煮至湯圓浮起來即可。

5、將煮好的湯(tang)圓(yuan)盛(sheng)入(ru)碗中，再澆上少許熱湯(tang)，即可享受美味的“柿(shi)柿(shi)如意”流(liu)心湯(tang)圓(yuan)了。

柿柿如意湯圓顏色怎么調

1、分別(bie)將(jiang)洗(xi)凈的菠(bo)(bo)菜、胡蘿卜(bu)(bu)榨汁(zhi)，過濾出菠(bo)(bo)菜汁(zhi)和胡蘿卜(bu)(bu)汁(zhi)備用。若(ruo)想要顏(yan)色(se)深一點，可在胡蘿卜(bu)(bu)中加入適(shi)量(liang)火龍果(guo)一起榨汁(zhi)。

2、將菠菜汁加入(ru)糯米(mi)粉中，揉成綠色的(de)(de)糯米(mi)團(tuan)，采(cai)用同樣的(de)(de)方式，制作出橙色的(de)(de)糯米(mi)團(tuan)備用。

柿柿如意湯圓有什么寓意

“柿柿如意”湯圓的外(wai)皮添加胡蘿卜汁，讓(rang)湯圓呈現漂亮(liang)的橙紅色，還用菠菜汁和糯米粉(fen)結合做了(le)綠色的柿子葉，顏色對(dui)比漂亮(liang)鮮明，童趣十足(zu)。

“柿柿如意”湯(tang)圓(yuan)是近期(qi)上(shang)新的(de)產品，一上(shang)市便走紅，這款湯(tang)圓(yuan)外皮(pi)橙(cheng)紅色和綠色葉子的(de)撞色搭配，既好看又還原了柿子原生態的(de)樣(yang)子，充滿(man)趣(qu)味性。同時“柿柿如意”寓意好，柿諧音(yin)“事(shi)”，在中國傳統文化中，寓意萬事(shi)如意，很受(shou)人(ren)(ren)們(men)喜(xi)愛，元(yuan)宵節(jie)期(qi)間，人(ren)(ren)們(men)對美(mei)好生活(huo)的(de)向往(wang)更加熱烈，“柿柿如意”湯(tang)圓(yuan)的(de)推(tui)出剛(gang)好滿(man)足(zu)了人(ren)(ren)們(men)的(de)這種期(qi)待。