一、c3姜黃素是什么姜黃素

姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)是姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)中的一種(zhong)成分，它主要有三種(zhong)，分別是姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)（Curcumin）、脫甲(jia)氧(yang)(yang)基姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)（Desmethoxycurcumin）和雙脫甲(jia)氧(yang)(yang)基姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)（Bisdemethoxycurcumin），又(you)稱c1姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)、c2姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)和c3姜(jiang)(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)。

c3姜黃素是雙脫甲氧基姜黃素，化學式為C₁₉H₁₆O₄，為二酮類化合(he)物(wu)，在姜(jiang)黃(huang)內含量(liang)比較(jiao)稀少，不過(guo)研究發現，C3姜(jiang)黃(huang)素(su)是(shi)姜(jiang)黃(huang)素(su)的(de)精華和(he)最有效成分(fen)，其降血(xue)脂的(de)活性，抗氧(yang)化能力(li)等(deng)都(dou)明顯(xian)高于C1姜(jiang)黃(huang)素(su)和(he)C2姜(jiang)黃(huang)素(su)。

二、姜黃素c1c2c3區別在哪

姜(jiang)黃素(su)(su)有(you)三(san)種，c1姜(jiang)黃素(su)(su)、c2姜(jiang)黃素(su)(su)和(he)c3姜(jiang)黃素(su)(su)的區別主(zhu)要有(you)：

1、化學式和分子量不同

C1姜黃素化學式為C₂₁H₂₀O₆，分子量368；C2姜黃素化學式為C₂₀H₁₈O₅，分子量338；C3姜黃素化學式為C₁₉H₁₆O₄，分子量308。

2、占姜黃素比例不同

從姜黃中提取的姜黃素，C1姜(jiang)黃素(su)一般占(zhan)(zhan)60-70%，C2姜(jiang)黃素(su)占(zhan)(zhan)15%-17%，C3姜(jiang)黃素(su)占(zhan)(zhan)10–15%。

3、功效不同

醫學研(yan)究報告指出，對抗癌癥(zheng)，類風濕關(guan)節(jie)炎，糖尿(niao)病，老(lao)年癡呆(dai)癥(zheng)，帕金森病等(deng)，C3姜黃素成(cheng)效顯著(zhu)(zhu)，而成(cheng)分比較(jiao)高的(de)C1及C2，卻遠不及C3的(de)功(gong)(gong)效。而且C3姜黃素有著(zhu)(zhu)非常強(qiang)大的(de)抗氧(yang)化功(gong)(gong)能(neng)，因(yin)此(ci)對脂質過度(du)氧(yang)化、炎癥(zheng)、動脈粥樣硬化等(deng)均有改善效用。