一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什么季節制作嗎？

黃桃(tao)每(mei)年的成(cheng)(cheng)熟期在7-9月份，也就(jiu)是秋季，這時(shi)候(hou)是黃桃(tao)大量上市的時(shi)候(hou)，但現在農業(ye)技術不(bu)斷發(fa)展，黃桃(tao)在6月份時(shi)也會有，但這時(shi)候(hou)的黃桃(tao)口感比較淡，沒有自然成(cheng)(cheng)熟的黃桃(tao)口感好。

在黃桃大量上(shang)市(shi)的時(shi)節(jie)，新鮮黃(huang)桃不易儲(chu)存(cun)，因此我(wo)們可以在這個時(shi)候籌(chou)備制作黃(huang)桃干。

二、黃桃干制作方法是什么

前文已經簡單(dan)了解到，黃(huang)桃干一(yi)般是(shi)在秋季制作(zuo)，那(nei)么(me)黃(huang)桃干制作(zuo)方法是(shi)什么(me)呢？趕緊(jin)跟著來(lai)學一(yi)學吧！

材料：黃桃2個(ge)、檸檬(meng)1個(ge)、冰糖30克、清水100克、奶鍋1口、 烤箱1臺。

1、黃桃(tao)洗凈(jing)去(qu)皮(pi)切成0.2cm的薄片；取一只小鍋，將清水(shui)和冰糖倒入，開中火(huo)煮至砂糖完全溶化(hua)。

2、接著把(ba)切好的黃桃片(pian)放(fang)入(ru)煮好的糖液里，滴(di)入(ru)幾(ji)滴(di)檸檬汁防止水果氧化(hua)；晾涼后放(fang)置在冰箱冷藏3小時(shi)。

3、將黃桃片小心的取出，一(yi)片一(yi)片地擺(bai)放在烤(kao)網上，不用預熱烤(kao)箱，直接將烤(kao)網送入烤(kao)箱中層(ceng)。

4、選擇果干(gan)模式100度(du)，中層烘烤6個(ge)小時(shi)，每60分鐘翻(fan)面一次，時(shi)間(jian)到(dao)取(qu)出放(fang)涼即可(ke)。