一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什么季節制作嗎？

黃桃每(mei)年的(de)成熟(shu)期在7-9月份(fen)(fen)，也就是秋(qiu)季，這(zhe)時候是黃桃大量(liang)上市的(de)時候，但現在農業(ye)技(ji)術不斷發展，黃桃在6月份(fen)(fen)時也會有(you)，但這(zhe)時候的(de)黃桃口感比(bi)較(jiao)淡，沒有(you)自然(ran)成熟(shu)的(de)黃桃口感好(hao)。

在黃桃大量上市(shi)的時(shi)節，新鮮黃桃不易儲存，因(yin)此我們可以在這(zhe)個時(shi)候籌備制作黃桃干。

二、黃桃干制作方法是什么

前文(wen)已經簡(jian)單了解到(dao)，黃桃(tao)干(gan)一般是在秋季制作(zuo)，那(nei)么黃桃(tao)干(gan)制作(zuo)方法是什(shen)么呢？趕緊跟著(zhu)來學(xue)一學(xue)吧！

材(cai)料(liao)：黃桃2個、檸檬1個、冰糖30克、清水100克、奶鍋1口、 烤箱1臺。

1、黃桃洗凈去(qu)皮切成0.2cm的薄(bo)片；取一只小鍋(guo)，將清水(shui)和冰糖倒入，開(kai)中火煮至砂糖完全溶化。

2、接著把切(qie)好的黃桃片(pian)放入(ru)煮好的糖液(ye)里，滴(di)入(ru)幾滴(di)檸檬汁防止水果氧化；晾涼后放置在冰箱冷藏3小時(shi)。

3、將(jiang)黃桃(tao)片(pian)小心的取出(chu)，一片(pian)一片(pian)地擺放在烤(kao)網上(shang)，不用預熱烤(kao)箱(xiang)，直接將(jiang)烤(kao)網送入烤(kao)箱(xiang)中層。

4、選(xuan)擇(ze)果干模式100度，中(zhong)層烘(hong)烤(kao)6個小時(shi)，每60分鐘翻(fan)面一次，時(shi)間到取出放涼即(ji)可(ke)。