一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜黃素是一種天然化合物，很多人聽到這個名字，以為是從生姜中提取出來的(de)，但(dan)其實姜黃素和(he)生姜沒(mei)有太大關系。

生(sheng)姜(jiang)的(de)(de)主要成分(fen)包括揮發油、萜類(lei)物質，還含有黃(huang)酮、氨基酸、蛋白質、樹脂狀(zhuang)物質等，姜(jiang)黃(huang)素的(de)(de)含量是非常(chang)低的(de)(de)，姜(jiang)黃(huang)素是中(zhong)藥姜(jiang)黃(huang)、片姜(jiang)黃(huang)、莪術、郁金等的(de)(de)成分(fen)，其中(zhong)姜(jiang)黃(huang)中(zhong)含有的(de)(de)姜(jiang)黃(huang)素較多，因(yin)此得(de)名，姜(jiang)黃(huang)和生(sheng)姜(jiang)是同科(ke)不同屬的(de)(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜黃(huang)(huang)素(su)是(shi)一種(zhong)化學成分，屬于互(hu)變異構化合物(wu)，從化學上(shang)來說，姜黃(huang)(huang)素(su)是(shi)二芳基庚酸，屬于姜黃(huang)(huang)素(su)類化合物(wu)，是(shi)導致姜黃(huang)(huang)黃(huang)(huang)色的天(tian)然酚類，那么(me)(me)姜黃(huang)(huang)素(su)是(shi)什么(me)(me)東西提取出來的呢？

據了解(jie)，姜(jiang)黃素最(zui)早是在1870年從姜(jiang)黃中首(shou)次分離出來(lai)，提取自姜(jiang)科植(zhi)物(wu)姜(jiang)黃的(de)(de)根莖(jing)，因此稱為姜(jiang)黃素，后(hou)來(lai)發現莪(e)術、郁(yu)金(jin)等(deng)姜(jiang)科植(zhi)物(wu)，以(yi)及(ji)一些(xie)天南星科植(zhi)物(wu)的(de)(de)根莖(jing)中也含有姜(jiang)黃素，這些(xie)植(zhi)物(wu)都可(ke)以(yi)作為原料提取姜(jiang)黃素。

三、姜黃素是怎么提取的

姜(jiang)黃(huang)素是一種具有多種生物活性(xing)的(de)化合物，一般(ban)提(ti)取自姜(jiang)黃(huang)等姜(jiang)科植物，那么它是怎么提(ti)取制成的(de)呢？

姜(jiang)黃素(su)提取方法(fa)(fa)(fa)常用的有：乙醇回(hui)流法(fa)(fa)(fa)、滲漉(lu)法(fa)(fa)(fa)、酸堿(jian)法(fa)(fa)(fa)、水楊(yang)酸鈉(na)法(fa)(fa)(fa)、酶法(fa)(fa)(fa)、超聲波法(fa)(fa)(fa)、微波萃取法(fa)(fa)(fa)和(he)超臨界CO?法(fa)(fa)(fa)等(deng)，其(qi)中常用的是乙醇回(hui)流法(fa)(fa)(fa)，即將姜(jiang)黃粉末與乙醇混(hun)合，經(jing)過浸(jin)泡、攪拌、過濾等(deng)步驟提取姜(jiang)黃素(su)。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是(shi)(shi)姜黃(huang)素類(lei)混合物，為了得到較純(chun)(chun)的(de)(de)姜黃(huang)素產品，需要(yao)進行進一步的(de)(de)加(jia)工(gong)，一般有兩種(zhong)方法(fa)(fa)(fa)，一種(zhong)是(shi)(shi)純(chun)(chun)化法(fa)(fa)(fa)，即(ji)通過分離、提純(chun)(chun)等步驟將姜黃(huang)粉(fen)末中(zhong)的(de)(de)姜黃(huang)素分離出(chu)來(lai)，得到純(chun)(chun)度較高(gao)的(de)(de)姜黃(huang)素。另一種(zhong)是(shi)(shi)合成(cheng)法(fa)(fa)(fa)，即(ji)通過化學(xue)合成(cheng)的(de)(de)方法(fa)(fa)(fa)得到姜黃(huang)素，但由于合成(cheng)法(fa)(fa)(fa)不(bu)夠環保(bao)，且難以得到高(gao)純(chun)(chun)度的(de)(de)姜黃(huang)素，因此目前(qian)主(zhu)要(yao)還(huan)是(shi)(shi)采(cai)用純(chun)(chun)化法(fa)(fa)(fa)進行姜黃(huang)素的(de)(de)加(jia)工(gong)，其(qi)中(zhong)純(chun)(chun)化法(fa)(fa)(fa)又有有機溶劑萃取法(fa)(fa)(fa)和(he)柱(zhu)層析(xi)法(fa)(fa)(fa)兩種(zhong)。