一、姜黃素解酒有效果嗎

姜(jiang)黃(huang)素(su)作為一(yi)種保健品(pin)，很(hen)多人都聽(ting)說它有(you)解酒的效果(guo)，那么姜(jiang)黃(huang)素(su)真的能解酒嗎？

吃過姜(jiang)黃素解酒(jiu)(jiu)類產品(pin)的(de)(de)(de)(de)人形(xing)容服用感受(shou)是(shi)：酒(jiu)(jiu)后會清醒一些，喝(he)多了，第二天不會有(you)強烈的(de)(de)(de)(de)宿醉感，認(ren)為有(you)效果。但(dan)如果說所謂的(de)(de)(de)(de)“解酒(jiu)(jiu)”效果只(zhi)是(shi)讓(rang)醉酒(jiu)(jiu)者感到清醒、覺(jue)得舒(shu)服，那(nei)么利尿(niao)、止痛和興奮的(de)(de)(de)(de)藥物一樣(yang)能辦到，它們也能緩(huan)解頭(tou)痛、惡心癥狀(zhuang)，但(dan)并(bing)不是(shi)真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)“解酒(jiu)(jiu)”，真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)解酒(jiu)(jiu)應該(gai)是(shi)讓(rang)人血液中(zhong)的(de)(de)(de)(de)乙醛濃(nong)度降低。

不(bu)(bu)過(guo)，姜(jiang)黃(huang)(huang)素解酒也并不(bu)(bu)是完全(quan)沒有(you)(you)科學依據(ju)的(de)(de)(de)，有(you)(you)實驗顯(xian)示，服用(yong)(yong)高(gao)濃度(du)、高(gao)吸收(shou)率的(de)(de)(de)姜(jiang)黃(huang)(huang)素30毫克，血液(ye)中的(de)(de)(de)乙醛濃度(du)會降低，但研究(jiu)最(zui)終的(de)(de)(de)結論為，小劑量服用(yong)(yong)姜(jiang)黃(huang)(huang)素產品(pin)，“可(ke)能”有(you)(you)臨床上的(de)(de)(de)療效，也就(jiu)是說，姜(jiang)黃(huang)(huang)素并不(bu)(bu)是100%可(ke)以(yi)解酒。且美國(guo)明尼(ni)蘇(su)達大學研究(jiu)團隊發現，姜(jiang)黃(huang)(huang)素所(suo)含物(wu)(wu)(wu)質十(shi)分活躍，不(bu)(bu)穩定，在藥物(wu)(wu)(wu)開發方面發揮價值的(de)(de)(de)可(ke)能性極低。也就(jiu)是說，姜(jiang)黃(huang)(huang)素目前并不(bu)(bu)能做(zuo)成(cheng)藥物(wu)(wu)(wu)，大家也沒必要把它當“解酒藥”用(yong)(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一(yi)定的(de)(de)效果，它的(de)(de)原理(li)是通(tong)過姜黃素(su)加(jia)快乙醛脫氫酶的(de)(de)活性，從(cong)而促進酒(jiu)(jiu)精代謝和(he)分(fen)解(jie)，減輕(qing)或消除酒(jiu)(jiu)精對身體所帶來的(de)(de)不良影響，具(ju)體原理(li)是：

姜黃(huang)素能保持乙(yi)醇脫氫(qing)(qing)酶(mei)和(he)乙(yi)醛(quan)脫氫(qing)(qing)酶(mei)的(de)(de)(de)生物(wu)活(huo)性，酒(jiu)(jiu)精進(jin)入人(ren)體(ti)(ti)內(nei)迅速轉化(hua)(hua)為乙(yi)醛(quan)，而乙(yi)醇脫氫(qing)(qing)酶(mei)和(he)乙(yi)醛(quan)脫氫(qing)(qing)酶(mei)能迅速把有毒(du)的(de)(de)(de)乙(yi)醛(quan)轉化(hua)(hua)為無毒(du)的(de)(de)(de)乙(yi)酸，乙(yi)酸能被人(ren)體(ti)(ti)迅速轉化(hua)(hua)為能量，最后(hou)分(fen)解為水(shui)和(he)二氧化(hua)(hua)碳，從而起(qi)到解酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)效果(guo)。