一、柚子茶是用的柚子皮嗎

柚子茶不光(guang)有柚(you)子皮(pi)還有柚(you)子的果(guo)肉。

柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面不(bu)光是(shi)用柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)還會用到(dao)(dao)(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)果(guo)肉(rou)，這(zhe)樣才(cai)(cai)能制作出一杯非(fei)常爽(shuang)口香(xiang)甜的(de)(de)(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)。柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面柚(you)(you)子(zi)(zi)是(shi)必須要有的(de)(de)(de)(de)。柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)主要包括柚(you)(you)子(zi)(zi)汁(zhi)，柚(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)肉(rou)以(yi)及(ji)柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)，這(zhe)樣才(cai)(cai)能體現柚(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)以(yi)及(ji)口感(gan)，讓大家在(zai)喝(he)(he)(he)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候可以(yi)品嘗(chang)到(dao)(dao)(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)酸甜味(wei)(wei)，可以(yi)嚼到(dao)(dao)(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)的(de)(de)(de)(de)Q彈(dan)，也可以(yi)吃到(dao)(dao)(dao)柚(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)鮮嫩，所以(yi)在(zai)蜂(feng)蜜(mi)柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)里面一定要添加柚(you)(you)子(zi)(zi)。因此大家在(zai)喝(he)(he)(he)柚(you)(you)子(zi)(zi)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，不(bu)僅可以(yi)嚼到(dao)(dao)(dao)一絲絲的(de)(de)(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)皮(pi)，還可以(yi)吃到(dao)(dao)(dao)一顆顆充滿果(guo)汁(zhi)的(de)(de)(de)(de)柚(you)(you)子(zi)(zi)果(guo)肉(rou)，所以(yi)口感(gan)還是(shi)非(fei)常豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)，營(ying)養價值也很高，喜(xi)歡喝(he)(he)(he)水果(guo)茶(cha)(cha)飲(yin)的(de)(de)(de)(de)人(ren)群推(tui)薦喝(he)(he)(he)這(zhe)款茶(cha)(cha)飲(yin)。

二、做柚子茶有什么注意事項

想(xiang)要做(zuo)出爽口(kou)的柚子茶，挑選柚子和(he)處理柚子皮是關鍵，注(zhu)意以(yi)下幾點：

1、柚子茶制作時要選擇味道甜，水分多的成熟柚子(zi)，黃心柚子(zi)會比紅心柚子(zi)酸甜味道更充足。

2、挑選出外皮(pi)(pi)顏色好看的柚(you)子(zi)后，需要用鹽巴搓洗(xi)表(biao)面，這樣可以將柚(you)子(zi)皮(pi)(pi)的污垢和農藥徹底清洗(xi)干凈。

3、清洗干凈(jing)后(hou)(hou)，將外皮(pi)薄薄地削(xue)下來，里面的(de)白色部分(fen)一起煮就會有苦味。將柚子皮(pi)切成細絲后(hou)(hou)，還要放(fang)到淡鹽水浸(jin)泡(pao)一小時，才算(suan)處(chu)理完成。

4、在燙煮柚(you)子(zi)皮(pi)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，使(shi)用的(de)(de)(de)(de)(de)清水(shui)量大(da)約沒過柚(you)子(zi)皮(pi)細絲(si)即可，燙煮的(de)(de)(de)(de)(de)主要目的(de)(de)(de)(de)(de)是為了辟除柚(you)子(zi)皮(pi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)苦澀味道，如果水(shui)量過多，燙煮的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間過長，會(hui)使(shi)柚(you)子(zi)皮(pi)細絲(si)過于軟(ruan)爛，失去爽脆的(de)(de)(de)(de)(de)口感。

5、做好的(de)柚子醬既可以(yi)(yi)當(dang)做果醬用來(lai)搭(da)配面包等食(shi)(shi)品食(shi)(shi)用，也可以(yi)(yi)當(dang)做沖飲品。當(dang)做沖飲品的(de)時候，注(zhu)意要使(shi)用溫(wen)開水(shui)進行沖調(diao)，因為果醬中含有(you)蜂蜜，蜂蜜遇到高溫(wen)會破壞(huai)其營養成分所以(yi)(yi)溫(wen)水(shui)調(diao)飲，營養和口感均是最佳。