香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿，是一種野菜，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥，葉子邊(bian)緣比較(jiao)圓(yuan)潤，氣味類似于(yu)艾草，有(you)些人可能覺得這種氣味比較(jiao)難聞，因此(ci)稱之為“臭菜”。

而茼蒿的葉子(zi)比(bi)香蒿的葉子(zi)要大，葉子(zi)邊(bian)緣更加鋸齒狀。

苦蒿的功效與作用

1、涼血止痛：涼血止血是苦(ku)蒿的作用之一，若出現鼻衄(nv)、紫斑(ban)、吐血等不良(liang)癥狀(zhuang)，可以(yi)直接把新鮮的苦(ku)蒿研碎(sui)以(yi)后(hou)取出汁液，再加(jia)開水沖(chong)調以(yi)后(hou)服用。

2、清(qing)熱燥(zao)濕：苦蒿能清(qing)熱燥(zao)濕，對(dui)多種濕熱病都(dou)有改善作(zuo)用(yong)(yong)，特別是下痢(li)赤白及肛門灼痛等(deng)癥(zheng)，在服(fu)用(yong)(yong)苦蒿以(yi)后都(dou)能讓癥(zheng)狀好轉。

苦蒿的使用禁忌

苦蒿(hao)藥性寒(han)涼，不(bu)適合脾胃(wei)虛弱、脾胃(wei)虛寒(han)、胃(wei)腸(chang)道疾病等患(huan)者服用。對苦蒿(hao)過敏的患(huan)者也不(bu)宜使用。

香蒿的食用方法

香蒿粥：將香蒿洗凈，加水煎煮后(hou)去渣(zha)取汁，加入粳米中煮粥，具有(you)健脾胃、消水腫的作用。

香蒿(hao)炒雞蛋：將香蒿(hao)洗凈切(qie)碎，加(jia)入雞蛋液中(zhong)炒熟，具有滋陰潤燥、清熱解(jie)毒的作用。

涼拌香(xiang)蒿(hao)：將香(xiang)蒿(hao)洗凈，加(jia)入適(shi)量的調料拌勻(yun)即可，具有開胃消食的作用。