蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋(pin)果用(yong)水沖洗(xi)一下，浸濕表面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然后再用水(shui)沖洗干凈；

4、將蘋果(guo)對半切開(kai)；

5、去(qu)掉蘋果的根蒂，用勺子(zi)挖掉蘋果核；

6、將蘋果切成均勻的(de)小塊，蒸的(de)時候(hou)可以(yi)在短時間內熟透；

7、切好(hao)的蘋果放(fang)入小碗內；

8、放入鍋上蒸，鍋開(kai)后(hou)，大火(huo)蒸5分鐘；取出(chu)，稍冷卻后，即(ji)可食(shi)用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋(pin)果中(zhong)含有(you)大量的(de)蘋(pin)果酸、檸檬酸等有(you)機酸，可(ke)以促(cu)進胃酸分(fen)泌，有(you)助(zhu)于食物的(de)消化與(yu)吸收，具有(you)促(cu)進消化的(de)功(gong)效，還(huan)可(ke)以改善便秘的(de)癥狀。

2、緩解腹瀉

蘋果(guo)中的(de)果(guo)膠和膳(shan)食纖(xian)(xian)維成分(fen)加熱后會變性，變性的(de)果(guo)膠和纖(xian)(xian)維素可以吸附腸道內的(de)水分(fen)而起到(dao)止瀉的(de)作(zuo)用(yong)。

3、調理脾胃

蒸熟的蘋果容易(yi)被(bei)消化吸收(shou)，脾(pi)胃虛寒、脾(pi)胃作用弱(ruo)的人(ren)可以適當食(shi)用來調(diao)理脾(pi)胃和補充維生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果更(geng)容易被消化(hua)和(he)吸(xi)收，能讓人(ren)體內(nei)的乙醇(chun)快速分(fen)解(jie)成水分(fen)，并隨小便(bian)排出體外，可以(yi)明(ming)顯緩解(jie)酒后嘔(ou)吐和(he)頭痛癥狀。

6、降低膽固醇

蘋果(guo)中含有(you)豐富的膳食纖維，有(you)利于(yu)降低血清膽固醇，蒸蘋果(guo)適(shi)合老年人食用(yong)，可有(you)效防治(zhi)高血壓、高血脂等癥(zheng)狀。