蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋(pin)果用水(shui)沖洗一下，浸濕表(biao)面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然(ran)后再用水(shui)沖洗(xi)干凈；

4、將蘋果對半切開；

5、去掉蘋果的根蒂，用勺子挖(wa)掉蘋果核；

6、將蘋(pin)果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內熟透(tou)；

7、切好的蘋果放入小碗(wan)內；

8、放入鍋上(shang)蒸，鍋開后，大火蒸5分(fen)鐘；取出(chu)，稍冷卻后(hou)，即可食用。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸蘋果中(zhong)含有(you)(you)(you)大(da)量的蘋果酸(suan)、檸檬酸(suan)等有(you)(you)(you)機酸(suan)，可(ke)以促(cu)進(jin)胃(wei)酸(suan)分(fen)泌，有(you)(you)(you)助于食物的消(xiao)化與吸收(shou)，具有(you)(you)(you)促(cu)進(jin)消(xiao)化的功效，還可(ke)以改善(shan)便秘的癥(zheng)狀。

2、緩解腹瀉

蘋果(guo)中的果(guo)膠和(he)膳食(shi)纖(xian)維(wei)成分(fen)加熱后會變性，變性的果(guo)膠和(he)纖(xian)維(wei)素可以吸附(fu)腸道內(nei)的水(shui)分(fen)而起到(dao)止瀉(xie)的作用。

3、調理脾胃

蒸熟的(de)蘋果容(rong)易被消化吸收，脾胃虛寒、脾胃作用(yong)弱的(de)人可(ke)以(yi)適當(dang)食用(yong)來(lai)調理脾胃和補充維生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果更容易被消化(hua)和(he)吸(xi)收，能讓人體內的乙醇(chun)快(kuai)速(su)分解成(cheng)水(shui)分，并隨(sui)小(xiao)便(bian)排出體外，可以明(ming)顯緩解酒后嘔吐(tu)和(he)頭痛癥狀(zhuang)。

6、降低膽固醇

蘋果中含(han)有(you)豐富的膳食(shi)纖(xian)維，有(you)利(li)于(yu)降低血清膽固醇，蒸蘋果適合老年人(ren)食(shi)用，可(ke)有(you)效防(fang)治高(gao)血壓、高(gao)血脂等癥狀。