蔓(man)越莓干的(de)話(hua)其實就(jiu)是(shi)一(yi)些新鮮的(de)蔓(man)越莓通過晾干水分經過腌制之后得到一(yi)定的(de)果干。

蔓越莓干(gan)的熱量（以100克(ke)可食部分計）是368大卡（1539千焦），在同(tong)類食物中(zhong)單位熱量較(jiao)高。每(mei)100克(ke)蔓越莓干(gan)的熱量約占中(zhong)國營(ying)養(yang)學(xue)會(hui)推(tui)薦的普(pu)通成年人(ren)保(bao)持健康每(mei)天所需(xu)攝入總(zong)熱量的16%。

蔓(man)越(yue)莓干是涼性(xing)的(de)，涼性(xing)一般是形容食物(wu)(wu)和藥(yao)物(wu)(wu)的(de)功效(xiao)，比如在吃(chi)食物(wu)(wu)或(huo)服用中藥(yao)的(de)情況下，可以起到(dao)清熱解(jie)毒、瀉火等功效(xiao)。

蔓越(yue)(yue)莓(mei)干是由蔓越(yue)(yue)莓(mei)加工制成，具(ju)有延緩衰(shuai)老(lao)、美容養(yang)顏(yan)等功效(xiao)。

1、延緩衰老：蔓越莓干能(neng)(neng)清(qing)除自(zi)由基，具有延(yan)緩衰(shuai)老的能(neng)(neng)力(li)。

2、美容養顏：蔓(man)越莓干有(you)豐富的(de)維生素C、類黃酮(tong)素等物質，具有(you)抗氧化的(de)作用。

3、降低胃潰瘍及胃癌的發生率：常食蔓越莓干能(neng)阻止致病(bing)細菌黏附在體內細胞上，而細菌性胃(wei)潰瘍的發生，絕大多數就是因(yin)為(wei)幽門螺旋桿菌長時間附著在胃(wei)黏膜上，引發疾病(bing)。

4、減少心血管老化病變：蔓越莓干中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸，這些成分能夠保護心血管健康，減少心血管老化病變。 詳細>>

1、蔓越(yue)莓(mei)干可以降低女(nv)性陰(yin)道(dao)的pH值(zhi)，能夠促進陰(yin)道(dao)里有利(li)菌(jun)群的生長，陰(yin)道(dao)內部環境(jing)也會得到(dao)保(bao)護，一(yi)定程度(du)上可以預防婦(fu)科炎癥的發生。

2、蔓(man)越(yue)莓(mei)干里(li)所(suo)含(han)的鞣酸能(neng)有效防(fang)止病(bing)毒入侵，阻止病(bing)毒進入盆腔，從而能(neng)起到保護(hu)盆腔的作(zuo)用。

3、蔓(man)越莓干中的原花青素(su)、角(jiao)質(zhi)(zhi)、熊果酸是很好的抗肌(ji)瘤物質(zhi)(zhi)，同(tong)時還能增(zeng)強人體免疫力，預防子宮(gong)肌(ji)瘤。

4、常食蔓越莓干會使尿液酸(suan)化，使泌(mi)尿道不再是細(xi)(xi)菌(jun)易生長的環境，并且(qie)還能阻止致病細(xi)(xi)菌(jun)黏附在體內細(xi)(xi)胞上。

蔓越莓干一斤的價格在20-40元，蔓越莓干的原料產地、售賣地域、品質的不同，都能帶來價格上的變化。詳細>>

Mai_goo 小編總結了以(yi)下幾點蔓(man)越莓干選購(gou)方法：

1、如果有包裝(zhuang)，一定要(yao)注意閱讀食品(pin)營(ying)養成分表，盡量選擇(ze)原味、含糖量較(jiao)低，其他添加劑較(jiao)少的種(zhong)類。

2、如果沒有(you)包裝，我們在(zai)挑選(xuan)時，應盡量選(xuan)擇鮮艷而有(you)光澤的深(shen)紅色蔓(man)越莓(mei)干。

3、挑(tiao)選(xuan)蔓越(yue)莓(mei)干時(shi)，可(ke)以用(yong)手抓一(yi)把捏一(yi)捏，松手后如(ru)果蔓越(yue)莓(mei)干仍舊松散(san)開，說(shuo)明含水(shui)量低，這樣的果干更易保存(cun)。相反(fan)，如(ru)果捏完(wan)松手后蔓越(yue)莓(mei)干結成一(yi)團，則(ze)說(shuo)明干燥不(bu)充分(fen)，容易變質，不(bu)建議購(gou)買。

蔓越莓鮮果加鹽和水浸泡兩分鐘→放入瀝水籃控干水分→用剪刀剪開成兩半，放入盆中→細砂糖→攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制過夜→第二天倒入鍋里大火燒開即可關火，燜一分鐘→將煮過的蔓越莓帶果汁一起倒入瀝水籃，控出多余的果汁→瀝干的蔓越莓放到烤網上→放入果干機里面→溫度70度，時間9個小時→時間到，蔓越莓干出爐，晾干即可。 詳細>>

蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。在清水中加入少量淀粉，和勻后把蔓越莓干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了。 詳細>>

蔓越莓干可(ke)以泡水喝，適量的(de)(de)喝蔓越莓干泡水，能(neng)夠緩解人體的(de)(de)疲勞，對于口渴、咽喉(hou)疼痛(tong)、失(shi)眠(mian)多夢、煩躁(zao)的(de)(de)患(huan)者來說，能(neng)有很好的(de)(de)治療(liao)。

1、蔓越莓干與各類堅果搭配

作為健康營養(yang)食(shi)材，蔓越莓干可與核桃桃仁(ren)、開心果、松子仁(ren)、花生(sheng)等各種堅果一起搭配食(shi)用，營養(yang)價(jia)值更高，更能補(bu)充人(ren)體所需營養(yang)成份。

2、蔓越莓干和蛋糕搭配

做蛋糕時加入一些蔓越莓(mei)干，綿軟濃甜的蛋糕的入口(kou)即化，搭(da)配蔓越莓(mei)干的酸甜嚼勁(jing)，在陽光充足的午后，搭(da)配上一杯紅茶或咖啡，讓你度過(guo)一個悠閑舒適(shi)的下午茶時光。

3、蔓越莓干+酸奶搭配

蔓越莓(mei)干(gan)宜(yi)和(he)酸(suan)奶一起(qi)吃，酸(suan)奶富含多種人體所需的維生素、礦物質和(he)微量(liang)元素，有抑(yi)菌(jun)、健胃(wei)、降脂、防癌的功效，與蔓越莓(mei)干(gan)異曲(qu)同(tong)工，兩者一同(tong)食(shi)用(yong)不僅味道可(ke)口，還能起(qi)到健胃(wei)消(xiao)食(shi)、抑(yi)菌(jun)殺毒(du)、美容養顏的作(zuo)用(yong)。

蔓越莓干一天吃多少(shao)粒合適(shi)，沒有具體(ti)的數(shu)值，對于正常人而言，建議一天吃20-30粒。

買_購網小編溫馨提醒，蔓越莓干吃多了可能會引起胃腸不適，對于糖尿病或高血糖人群而言，還容易導致血糖升高，因此，不要貪嘴哦！ 詳細>>

1、蔓越莓干不能和海鮮同吃

蔓越莓(mei)干與海鮮混食(shi)，不(bu)僅會影(ying)響蛋(dan)白質的(de)吸收，而(er)且還(huan)容(rong)易導致海味中(zhong)的(de)鈣元素與酸性物質反應生成(cheng)不(bu)宜(yi)消化的(de)物質，從而(er)引起腸胃不(bu)適(shi)，出現嘔吐、頭(tou)暈(yun)、腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉等癥狀。

2、蔓越莓干+胡蘿卜可能會分解營養成分

蔓越(yue)莓干(gan)中含有(you)很高的維生(sheng)素C，而胡(hu)蘿卜中含有(you)維生(sheng)素C分解酶。

3、蔓越莓干+動物肝臟可能會降低營養價值

蔓(man)越莓(mei)干中含有花青素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)C、黃酮類(lei)等多種(zhong)抗(kang)氧化性(xing)成(cheng)分，而(er)動物肝臟中二價鐵(tie)元素(su)的含量很高，兩(liang)者(zhe)一起食(shi)用時會發(fa)生(sheng)氧化還(huan)原反應，降低彼此的營養價值。

據Mai_goo小編了解到(dao)，糖尿病患者(zhe)、結石患者(zhe)、淤血體質(zhi)人群(qun)、脾胃虛弱人群(qun)、正在服用(yong)服用(yong)阿(a)司匹(pi)林的人群(qun)不適宜吃蔓越莓干。

1、糖尿病患者，蔓越(yue)莓干含有大量的糖分，對于糖尿(niao)病(bing)患者來(lai)說(shuo)任何高糖分的食物都必須(xu)忌口。

2、結石患者，蔓越莓干中(zhong)含有(you)豐富的(de)草(cao)酸，腎尿結石發生(sheng)的(de)主要誘因之一就是體內有(you)大量的(de)草(cao)酸囤積。

3、淤血體質人群，蔓越莓干(gan)屬于(yu)寒性食物，所(suo)以(yi)淤血(xue)體質的人不適宜吃(chi)蔓越莓干(gan)。

4、脾胃虛弱人群，蔓(man)越(yue)莓(mei)干味厚(hou)滋膩，有(you)利氣消積的(de)功(gong)效，對(dui)于脾(pi)胃(wei)虛弱(ruo)者(zhe)來說食(shi)用蔓(man)越(yue)莓(mei)干易(yi)阻(zu)礙脾(pi)臟的(de)運(yun)化功(gong)能，損傷(shang)脾(pi)胃(wei)，所以(yi)脾(pi)胃(wei)虛弱(ruo)的(de)人不適宜(yi)吃蔓(man)越(yue)莓(mei)干。

5、正在服用服用阿司匹林的人群，蔓越莓干含有水楊酸成分，而阿司匹林也含有水楊酸成分，水楊酸需控制在一定量的范圍內，否則就會對人體有所損傷。 詳細>>

1、未拆(chai)封的蔓越莓干(gan)將其放(fang)置于陰(yin)涼(liang)通(tong)風干(gan)燥(zao)處保存即可(ke)，可(ke)以放(fang)置6~8個月(yue)。

2、已經(jing)開封(feng)(feng)的(de)蔓越(yue)莓干,在食用過后將其開口用夾子密封(feng)(feng)起來(lai)或是用便捷型(xing)的(de)封(feng)(feng)口機將其封(feng)(feng)住，避免與空氣的(de)接觸，可以延長保存的(de)時間。

1、每逢(feng)節日活動，就(jiu)到(dao)了網購達人(ren)們大(da)展身手的(de)(de)時候了，然而(er)面對(dui)五花八門的(de)(de)商品、參(can)差不齊的(de)(de)價(jia)格(ge)卻不知如何下(xia)手？

2、每逢節日活動，就到了(le)(le)網購(gou)達(da)人們大展身手的(de)時候了(le)(le)，然而(er)面對五花(hua)八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何下手？

1、每逢(feng)節日活(huo)動，就到了網(wang)購達人們大展身手的時候了，然而面對五花(hua)八門的商品(pin)、參差不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知(zhi)如(ru)何(he)下手？

2、每逢節日(ri)活動，就(jiu)到了(le)網購達人們大展身(shen)手(shou)的時候了(le)，然而面對五花(hua)八門的商品、參(can)差不齊的價(jia)格(ge)卻(que)不知如(ru)何下手(shou)？