蔓(man)越莓(mei)干(gan)的話其實就是一些新鮮的蔓(man)越莓(mei)通過晾干(gan)水分經過腌(a)制(zhi)之后得到一定的果(guo)干(gan)。

蔓越(yue)莓干(gan)的(de)熱量（以100克可食部分計）是368大卡（1539千(qian)焦），在同類食物中單位熱量較高。每100克蔓越(yue)莓干(gan)的(de)熱量約占(zhan)中國營養學(xue)會推薦的(de)普(pu)通成年人保(bao)持健康每天所需攝入總(zong)熱量的(de)16%。

蔓越莓干(gan)是(shi)涼性(xing)的，涼性(xing)一般(ban)是(shi)形容食(shi)物和藥物的功(gong)效，比(bi)如(ru)在吃食(shi)物或(huo)服用中藥的情況下，可以起到清熱解毒、瀉火等功(gong)效。

蔓越(yue)莓干(gan)是由(you)蔓越(yue)莓加工制成(cheng)，具有延緩衰老(lao)、美容養顏等(deng)功(gong)效。

1、延緩衰老：蔓越莓干能清除(chu)自由基，具(ju)有延(yan)緩衰老的能力(li)。

2、美容養顏：蔓(man)越莓干(gan)有(you)(you)豐富的維(wei)生素(su)(su)C、類黃酮(tong)素(su)(su)等物質，具有(you)(you)抗氧化的作用(yong)。

3、降低胃潰瘍及胃癌的發生率：常(chang)食(shi)蔓越(yue)莓干能阻止致病細(xi)菌黏附在體內(nei)細(xi)胞上，而細(xi)菌性胃潰瘍的發(fa)生(sheng)，絕(jue)大多數就是因(yin)為幽(you)門(men)螺旋(xuan)桿菌長時間(jian)附著在胃黏膜上，引發(fa)疾病。

4、減少心血管老化病變：蔓越莓干中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸，這些成分能夠保護心血管健康，減少心血管老化病變。 詳細>>

1、蔓越(yue)莓干可以降低(di)女性(xing)陰(yin)道的pH值，能夠(gou)促進陰(yin)道里有(you)利菌(jun)群(qun)的生長，陰(yin)道內部(bu)環境也會得(de)到保護(hu)，一定程(cheng)度上可以預(yu)防(fang)婦科炎癥的發生。

2、蔓越莓干里所含的鞣酸能有效防止(zhi)(zhi)病(bing)毒入侵，阻止(zhi)(zhi)病(bing)毒進(jin)入盆腔(qiang)，從而(er)能起到保護(hu)盆腔(qiang)的作用。

3、蔓越莓干中的(de)原花青素、角(jiao)質(zhi)、熊(xiong)果酸(suan)是很好的(de)抗肌(ji)瘤(liu)物質(zhi)，同(tong)時還能增(zeng)強人體(ti)免疫(yi)力(li)，預防子宮肌(ji)瘤(liu)。

4、常食蔓越莓干會(hui)使(shi)尿液酸化，使(shi)泌尿道不再是細菌易生長的(de)環境，并且還能阻止致病細菌黏(nian)附在體內細胞(bao)上。

蔓越莓干一斤的價格在20-40元，蔓越莓干的原料產地、售賣地域、品質的不同，都能帶來價格上的變化。詳細>>

Mai_goo 小編總結了(le)以(yi)下幾點蔓(man)越(yue)莓干選購方法：

1、如(ru)果有包裝，一定(ding)要注意閱(yue)讀食品營養成分(fen)表，盡量選(xuan)擇原(yuan)味、含糖量較低，其(qi)他添加劑(ji)較少(shao)的種類。

2、如果沒有包裝(zhuang)，我們在挑(tiao)選時，應盡量選擇鮮艷而有光澤的深紅(hong)色(se)蔓(man)越莓干。

3、挑選(xuan)蔓(man)越(yue)莓干時，可以用手(shou)抓一(yi)(yi)把捏(nie)(nie)一(yi)(yi)捏(nie)(nie)，松(song)(song)手(shou)后(hou)如果(guo)蔓(man)越(yue)莓干仍舊松(song)(song)散(san)開，說(shuo)明含水(shui)量(liang)低，這樣的果(guo)干更易保存。相反，如果(guo)捏(nie)(nie)完(wan)松(song)(song)手(shou)后(hou)蔓(man)越(yue)莓干結成(cheng)一(yi)(yi)團，則說(shuo)明干燥不充分，容易變質，不建議購(gou)買。

蔓越莓鮮果加鹽和水浸泡兩分鐘→放入瀝水籃控干水分→用剪刀剪開成兩半，放入盆中→細砂糖→攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制過夜→第二天倒入鍋里大火燒開即可關火，燜一分鐘→將煮過的蔓越莓帶果汁一起倒入瀝水籃，控出多余的果汁→瀝干的蔓越莓放到烤網上→放入果干機里面→溫度70度，時間9個小時→時間到，蔓越莓干出爐，晾干即可。 詳細>>

蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。在清水中加入少量淀粉，和勻后把蔓越莓干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了。 詳細>>

蔓(man)越莓干可以(yi)泡水(shui)(shui)喝，適量的喝蔓(man)越莓干泡水(shui)(shui)，能夠緩解人體的疲勞，對(dui)于口(kou)渴(ke)、咽喉疼痛(tong)、失(shi)眠多夢、煩躁(zao)的患者來(lai)說，能有很(hen)好的治療。

1、蔓越莓干與各類堅果搭配

作為健(jian)康營養(yang)食材，蔓越莓(mei)干可(ke)與核桃桃仁(ren)、開心果、松(song)子仁(ren)、花(hua)生等各(ge)種堅果一起搭配食用，營養(yang)價值更(geng)高，更(geng)能補(bu)充人體(ti)所(suo)需營養(yang)成份。

2、蔓越莓干和蛋糕搭配

做蛋糕時(shi)加入一些蔓(man)越(yue)莓干，綿軟(ruan)濃甜的(de)蛋糕的(de)入口即(ji)化，搭(da)配(pei)蔓(man)越(yue)莓干的(de)酸甜嚼勁，在(zai)陽光充足(zu)的(de)午(wu)后，搭(da)配(pei)上一杯紅(hong)茶或咖啡，讓你度過一個(ge)悠閑(xian)舒適的(de)下午(wu)茶時(shi)光。

3、蔓越莓干+酸奶搭配

蔓(man)越(yue)莓(mei)干(gan)宜和酸(suan)奶(nai)一起吃(chi)，酸(suan)奶(nai)富含(han)多種人體所(suo)需(xu)的(de)維生(sheng)素(su)、礦物質和微量(liang)元素(su)，有抑菌、健(jian)胃(wei)、降(jiang)脂、防癌的(de)功效，與蔓(man)越(yue)莓(mei)干(gan)異曲同(tong)工，兩(liang)者一同(tong)食用(yong)不僅味道可口，還能起到(dao)健(jian)胃(wei)消食、抑菌殺毒(du)、美(mei)容養顏的(de)作用(yong)。

蔓越莓(mei)干(gan)一天(tian)吃(chi)多少粒(li)(li)合適，沒有(you)具體(ti)的數值，對于正常人而言，建議一天(tian)吃(chi)20-30粒(li)(li)。

買_購網小編溫馨提醒，蔓越莓干吃多了可能會引起胃腸不適，對于糖尿病或高血糖人群而言，還容易導致血糖升高，因此，不要貪嘴哦！ 詳細>>

1、蔓越莓干不能和海鮮同吃

蔓越莓干與(yu)海鮮混(hun)食，不(bu)僅會影響蛋白(bai)質的吸收，而且還容(rong)易導(dao)致海味中的鈣(gai)元(yuan)素與(yu)酸(suan)性物(wu)質反應生成不(bu)宜消(xiao)化的物(wu)質，從(cong)而引(yin)起(qi)腸(chang)胃不(bu)適，出(chu)現嘔(ou)吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。

2、蔓越莓干+胡蘿卜可能會分解營養成分

蔓越(yue)莓干中含(han)有(you)很高的維生素(su)C，而胡蘿卜中含(han)有(you)維生素(su)C分解酶。

3、蔓越莓干+動物肝臟可能會降低營養價值

蔓越莓干中含(han)有(you)花青素、維生素C、黃(huang)酮(tong)類(lei)等(deng)多種抗(kang)氧化性成分，而動物肝臟中二價鐵元素的含(han)量很高，兩者一起食用時會發生氧化還原反應，降低彼此的營養價值。

據Mai_goo小編了解到，糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)、結石患(huan)者(zhe)、淤血體質人(ren)群、脾胃虛弱(ruo)人(ren)群、正在(zai)服(fu)用服(fu)用阿(a)司匹林的人(ren)群不適宜吃蔓(man)越莓干。

1、糖尿病患者，蔓(man)越莓干含(han)有大量的(de)糖分，對于(yu)糖尿病(bing)患者(zhe)來說(shuo)任何高糖分的(de)食物都必須忌口。

2、結石患者，蔓(man)越莓干中(zhong)含有豐富的(de)草(cao)酸(suan)，腎尿結(jie)石發生的(de)主要誘因(yin)之一就是體內有大量(liang)的(de)草(cao)酸(suan)囤積。

3、淤血體質人群，蔓(man)(man)越(yue)莓(mei)干(gan)屬于(yu)寒性食物，所以淤血體(ti)質的人不適宜吃(chi)蔓(man)(man)越(yue)莓(mei)干(gan)。

4、脾胃虛弱人群，蔓(man)越(yue)莓(mei)(mei)干(gan)味厚滋膩，有(you)利氣消積的(de)功效，對(dui)于(yu)脾(pi)胃虛弱(ruo)者來說食用蔓(man)越(yue)莓(mei)(mei)干(gan)易阻礙脾(pi)臟的(de)運化功能(neng)，損(sun)傷(shang)脾(pi)胃，所(suo)以脾(pi)胃虛弱(ruo)的(de)人不適宜吃蔓(man)越(yue)莓(mei)(mei)干(gan)。

5、正在服用服用阿司匹林的人群，蔓越莓干含有水楊酸成分，而阿司匹林也含有水楊酸成分，水楊酸需控制在一定量的范圍內，否則就會對人體有所損傷。 詳細>>

1、未拆封(feng)的蔓越莓(mei)干將(jiang)其(qi)放置于陰涼通(tong)風干燥處保存即可(ke)，可(ke)以放置6~8個月。

2、已經(jing)開封(feng)的(de)蔓越莓(mei)干,在食用過后將(jiang)其開口用夾子(zi)密封(feng)起來或是用便捷型的(de)封(feng)口機將(jiang)其封(feng)住，避(bi)免(mian)與空(kong)氣的(de)接觸，可以(yi)延(yan)長保(bao)存的(de)時間。

1、每逢節(jie)日活動，就到了(le)(le)網購達人們大(da)展身手的(de)(de)時候了(le)(le)，然而面對五花八(ba)門的(de)(de)商品、參(can)差不齊的(de)(de)價格(ge)卻不知如何下手？

2、每逢(feng)節日(ri)活動(dong)，就到(dao)了(le)網購(gou)達人們大展身手(shou)的時候了(le)，然而面對五花八(ba)門的商品、參差不齊的價格卻不知如(ru)何下手(shou)？

1、每逢節日活動(dong)，就到了(le)網購達人們(men)大展身手(shou)的時候了(le)，然而面對五花(hua)八門(men)的商(shang)品、參差不齊的價格卻不知如(ru)何(he)下手(shou)？

2、每逢(feng)節日活動，就(jiu)到了網購達人(ren)們大展身手(shou)的(de)時候了，然而面對(dui)五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手(shou)？