紅薯放冰箱還是放外面

紅(hong)薯能放冰箱儲存(cun)，紅(hong)薯的低溫保存(cun)是5-7度，因此(ci)紅薯是可以放冰箱冷藏的，但(dan)是一(yi)般不建議紅薯放冰箱保(bao)存(cun)，簡(jian)單處理后(hou)放外面保存期會(hui)更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月(yue)。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如(ru)果家中閑置的紙(zhi)箱(xiang)比(bi)較多(duo)，那么(me)可以使用(yong)紙(zhi)箱(xiang)來(lai)保存紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙(zhi)箱(xiang)底下先鋪上一層(ceng)紙(zhi)張，然后(hou)再放入紅薯，不要把所有的紅薯一次性(xing)放完，而是鋪滿一層(ceng)后(hou)再鋪上一張紙(zhi)，再放上新的紅薯。按照紙(zhi)張—紅薯(shu)—紙(zhi)張(zhang)的(de)順(shun)序填滿紙(zhi)箱，紙(zhi)箱最上面的(de)一(yi)層(ceng)鋪的(de)一(yi)定(ding)要是紙(zhi)張(zhang)，做好之后(hou)把紙(zhi)箱封好，把紙(zhi)箱放到干燥的(de)地(di)方。

這種(zhong)辦(ban)法可以(yi)減少紅(hong)薯與空(kong)氣中水(shui)氣的(de)(de)接(jie)觸面積，避免紅(hong)薯吸收后水(shui)氣發芽(ya)，減緩(huan)紅(hong)薯氧(yang)化的(de)(de)過程(cheng)。

2、塑料袋保存

用塑(su)料袋(dai)來存放(fang)紅(hong)薯是(shi)最簡單(dan)方便的(de)辦法，先把紅(hong)薯表面清(qing)理干凈，然(ran)后(hou)(hou)找來一個比(bi)較大的(de)塑(su)料袋(dai)，用舊報紙、廚房用紙等紙張把紅(hong)薯包(bao)裹嚴(yan)實，然(ran)后(hou)(hou)再(zai)放(fang)進塑(su)料袋(dai)中(zhong)扎(zha)緊(jin)。記住(zhu)要把袋(dai)子中(zhong)的(de)空氣擠出來之后(hou)(hou)再(zai)扎(zha)緊(jin)，然(ran)后(hou)(hou)再(zai)把紅(hong)薯放(fang)到比(bi)較干燥的(de)地方。

紙張能(neng)夠隔絕外界(jie)的(de)水(shui)分，同時避免紅(hong)薯(shu)原(yuan)有的(de)水(shui)分流失(shi)，保(bao)持新鮮的(de)同時避免紅(hong)薯(shu)發芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面(mian)清理干(gan)(gan)凈，然(ran)后把(ba)紅(hong)薯裝(zhuang)到網(wang)兜中，把(ba)網(wang)兜掛在(zai)比較(jiao)干(gan)(gan)燥的地(di)方，干(gan)(gan)燥的環境(jing)能夠避免紅(hong)薯受到水氣的影響，可以保(bao)存大概一個月左(zuo)右。

這(zhe)個辦(ban)法容(rong)易受到天(tian)(tian)氣的影響，所以(yi)如果(guo)地處于容(rong)易下雨，或是天(tian)(tian)氣比較潮(chao)濕(shi)的時候(hou)，這(zhe)種辦(ban)法是不推(tui)薦的。

4、冰箱保存

如果購買的(de)紅(hong)薯(shu)不(bu)是很多，那么(me)可以直(zhi)接把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)放(fang)入(ru)冰(bing)箱中存放(fang)，但是在放(fang)入(ru)冰(bing)箱前，要(yao)把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)表面的(de)污垢稍微(wei)清(qing)理一下，然后保鮮膜裹緊再放(fang)入(ru)冰(bing)箱。

保鮮(xian)膜能夠減(jian)緩紅薯水分流失速度，但(dan)是冰箱(xiang)的溫(wen)度最好保持在5°C左右(you)，并且(qie)不要長期的(de)存(cun)放(fang)紅薯。因為紅薯長期在(zai)低溫的(de)環境(jing)下保存(cun)，很容易會凍傷，導致(zhi)紅薯中的(de)細(xi)胞被破壞或是(shi)停止，從(cong)而導致(zhi)紅薯從(cong)內部開(kai)始腐(fu)爛變(bian)質。