紅薯放冰箱還是放外面

紅(hong)薯能放(fang)冰箱儲存，紅(hong)薯的低溫保存是5-7度，因此紅(hong)薯(shu)(shu)是(shi)可(ke)以(yi)放(fang)(fang)冰箱冷(leng)藏的，但是(shi)一般不建議紅(hong)薯(shu)(shu)放(fang)(fang)冰箱保存，簡單處(chu)理(li)后放外面保存期會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個(ge)月(yue)。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中閑(xian)置的紙箱(xiang)比較(jiao)多，那么可以使(shi)用紙箱(xiang)來保存紅(hong)薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙箱底下先鋪(pu)上一(yi)(yi)層(ceng)紙張(zhang)，然后(hou)再(zai)放入紅薯，不(bu)要把所有的(de)紅薯一(yi)(yi)次性放完，而是鋪(pu)滿(man)一(yi)(yi)層(ceng)后(hou)再(zai)鋪(pu)上一(yi)(yi)張(zhang)紙，再(zai)放上新的(de)紅薯。按照(zhao)紙張(zhang)—紅薯—紙張(zhang)的(de)順序填滿紙箱(xiang)(xiang)，紙箱(xiang)(xiang)最上面的(de)一層鋪的(de)一定要是紙張(zhang)，做好(hao)之后(hou)把(ba)紙箱(xiang)(xiang)封好(hao)，把(ba)紙箱(xiang)(xiang)放到干燥的(de)地方(fang)。

這種辦法可以減少紅薯與空氣(qi)中水氣(qi)的(de)接觸面(mian)積(ji)，避免(mian)紅薯吸(xi)收后水氣(qi)發芽(ya)，減緩紅薯氧化(hua)的(de)過程。

2、塑料袋保存

用塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)來(lai)存(cun)放(fang)紅(hong)薯(shu)是最簡(jian)單(dan)方便的(de)辦法(fa)，先把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)表面清理干(gan)凈，然后找(zhao)來(lai)一(yi)個比(bi)較大的(de)塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)，用舊報紙、廚房用紙等紙張(zhang)把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)包裹嚴實，然后再放(fang)進塑(su)料(liao)袋(dai)(dai)中扎(zha)緊。記住(zhu)要把(ba)(ba)袋(dai)(dai)子(zi)中的(de)空氣擠出來(lai)之(zhi)后再扎(zha)緊，然后再把(ba)(ba)紅(hong)薯(shu)放(fang)到比(bi)較干(gan)燥的(de)地(di)方。

紙張(zhang)能(neng)夠隔絕(jue)外(wai)界的(de)水(shui)分，同時避免紅薯原有的(de)水(shui)分流失，保持新(xin)鮮的(de)同時避免紅薯發芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理(li)干(gan)(gan)凈，然(ran)后把紅薯裝到(dao)網(wang)兜中，把網(wang)兜掛在比較干(gan)(gan)燥(zao)的地方，干(gan)(gan)燥(zao)的環境能夠避免紅薯受到(dao)水(shui)氣的影響(xiang)，可以(yi)保存大概一(yi)個(ge)月左右。

這個(ge)辦法容易受到天(tian)氣的影響，所以如果地處于容易下(xia)雨(yu)，或是(shi)天(tian)氣比較(jiao)潮濕(shi)的時候，這種辦法是(shi)不推薦的。

4、冰箱保存

如果購買(mai)的紅薯(shu)不是(shi)很多，那么可以直接(jie)把紅薯(shu)放(fang)(fang)入(ru)冰箱中存(cun)放(fang)(fang)，但是(shi)在放(fang)(fang)入(ru)冰箱前，要把紅薯(shu)表面的污垢稍(shao)微清理一下，然后(hou)保(bao)鮮膜裹緊再放(fang)(fang)入(ru)冰箱。

保(bao)鮮(xian)膜能夠減緩紅薯水分流失速度，但是(shi)冰箱(xiang)的(de)溫度最(zui)好保(bao)持在5°C左右，并且不要長期的存(cun)放紅(hong)(hong)薯(shu)。因為紅(hong)(hong)薯(shu)長期在低溫的環境下保存(cun)，很容易(yi)會凍傷，導致紅(hong)(hong)薯(shu)中的細胞被破(po)壞或是停止，從而(er)導致紅(hong)(hong)薯(shu)從內部開始腐(fu)爛變質。