紅薯放冰箱還是放外面

紅(hong)薯能放冰(bing)箱儲(chu)存(cun)，紅(hong)薯的低(di)溫保存(cun)是(shi)5-7度，因此紅薯是可以放冰箱(xiang)冷藏的(de)，但是一般不(bu)建議紅薯放冰箱(xiang)保存，簡(jian)單處(chu)理后放外面保(bao)存期(qi)會更長。

因為如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛，保存的時間不會很久。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風處的地方保存即可，可以保存1-2個月。

紅薯怎樣保存長期不壞

1、紙箱保存

如果家中(zhong)閑置的紙(zhi)箱(xiang)比較多，那么可以使用紙(zhi)箱(xiang)來保(bao)存(cun)紅薯。

如果紅薯表面泥土比較多，那么要先把紅薯表面清理一下，不要把紅薯放到水中清洗，水分容易使得紅薯發芽，用手輕輕拍掉泥土就好。先在紙箱底下先鋪上(shang)(shang)一層紙張，然后再放入(ru)紅(hong)薯，不要把所(suo)有的紅(hong)薯一次性放完，而是(shi)鋪滿一層后再鋪上(shang)(shang)一張紙，再放上(shang)(shang)新的紅(hong)薯。按(an)照紙張—紅薯—紙(zhi)張的順序填滿(man)紙(zhi)箱，紙(zhi)箱最上面的一層鋪的一定要是紙(zhi)張，做好之后把(ba)紙(zhi)箱封好，把(ba)紙(zhi)箱放(fang)到干燥的地方(fang)。

這種辦法可以減少(shao)紅(hong)薯(shu)與空氣(qi)中水(shui)氣(qi)的接(jie)觸面(mian)積，避免紅(hong)薯(shu)吸收后水(shui)氣(qi)發(fa)芽，減緩紅(hong)薯(shu)氧化的過程。

2、塑料袋保存

用(yong)(yong)(yong)塑(su)料袋(dai)來存放(fang)紅(hong)(hong)薯是最(zui)簡(jian)單方(fang)便的(de)(de)辦(ban)法，先把(ba)紅(hong)(hong)薯表面清理干(gan)凈，然后(hou)(hou)找來一個比較大的(de)(de)塑(su)料袋(dai)，用(yong)(yong)(yong)舊報(bao)紙、廚房用(yong)(yong)(yong)紙等紙張把(ba)紅(hong)(hong)薯包裹嚴實，然后(hou)(hou)再放(fang)進(jin)塑(su)料袋(dai)中(zhong)扎緊。記住要(yao)把(ba)袋(dai)子中(zhong)的(de)(de)空(kong)氣擠出(chu)來之后(hou)(hou)再扎緊，然后(hou)(hou)再把(ba)紅(hong)(hong)薯放(fang)到(dao)比較干(gan)燥(zao)的(de)(de)地(di)方(fang)。

紙張能夠(gou)隔絕外(wai)界的水分(fen)，同時(shi)避免紅(hong)薯原有的水分(fen)流失(shi)，保持新鮮的同時(shi)避免紅(hong)薯發芽。

3、網兜保存

如果家中有一些網兜，也可以用來保存紅薯，第一步就是把紅薯表面清理干凈，然(ran)后(hou)把紅薯(shu)(shu)裝到網兜中，把網兜掛(gua)在比較干燥的地方，干燥的環境(jing)能夠避免紅薯(shu)(shu)受到水(shui)氣的影(ying)響，可(ke)以(yi)保存(cun)大概(gai)一個月左右(you)。

這個辦(ban)法(fa)容(rong)易受到天氣的(de)(de)影(ying)響，所(suo)以如果地處于(yu)容(rong)易下雨，或是天氣比較潮濕(shi)的(de)(de)時候，這種(zhong)辦(ban)法(fa)是不推薦的(de)(de)。

4、冰箱保存

如果(guo)購買的(de)紅薯不是(shi)很(hen)多，那么(me)可以(yi)直接把紅薯放(fang)入(ru)冰箱(xiang)中存放(fang)，但是(shi)在放(fang)入(ru)冰箱(xiang)前，要把紅薯表面(mian)的(de)污垢稍微(wei)清理一下，然后保鮮(xian)膜(mo)裹緊再放(fang)入(ru)冰箱(xiang)。

保鮮膜能(neng)夠減緩紅薯水分(fen)流失(shi)速度，但是冰(bing)箱的溫度最好保持在5°C左右(you)，并(bing)且不要(yao)長(chang)(chang)期(qi)的存放紅薯。因為紅薯長(chang)(chang)期(qi)在(zai)低溫(wen)的環境(jing)下保(bao)存，很(hen)容易會凍傷，導(dao)致(zhi)紅薯中的細(xi)胞被破(po)壞(huai)或是停止，從(cong)而導(dao)致(zhi)紅薯從(cong)內(nei)部開(kai)始腐(fu)爛變質。