如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含(han)水量(liang)(liang)本來就很高，將兩個(ge)大小相似的雪(xue)蓮果(guo)放(fang)在手里掂一掂重量(liang)(liang)，一般(ban)來說比較新鮮(xian)的雪(xue)蓮果(guo)質(zhi)量(liang)(liang)是(shi)比較重的，但(dan)是(shi)質(zhi)量(liang)(liang)輕(qing)的雪(xue)蓮果(guo)口感會(hui)更甜一些(xie)，那么就可(ke)以根據自(zi)己的喜(xi)好來選擇。

2、用手捏

一般新(xin)鮮的(de)(de)雪蓮(lian)果手感(gan)比較硬，如(ru)果雪蓮(lian)果摸起來有點軟軟的(de)(de)感(gan)覺，那么(me)就(jiu)不建(jian)議挑選，因為這類雪蓮(lian)果一般是放的(de)(de)時間比較久，不夠新(xin)鮮，營養也流失了。

3、聞味道

雖然(ran)說雪蓮果(guo)和紅薯長得很像，但(dan)是(shi)味道卻是(shi)不(bu)一樣的，優質的雪蓮果(guo)聞起來并沒(mei)有任(ren)何(he)的味道。若是(shi)帶有“紅薯”的味(wei)道，或是異味(wei)，那么這就是變質腐(fu)敗的雪(xue)蓮果(guo)，還是不要(yao)購(gou)買比較好。

4、嘗口感

雪蓮(lian)果(guo)生吃口感是(shi)脆脆的，還很(hen)甜汁水(shui)也是(shi)很(hen)豐富，有點像水(shui)果(guo)胡蘿卜的味(wei)(wei)道。若是(shi)雪蓮(lian)果(guo)吃起來帶有苦味(wei)(wei)，就要看(kan)看(kan)是(shi)不是(shi)發霉變質了，盡量不要再食(shi)用，以免傷(shang)害到身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果(guo)是(shi)已經(jing)削了(le)皮(pi)之后的(de)(de)果(guo)子，現在不想吃了(le)，可以(yi)把它們(men)放(fang)到溫度(du)比較低的(de)(de)清水中(zhong)浸泡上(shang)，可以(yi)避免沒有皮(pi)了(le)的(de)(de)果(guo)子因為氧(yang)化而開(kai)始(shi)變黑，這樣可以(yi)保存差(cha)不多大(da)半天的(de)(de)時間(jian)，但(dan)是(shi)需要及早的(de)(de)食用，口味會比較的(de)(de)好。

2、陰涼保存

買(mai)回來之后，如果只是需要短期(qi)(qi)進行保存，過不(bu)(bu)了(le)多(duo)久還會(hui)再吃，可以將它們在(zai)(zai)外(wai)面套上一個(ge)干凈的(de)塑(su)料袋，放在(zai)(zai)比(bi)較陰涼的(de)地方(fang)，千萬不(bu)(bu)能(neng)接觸強烈的(de)陽光，還要注意通(tong)風(feng)，這(zhe)樣的(de)方(fang)法可以保存差(cha)不(bu)(bu)多(duo)一個(ge)星期(qi)(qi)左右。

3、冷藏保存

如果一(yi)時半會短(duan)時間內都不想食用，可以在外面包(bao)上(shang)一(yi)些報紙，注(zhu)意要包(bao)的完(wan)整(zheng)一(yi)些，包(bao)的時候動(dong)作要輕緩(huan)，不能磕碰損壞果子。之后放到溫度在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長(chang)期進行保存的(de)方法(fa)是(shi)有的(de)，通過冰箱冷藏(zang)的(de)辦(ban)法(fa)可以保存差不多(duo)一(yi)個來月。如果還想更長(chang)久(jiu)，可以制成果干，就不會受到時(shi)間的(de)限制了。