如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水量本來(lai)就很高，將兩個大小相似的(de)(de)雪蓮(lian)果(guo)放在手里掂一掂重(zhong)量，一般來(lai)說比較新鮮的(de)(de)雪蓮(lian)果(guo)質量是(shi)比較重(zhong)的(de)(de)，但是(shi)質量輕的(de)(de)雪蓮(lian)果(guo)口感會(hui)更甜一些(xie)，那么就可以根據自己的(de)(de)喜好來(lai)選擇。

2、用手捏

一般新鮮(xian)的(de)雪蓮果手感比較硬，如果雪蓮果摸(mo)起(qi)來有(you)點軟(ruan)軟(ruan)的(de)感覺，那么(me)就不建議挑選，因為這類雪蓮果一般是放的(de)時間(jian)比較久(jiu)，不夠(gou)新鮮(xian)，營養(yang)也流(liu)失(shi)了(le)。

3、聞味道

雖然說雪蓮果(guo)(guo)和(he)紅(hong)薯長(chang)得(de)很像，但是味(wei)道卻(que)是不一樣的(de)(de)，優質的(de)(de)雪蓮果(guo)(guo)聞起來并沒有任(ren)何的(de)(de)味(wei)道。若是帶有“紅薯”的(de)味道，或是異味，那么這就(jiu)是變質腐敗的(de)雪(xue)蓮果，還是不(bu)要購買比較好。

4、嘗口感

雪蓮果(guo)生吃口感是脆(cui)脆(cui)的，還很甜汁水也是很豐富，有點(dian)像水果(guo)胡蘿卜(bu)的味道。若是雪蓮果(guo)吃起來帶(dai)有苦味，就要(yao)看(kan)看(kan)是不是發(fa)霉變質了，盡量不要(yao)再食用，以免傷害到(dao)身體(ti)。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果(guo)是已(yi)經削了(le)皮之后的(de)(de)果(guo)子，現在不想吃了(le)，可(ke)以(yi)把它們放到溫度比(bi)較低的(de)(de)清(qing)水中浸泡上，可(ke)以(yi)避免(mian)沒有(you)皮了(le)的(de)(de)果(guo)子因為(wei)氧(yang)化而開(kai)始變(bian)黑(hei)，這樣可(ke)以(yi)保存差不多大(da)半天的(de)(de)時(shi)間，但是需要(yao)及早的(de)(de)食用，口(kou)味會比(bi)較的(de)(de)好。

2、陰涼保存

買回來之后，如果只是需要短(duan)期進行保存(cun)，過(guo)不了多久還(huan)會再吃，可(ke)以將它們在(zai)外面套上(shang)一(yi)個干凈的塑(su)料袋，放在(zai)比(bi)較陰涼(liang)的地方，千萬不能(neng)接觸(chu)強烈(lie)的陽光，還(huan)要注意(yi)通風，這樣的方法可(ke)以保存(cun)差不多一(yi)個星(xing)期左右。

3、冷藏保存

如果(guo)一時(shi)半會短時(shi)間內(nei)都不(bu)想食用(yong)，可(ke)以在外面包(bao)上一些(xie)報紙(zhi)，注(zhu)意要包(bao)的完整一些(xie)，包(bao)的時(shi)候動(dong)作要輕緩，不(bu)能磕碰損壞果(guo)子。之后放到(dao)溫度在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長(chang)期進行保存(cun)的方法(fa)是有的，通過(guo)冰箱冷藏的辦法(fa)可(ke)以(yi)保存(cun)差不多一個來月。如果(guo)還想更長(chang)久，可(ke)以(yi)制成(cheng)果(guo)干，就不會受到時(shi)間的限制了。