如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水(shui)量本來就很高，將(jiang)兩個(ge)大小相似(si)的(de)雪(xue)蓮(lian)果放在手里(li)掂一掂重(zhong)(zhong)量，一般來說比(bi)較新(xin)鮮的(de)雪(xue)蓮(lian)果質量是比(bi)較重(zhong)(zhong)的(de)，但是質量輕的(de)雪(xue)蓮(lian)果口感(gan)會更甜一些，那么(me)就可以根據(ju)自己的(de)喜好來選擇。

2、用手捏

一般新鮮的雪蓮果(guo)(guo)手感比較硬(ying)，如(ru)果(guo)(guo)雪蓮果(guo)(guo)摸(mo)起來有(you)點軟(ruan)(ruan)軟(ruan)(ruan)的感覺，那么就不建議挑選(xuan)，因為(wei)這類雪蓮果(guo)(guo)一般是放(fang)的時間比較久，不夠新鮮，營養也流失(shi)了。

3、聞味道

雖(sui)然說雪蓮果和紅薯長得很像，但是(shi)味(wei)道卻是(shi)不一樣的(de)，優(you)質的(de)雪蓮果聞起來并沒(mei)有任何的(de)味(wei)道。若(ruo)是(shi)帶有“紅薯”的(de)味道，或是(shi)異味，那么這(zhe)就是(shi)變質腐敗的(de)雪(xue)蓮果，還(huan)是(shi)不(bu)要購買比(bi)較好。

4、嘗口感

雪(xue)(xue)蓮果生吃(chi)口感是(shi)(shi)脆脆的，還很甜汁水也是(shi)(shi)很豐富，有點(dian)像水果胡蘿卜的味道。若是(shi)(shi)雪(xue)(xue)蓮果吃(chi)起來帶有苦味，就(jiu)要(yao)看看是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)發(fa)霉變質了，盡量不(bu)要(yao)再食(shi)用，以(yi)免傷害(hai)到身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如果(guo)是已經(jing)削(xue)了(le)皮(pi)(pi)之后的(de)果(guo)子，現(xian)在不想(xiang)吃了(le)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)把(ba)它們放(fang)到溫度(du)比(bi)較低的(de)清水中浸泡上，可(ke)(ke)以(yi)(yi)避免沒有皮(pi)(pi)了(le)的(de)果(guo)子因為(wei)氧化而開始變黑，這樣可(ke)(ke)以(yi)(yi)保(bao)存差不多大(da)半天的(de)時間(jian)，但是需要及早(zao)的(de)食用，口味會比(bi)較的(de)好(hao)。

2、陰涼保存

買回(hui)來之后，如果(guo)只是(shi)需要短期(qi)進行保存，過不(bu)了(le)多(duo)(duo)久還會再吃，可(ke)以將它們在外面套(tao)上一個干凈的塑料袋，放在比(bi)較陰(yin)涼的地(di)方，千萬(wan)不(bu)能接(jie)觸強(qiang)烈的陽光(guang)，還要注意通風，這樣的方法可(ke)以保存差不(bu)多(duo)(duo)一個星期(qi)左右。

3、冷藏保存

如果(guo)一(yi)時(shi)半(ban)會短時(shi)間內都不想食用(yong)，可以在外(wai)面(mian)包(bao)上一(yi)些報紙，注意要包(bao)的完整一(yi)些，包(bao)的時(shi)候動作要輕緩，不能磕碰損壞果(guo)子。之(zhi)后放到溫度在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長期(qi)進(jin)行保(bao)存(cun)的(de)(de)方法是(shi)有的(de)(de)，通過冰箱冷藏的(de)(de)辦法可以保(bao)存(cun)差(cha)不(bu)多一個來月。如果(guo)還想更長久，可以制(zhi)成果(guo)干，就不(bu)會受到時間的(de)(de)限制(zhi)了。