霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋天向(xiang)冬天過渡(du)的(de)(de)一(yi)個時期，此(ci)時溫度逐漸(jian)寒(han)冷，溫度的(de)(de)驟降對于人體(ti)也(ye)十分(fen)不利(li)的(de)(de)，特別是肺部和胃(wei)部，因此(ci)需要多多滋補。所以，民(min)間素有“霜降吃柿(shi)子，不會(hui)流鼻涕”的(de)(de)說法，講的(de)(de)就是霜降時期食(shi)用柿(shi)子的(de)(de)滋補作用。

另外(wai)，柿(shi)子(zi)的最佳成熟(shu)時期就在霜(shuang)降前后，這時柿(shi)子(zi)大量(liang)上市(shi)。有諺(yan)語為(wei)證：“霜(shuang)降摘柿(shi)子(zi)，立冬打軟棗”，“霜(shuang)降不摘柿(shi)，硬柿(shi)變軟柿(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿(shi)(shi)子中(zhong)所(suo)含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)和糖(tang)分高于普通水果(guo)1—2倍，所(suo)以(yi)柿(shi)(shi)子食用起(qi)來口感香甜，同時，食用1個柿(shi)(shi)子其提供(gong)(gong)的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C可供(gong)(gong)人體一天內所(suo)需維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C含量的(de)一半！

2、預防心血管硬化

柿子(zi)的(de)營養(yang)素非常豐富，與“國民水果”蘋果想比，除了(le)鋅(xin)與銅的(de)含(han)量外，柿子(zi)在(zai)(zai)其他營養(yang)素含(han)量上都是高于(yu)蘋果的(de)。特別是在(zai)(zai)預防心(xin)血管硬化上，柿子(zi)的(de)功效(xiao)更是高于(yu)蘋果。

3、潤肺化痰生津止渴(ke)

柿(shi)子(zi)屬于寒涼(liang)水果，有(you)滋陰潤肺、化(hua)痰止咳(ke)、生津止渴的功效，對(dui)感(gan)冒的預防也是(shi)很有(you)幫助的。霜降時節正是(shi)秋(qiu)燥的時候(hou)，所(suo)以食用柿(shi)子(zi)成為食療養生的首先。

4、潤腸通便

柿子(zi)富含(han)果膠，它是一種水(shui)溶(rong)性的膳食纖維，有(you)良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持(chi)腸道正常菌群生長等(deng)有(you)很好的作用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技的(de)進步，一(yi)年四季都可以吃到新鮮(xian)的(de)柿(shi)(shi)子(zi)，但(dan)是我國(guo)的(de)柿(shi)(shi)子(zi)只有(you)一(yi)次成熟期，那就是霜降(jiang)前后(hou)(hou)。柿(shi)(shi)子(zi)經過(guo)整個(ge)季節的(de)生(sheng)長，在時令進入霜降(jiang)前后(hou)(hou)，農民(min)紛紛開(kai)始采摘柿(shi)(shi)子(zi)。此(ci)時市面上的(de)柿(shi)(shi)子(zi)個(ge)頭大(da)、外皮薄(bo)、口(kou)感甜，而且(qie)價錢便宜，是全年中最適合吃柿(shi)(shi)子(zi)的(de)時段。經過(guo)霜打的(de)柿(shi)(shi)子(zi)，澀味(wei)減(jian)少，柿(shi)(shi)子(zi)內積累的(de)糖分變(bian)多，才會更加的(de)香甜。因此(ci)，柿(shi)(shi)子(zi)霜降(jiang)以后(hou)(hou)再摘也(ye)可以，但(dan)一(yi)定不(bu)能太晚。