霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是(shi)秋天向冬天過渡的一個時(shi)期，此(ci)時(shi)溫度逐漸寒冷，溫度的驟降(jiang)(jiang)對于人體也(ye)十分不(bu)利的，特(te)別是(shi)肺部(bu)和胃部(bu)，因此(ci)需要(yao)多(duo)多(duo)滋補(bu)(bu)。所以，民間素有“霜(shuang)降(jiang)(jiang)吃柿子(zi)，不(bu)會(hui)流鼻涕”的說(shuo)法，講的就(jiu)是(shi)霜(shuang)降(jiang)(jiang)時(shi)期食用柿子(zi)的滋補(bu)(bu)作用。

另(ling)外(wai)，柿(shi)子(zi)的最(zui)佳成熟(shu)時(shi)期就在霜降(jiang)(jiang)前后，這時(shi)柿(shi)子(zi)大(da)量上(shang)市。有諺語為證：“霜降(jiang)(jiang)摘柿(shi)子(zi)，立冬(dong)打軟棗”，“霜降(jiang)(jiang)不(bu)摘柿(shi)，硬柿(shi)變(bian)軟柿(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿子中所含維生(sheng)素(su)和糖分高于普通水果1—2倍，所以柿子食用起來口(kou)感香甜，同時，食用1個(ge)柿子其提(ti)供的維生(sheng)素(su)C可(ke)供人體一(yi)(yi)天內(nei)所需維生(sheng)素(su)C含量(liang)的一(yi)(yi)半！

2、預防心血管硬化

柿子(zi)的(de)(de)營養(yang)素非常豐(feng)富(fu)，與(yu)(yu)“國民水果(guo)(guo)”蘋果(guo)(guo)想比，除(chu)了鋅與(yu)(yu)銅(tong)的(de)(de)含量外，柿子(zi)在(zai)其他(ta)營養(yang)素含量上(shang)都是高于(yu)(yu)蘋果(guo)(guo)的(de)(de)。特別是在(zai)預防心血管硬化(hua)上(shang)，柿子(zi)的(de)(de)功效更是高于(yu)(yu)蘋果(guo)(guo)。

3、潤肺(fei)化痰生津(jin)止渴(ke)

柿子屬于寒涼水果，有(you)滋(zi)陰(yin)潤肺、化(hua)痰止咳、生(sheng)津止渴的(de)功效，對感冒的(de)預防也是很(hen)有(you)幫助的(de)。霜(shuang)降時節正是秋燥的(de)時候，所以(yi)食用柿子成為食療養(yang)生(sheng)的(de)首先(xian)。

4、潤腸通便

柿子富含果膠，它是一(yi)種水溶性(xing)的膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)，有良好的潤腸(chang)通便(bian)作用(yong)(yong)，對于(yu)緩解便(bian)秘，保持腸(chang)道正常(chang)菌群生長等有很好的作用(yong)(yong)。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技的(de)進(jin)步(bu)，一(yi)年(nian)四季都可以吃到新鮮的(de)柿(shi)子(zi)，但是(shi)我國的(de)柿(shi)子(zi)只有一(yi)次成熟(shu)期(qi)，那就是(shi)霜(shuang)降前后(hou)。柿(shi)子(zi)經過整個(ge)季節的(de)生(sheng)長(chang)，在時令進(jin)入霜(shuang)降前后(hou)，農民紛(fen)紛(fen)開始采摘(zhai)(zhai)柿(shi)子(zi)。此時市(shi)面(mian)上(shang)的(de)柿(shi)子(zi)個(ge)頭(tou)大、外皮薄(bo)、口感甜，而且價錢便宜，是(shi)全年(nian)中最適合吃柿(shi)子(zi)的(de)時段。經過霜(shuang)打的(de)柿(shi)子(zi)，澀味減少，柿(shi)子(zi)內積累的(de)糖分變多，才會更加的(de)香甜。因此，柿(shi)子(zi)霜(shuang)降以后(hou)再摘(zhai)(zhai)也可以，但一(yi)定不(bu)能(neng)太晚。