小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)是一種(zhong)起源(yuan)于黃(huang)河流域的古老(lao)谷物，具有(you)(you)健脾益(yi)胃、滋陰補腎、安神(shen)止汗等(deng)多(duo)種(zhong)功(gong)效(xiao)。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的種(zhong)類有(you)(you)很(hen)多(duo)，包括白小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黑小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黃(huang)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)等(deng)。不同(tong)種(zhong)類的小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)口感略(lve)有(you)(you)差異，但(dan)都(dou)具有(you)(you)獨特的香味(wei)和豐(feng)富的營(ying)養價值。小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)的食用方法(fa)也很(hen)簡單，可以做成小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)粥、小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)、小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)面(mian)包等(deng)美食。

黑(hei)(hei)(hei)米(mi)是一(yi)種(zhong)營養豐富的(de)粗糧，富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物(wu)質等多種(zhong)營養成分。黑(hei)(hei)(hei)米(mi)的(de)產地主要集中在北方地區，其(qi)中以(yi)陜西、甘肅、山西等地的(de)黑(hei)(hei)(hei)米(mi)最(zui)為(wei)有(you)名。黑(hei)(hei)(hei)米(mi)的(de)口感較(jiao)為(wei)粗硬，因此通(tong)常會配合其(qi)他谷(gu)物(wu)一(yi)起食用。黑(hei)(hei)(hei)米(mi)具(ju)有(you)滋陰(yin)補腎、益氣活(huo)血(xue)等功效，對(dui)于高血(xue)壓、高血(xue)脂等疾病(bing)具(ju)有(you)一(yi)定的(de)預防作用。

紫米是一種珍貴的(de)谷物，具(ju)有滋(zi)陰補腎、健脾開(kai)胃、益氣活血(xue)等功效。紫米富含膳食纖維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)和礦(kuang)物質等多種營養成分(fen)，對(dui)于便秘、高(gao)血(xue)壓(ya)、高(gao)血(xue)脂等疾病具(ju)有一定的(de)預防(fang)作用。紫米的(de)產地(di)主(zhu)要集中在南(nan)方地(di)區，其中以(yi)云南(nan)、貴州等地(di)的(de)紫米最為有名。紫米的(de)口感(gan)較為柔軟，可以(yi)做(zuo)成紫米粥、紫米飯等美食。

薏(yi)(yi)米是一種(zhong)具有利水(shui)滲濕、清熱解毒、健(jian)脾止瀉等(deng)(deng)功效的谷物(wu)。薏(yi)(yi)米的種(zhong)類有很多，包括(kuo)大薏(yi)(yi)米和小薏(yi)(yi)米兩種(zhong)。薏(yi)(yi)米的產地主要(yao)集中(zhong)在南方地區，其中(zhong)以(yi)(yi)福(fu)建、廣東等(deng)(deng)地的薏(yi)(yi)米最(zui)為(wei)(wei)有名。薏(yi)(yi)米的口感(gan)較為(wei)(wei)粗糙，通常會經過泡(pao)發和燉煮后食用。薏(yi)(yi)米可以(yi)(yi)做(zuo)成薏(yi)(yi)米粥、薏(yi)(yi)米飯(fan)等(deng)(deng)美食，還可以(yi)(yi)配(pei)合其他(ta)谷物(wu)一起食用。

玉(yu)米(mi)是一(yi)種(zhong)廣泛種(zhong)植的谷(gu)物，具有(you)(you)健脾開(kai)胃、潤腸通便(bian)、養(yang)顏美(mei)(mei)容等多(duo)種(zhong)功效。玉(yu)米(mi)的種(zhong)類有(you)(you)很多(duo)，包括(kuo)甜玉(yu)米(mi)、糯(nuo)玉(yu)米(mi)、爆裂玉(yu)米(mi)等。不同種(zhong)類的玉(yu)米(mi)口感略有(you)(you)差異，但都(dou)富含膳食纖維(wei)、維(wei)生素和礦物質等多(duo)種(zhong)營養(yang)成分。玉(yu)米(mi)的產地(di)遍布(bu)全球各地(di)，其中以(yi)美(mei)(mei)國(guo)和中國(guo)等地(di)的玉(yu)米(mi)最為(wei)有(you)(you)名。玉(yu)米(mi)可以(yi)做成玉(yu)米(mi)棒(bang)、玉(yu)米(mi)粥、玉(yu)米(mi)面包等美(mei)(mei)食，還可以(yi)加工成各種(zhong)玉(yu)米(mi)制品。

燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)是一種(zhong)具有(you)(you)潤(run)腸(chang)通便、降(jiang)膽固醇、安神止汗等(deng)多種(zhong)功效的(de)谷物。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)種(zhong)類有(you)(you)很多，包(bao)括生(sheng)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)和熟燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)兩種(zhong)。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)口感較為粗糙，通常會經過(guo)加(jia)工后食(shi)用。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)產地主要集(ji)中(zhong)在北歐地區，其(qi)中(zhong)以瑞典(dian)、丹麥(mai)(mai)(mai)(mai)等(deng)地的(de)燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)最為有(you)(you)名(ming)。燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)可(ke)以做成燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥、燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)片、燕(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)面包(bao)等(deng)美食(shi)，還可(ke)以配合其(qi)他谷物一起食(shi)用。

小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)是(shi)一種(zhong)(zhong)具有(you)養心安神、益腎(shen)強骨、健胃厚(hou)腸等多(duo)種(zhong)(zhong)功效的(de)(de)谷物(wu)。小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)種(zhong)(zhong)類有(you)很多(duo)，包括硬質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)和軟(ruan)質(zhi)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)兩(liang)種(zhong)(zhong)。小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)口感較為細膩，是(shi)制(zhi)作面(mian)食(shi)的(de)(de)主要原料之一。小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)產(chan)地遍布全球各(ge)地，其中(zhong)以俄羅斯(si)、美國(guo)和中(zhong)國(guo)等地的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)最為有(you)名。小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)可以做成各(ge)種(zhong)(zhong)面(mian)食(shi)，如(ru)面(mian)條、饅頭、面(mian)包等，還(huan)可以加工(gong)成各(ge)種(zhong)(zhong)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)制(zhi)品。

紅(hong)(hong)豆(dou)是一種(zhong)(zhong)(zhong)具有利(li)水(shui)消(xiao)腫、清熱解毒、健脾(pi)止瀉等(deng)功(gong)效的豆(dou)類。紅(hong)(hong)豆(dou)的種(zhong)(zhong)(zhong)類有很(hen)多，包(bao)(bao)括(kuo)大紅(hong)(hong)豆(dou)和小紅(hong)(hong)豆(dou)兩種(zhong)(zhong)(zhong)。紅(hong)(hong)豆(dou)的口感較為粗(cu)糙，通(tong)常會經過燉煮后食用(yong)。紅(hong)(hong)豆(dou)的產地(di)主要集中(zhong)(zhong)在亞(ya)洲地(di)區，其中(zhong)(zhong)以中(zhong)(zhong)國、日本等(deng)地(di)的紅(hong)(hong)豆(dou)最為有名。紅(hong)(hong)豆(dou)可以做(zuo)成紅(hong)(hong)豆(dou)沙、紅(hong)(hong)豆(dou)粥、紅(hong)(hong)豆(dou)面(mian)包(bao)(bao)等(deng)美食，還可以配合其他(ta)谷物(wu)一起食用(yong)。

紅薯是一種具(ju)有潤(run)腸通(tong)便、健胃消食(shi)、提高免疫力等多(duo)種功效的塊莖(jing)類(lei)食(shi)物。紅薯的種類(lei)有很多(duo)，包括黃心紅薯、紅心紅薯等多(duo)種不同品種。紅薯的口感較為香甜，可(ke)以生食(shi)或加工(gong)后食(shi)用。紅薯的產地(di)遍布全球各地(di)，其中以美(mei)洲地(di)區(qu)最為有名。紅薯可(ke)以做成紅薯干、烤紅薯。

土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)是一種營養豐富的(de)(de)蔬菜，具有(you)(you)健(jian)脾和胃、寬腸通便(bian)、補中益(yi)氣等(deng)功效。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)種類有(you)(you)很多，包括白(bai)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)、黃土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)、紅(hong)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)等(deng)多種不同品(pin)種。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)口感較細膩，可以(yi)生(sheng)食或加工(gong)后食用。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)產地遍布全球(qiu)各地，其中以(yi)美洲(zhou)地區(qu)最為有(you)(you)名。土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)可以(yi)做成各種美食，如土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)泥(ni)、烤土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)、土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)沙拉等(deng)，還可以(yi)加工(gong)成各種土(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)(dou)制品(pin)，如薯片(pian)、薯條(tiao)等(deng)。