一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬(zhu)肉脯是一種用(yong)豬(zhu)肉經腌制(zhi)(zhi)、烘(hong)烤的(de)片(pian)狀肉制(zhi)(zhi)品，食用(yong)方便、制(zhi)(zhi)作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的(de)中式傳統風味。其(qi)色(se)澤呈鮮艷的(de)棕紅色(se)。需選用(yong)新鮮豬(zhu)肉后腿部分，剔去皮、膘、筋(jin)骨，取其(qi)整塊純(chun)瘦肉為基(ji)本原(yuan)料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬(zhu)肉脯(fu)的(de)產(chan)地(di)有中國(guo)的(de)江(jiang)蘇(su)靖江(jiang)。靖江(jiang)素有“肉脯(fu)之(zhi)鄉(xiang)”之(zhi)稱(cheng)。歷(li)經70多年，設(she)備的(de)更新和工藝(yi)的(de)不(bu)斷改(gai)進，使豬(zhu)肉脯(fu)成(cheng)為靖江(jiang)最具(ju)特色的(de)土特產(chan)品。

據(ju)歷(li)史記載：豬(zhu)肉脯(fu)(fu)源(yuan)于(yu)新加坡，在1928年傳(chuan)入(ru)我國廣(guang)東(dong)，而后(hou)在1936年傳(chuan)到(dao)靖江。有3位(wei)來(lai)自(zi)廣(guang)東(dong)汕頭的(de)商人(ren)，聽說靖江豬(zhu)源(yuan)豐(feng)富，于(yu)是(shi)帶(dai)人(ren)不遠千(qian)里來(lai)到(dao)浙江，創辦起“三友(you)”美味食品廠。當時的(de)豬(zhu)肉脯(fu)(fu)銷(xiao)售點設在上(shang)海，國外華僑因這廠是(shi)由三人(ren)創辦的(de)，故(gu)稱這個廠的(de)肉脯(fu)(fu)為(wei)“三友(you)”豬(zhu)肉脯(fu)(fu)。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一方面，中國(guo)福(fu)建省(sheng)泉州市也以其獨(du)特的豬肉(rou)(rou)脯(fu)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝而(er)聞(wen)名。泉州豬肉(rou)(rou)脯(fu)通常選用優質的豬肉(rou)(rou)，經過切割(ge)、腌制(zhi)和風(feng)干等工(gong)序(xu)，制(zhi)作(zuo)出口(kou)感鮮(xian)嫩、香(xiang)氣撲(pu)鼻的豬肉(rou)(rou)脯(fu)。這種豬肉(rou)(rou)脯(fu)不僅在中國(guo)國(guo)內受歡迎，還在國(guo)際市場上有一定的影響力。

總的(de)來說(shuo)，豬肉(rou)脯是一種(zhong)在多個地方都有(you)生(sheng)產和(he)銷售的(de)美食，江蘇靖江、臺灣和(he)中國(guo)福建泉州市的(de)豬肉(rou)脯因其(qi)特殊的(de)制(zhi)作工藝和(he)口(kou)味而備受(shou)推崇，被認為是這種(zhong)美味的(de)代表特產。