脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿子比脆(cui)柿子更(geng)甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口(kou)感和軟柿子差很多，它吃起來跟蘋果口(kou)感一(yi)樣，清脆爽口(kou)但是汁水少，吃多了也沒明顯澀(se)味。

2、食用方法不同

軟(ruan)柿子直(zhi)(zhi)接從樹上摘下來可以直(zhi)(zhi)接吃；但是脆柿子不一樣(yang)，剛摘下來脆柿子很(hen)澀口(kou)，要經過人工(gong)脫澀后(hou)才能食用(yong)。軟(ruan)柿子一般洗凈后(hou)柿子皮(pi)可以一起吃，但是脆柿子一般建議先削皮(pi)再吃，吃起來口(kou)感更好。

3、營養不同

營養差不多，軟柿子(zi)含糖量更(geng)高。

不(bu)管是(shi)軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)還是(shi)脆柿(shi)子(zi)(zi)(zi)，兩者都(dou)含有(you)豐富的維(wei)生(sheng)素(su)和胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)，都(dou)具(ju)有(you)很高的營養價值。但是(shi)軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)含糖量比脆柿(shi)子(zi)(zi)(zi)要(yao)來(lai)得高，所以軟(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)吃起來(lai)比較(jiao)甜，如果減肥期間，又想(xiang)吃柿(shi)子(zi)(zi)(zi)的話，建議吃脆柿(shi)子(zi)(zi)(zi)哦(e)。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在買柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)時候，都會發現硬柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)比(bi)軟柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)貴多，難不(bu)(bu)成(cheng)是因為硬柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)營養比(bi)較(jiao)(jiao)高嗎？其實不(bu)(bu)是的(de)，這是因為軟柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)很容(rong)易熟(shu)，不(bu)(bu)易儲存(cun)，放時間長了就(jiu)(jiu)很容(rong)易變質腐爛掉，所以價格就(jiu)(jiu)要賣得(de)比(bi)較(jiao)(jiao)便宜一些，要不(bu)(bu)然沒賣出(chu)去，壞掉部分就(jiu)(jiu)浪(lang)費了。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿子(zi)和軟柿子(zi)各有各的好，在購(gou)買的時候，要根據自己的飲食(shi)習(xi)慣來選擇。

喜(xi)歡吃(chi)脆柿子的(de)人可以(yi)選(xuan)擇買脆柿子，軟柿子口感甜，甜如蜜，喜(xi)歡吃(chi)軟柿子味道(dao)又(you)差(cha)牙(ya)的(de)人可以(yi)選(xuan)擇吃(chi)軟柿子，總之要(yao)根據自己(ji)的(de)飲食(shi)需要(yao)。

脆柿子會變軟嗎

脆柿(shi)子能不能變軟視情況而定(ding)。

脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)如果(guo)本身(shen)就(jiu)(jiu)是脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)品(pin)種(zhong)，那么(me)一般(ban)(ban)是不會(hui)變(bian)軟的(de)(de)(de)，變(bian)軟的(de)(de)(de)話一般(ban)(ban)是開始(shi)腐壞變(bian)質(zhi)，而如果(guo)是柿(shi)(shi)子(zi)的(de)(de)(de)未成(cheng)熟(shu)形態經(jing)過脫澀后(hou)得到(dao)的(de)(de)(de)，將(jiang)(jiang)脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)繼續放一段(duan)時間的(de)(de)(de)話，那么(me)其中(zhong)產(chan)生的(de)(de)(de)乙烯就(jiu)(jiu)能夠(gou)起到(dao)催熟(shu)的(de)(de)(de)作用，此時脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)(de)(de)質(zhi)地(di)就(jiu)(jiu)可(ke)能會(hui)變(bian)軟，所以(yi)如果(guo)要想吃(chi)脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)(de)(de)話，那么(me)就(jiu)(jiu)需要盡(jin)快地(di)吃(chi)完(wan)。有條件的(de)(de)(de)話也可(ke)以(yi)將(jiang)(jiang)脆(cui)(cui)柿(shi)(shi)子(zi)先擦(ca)干(gan)水(shui)分，然后(hou)做(zuo)抽(chou)真空(kong)處理(li)，最后(hou)再將(jiang)(jiang)柿(shi)(shi)子(zi)置于陰涼、通風、干(gan)燥處保存，這樣可(ke)以(yi)使柿(shi)(shi)子(zi)保存較長(chang)的(de)(de)(de)時間。