脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿子(zi)比脆柿子(zi)更(geng)甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口(kou)(kou)感(gan)和軟柿子差很多，它吃(chi)起來(lai)跟蘋果(guo)口(kou)(kou)感(gan)一樣，清脆爽口(kou)(kou)但是(shi)汁(zhi)水少，吃(chi)多了也沒(mei)明顯(xian)澀味。

2、食用方法不同

軟(ruan)(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)直接從樹上(shang)摘(zhai)下來可以直接吃；但(dan)是(shi)脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)不一樣(yang)，剛摘(zhai)下來脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)很澀口(kou)，要經過人工脫澀后才能食用。軟(ruan)(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)一般(ban)洗凈后柿(shi)子(zi)(zi)(zi)皮(pi)可以一起(qi)吃，但(dan)是(shi)脆(cui)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)一般(ban)建議先削皮(pi)再吃，吃起(qi)來口(kou)感更好(hao)。

3、營養不同

營(ying)養差不(bu)多(duo)，軟柿子含(han)糖(tang)量更高。

不管是(shi)軟(ruan)(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)還是(shi)脆柿(shi)(shi)子(zi)(zi)，兩(liang)者都含有豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)(su)和(he)胡蘿卜素(su)(su)，都具有很高的(de)(de)營養價(jia)值。但是(shi)軟(ruan)(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)含糖量比(bi)脆柿(shi)(shi)子(zi)(zi)要來(lai)得高，所以(yi)軟(ruan)(ruan)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)吃起來(lai)比(bi)較甜，如果(guo)減肥期間(jian)，又(you)想吃柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)話，建議吃脆柿(shi)(shi)子(zi)(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在買柿子(zi)(zi)(zi)的(de)時候，都會發現硬(ying)柿子(zi)(zi)(zi)比軟柿子(zi)(zi)(zi)貴多，難不(bu)成(cheng)是(shi)因為(wei)硬(ying)柿子(zi)(zi)(zi)營養比較高嗎？其實不(bu)是(shi)的(de)，這(zhe)是(shi)因為(wei)軟柿子(zi)(zi)(zi)很(hen)容(rong)易熟，不(bu)易儲存(cun)，放時間(jian)長了就很(hen)容(rong)易變質(zhi)腐爛掉，所以價格就要賣得(de)比較便宜一(yi)些，要不(bu)然沒賣出去(qu)，壞掉部分就浪(lang)費了。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿子和軟柿子各有各的好(hao)，在(zai)購(gou)買的時候，要(yao)根(gen)據自(zi)己(ji)的飲(yin)食習慣(guan)來(lai)選擇。

喜歡吃脆柿(shi)(shi)子(zi)的人(ren)可以選擇(ze)買脆柿(shi)(shi)子(zi)，軟柿(shi)(shi)子(zi)口感甜，甜如(ru)蜜，喜歡吃軟柿(shi)(shi)子(zi)味道又差牙的人(ren)可以選擇(ze)吃軟柿(shi)(shi)子(zi)，總(zong)之要根據自(zi)己的飲(yin)食需(xu)要。

脆柿子會變軟嗎

脆柿子(zi)能不(bu)能變(bian)軟視(shi)情況而定。

脆柿子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)如(ru)果本身就(jiu)是(shi)脆柿品種，那(nei)么一(yi)般(ban)是(shi)不會變軟(ruan)的(de)(de)(de)，變軟(ruan)的(de)(de)(de)話一(yi)般(ban)是(shi)開始腐壞變質(zhi)，而如(ru)果是(shi)柿子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)未(wei)成熟形態經過脫(tuo)澀(se)后得到的(de)(de)(de)，將(jiang)脆柿子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)繼續放一(yi)段時(shi)間的(de)(de)(de)話，那(nei)么其(qi)中(zhong)產生的(de)(de)(de)乙烯(xi)就(jiu)能夠起到催熟的(de)(de)(de)作用，此時(shi)脆柿子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)質(zhi)地就(jiu)可(ke)能會變軟(ruan)，所(suo)以(yi)如(ru)果要想(xiang)吃脆柿子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)話，那(nei)么就(jiu)需(xu)要盡快地吃完。有(you)條(tiao)件的(de)(de)(de)話也可(ke)以(yi)將(jiang)脆柿子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)先擦干(gan)水分，然后做(zuo)抽真空(kong)處理(li)，最后再(zai)將(jiang)柿子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)置于陰涼(liang)、通風(feng)、干(gan)燥處保(bao)存(cun)，這樣可(ke)以(yi)使柿子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)保(bao)存(cun)較(jiao)長的(de)(de)(de)時(shi)間。