涼薯什么時候成熟

涼薯一(yi)般(ban)會在每年的(de)秋季成熟，具體(ti)的(de)成熟時間在9月初(chu)到(dao)11月中(zhong)下旬，通常成熟之后(hou)就可以進行(xing)采收了。涼薯(shu)通常可以選擇在每年的春季(ji)進行(xing)栽種，具體適宜栽植的時間為4月至5月，這個(ge)時間段(duan)的(de)氣(qi)候比較適宜，種植之(zhi)后成活率高，植株(zhu)也(ye)可以(yi)快(kuai)速的(de)生(sheng)長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或(huo)4月初種植，生育期為(wei)130-150天左右，一般(ban)在(zai)8月底至9月初采收(shou)；中(zhong)熟涼薯品種一(yi)般(ban)在4月初左(zuo)右種植(zhi)，生育(yu)期在150天(tian)以(yi)上(shang)，一般在9月(yue)下(xia)旬至10月(yue)初采收；晚熟(shu)涼薯品種一般在4月下旬至5月上旬種植，生育期為160-190天(tian)左(zuo)右，一般在10月下旬至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯(shu)成熟(shu)后即可采挖，最(zui)早8月底就可(ke)以收獲(huo)，9-11月是(shi)集(ji)中(zhong)收獲(huo)的時期(qi)。豆(dou)薯(shu)的采收一定(ding)要(yao)適時，不(bu)能過(guo)(guo)(guo)早(zao)也不(bu)宜(yi)過(guo)(guo)(guo)晚，過(guo)(guo)(guo)早(zao)的豆(dou)薯(shu)雖然很(hen)水分高很(hen)嫩但是(shi)不(bu)甜沒(mei)有糖分，過(guo)(guo)(guo)晚的豆(dou)薯(shu)就又太老了，不(bu)好(hao)吃。

豆薯(shu)的(de)莢黃(huang)了(le)，就代(dai)表可以(yi)挖(wa)出來(lai)(lai)食用了(le)，帶著鐮(lian)刀、鋤頭來(lai)(lai)到地里，先(xian)把覆蓋(gai)在地面的(de)藤蔓割掉(diao)，就可以(yi)看(kan)到一窩窩的(de)豆薯(shu)了(le)，挖(wa)的(de)時(shi)候(hou)要特別(bie)小心，看(kan)準了(le)位置再挖(wa)，否則，挖(wa)爛了(le)，就不能吃了(le)，斷面都是(shi)泥巴，當(dang)然，把泥巴削干凈還是(shi)可以(yi)吃的(de)。

豆薯口(kou)感香甜，多汁，適(shi)宜炎熱的夏季食用，不(bu)僅能夠降溫解暑，還能夠清(qing)肝(gan)去火降燥。去皮洗凈后直接(jie)生吃(chi)，肉質(zhi)脆嫩，水分充足。口(kou)感似(si)番薯爽(shuang)脆，味(wei)道則是更接(jie)近于花生。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香(xiang)(xiang)油等涼(liang)拌(ban)，不僅酸甜香(xiang)(xiang)脆，而且生津開胃、清心止渴，這也(ye)是人們(men)食用(yong)豆薯的(de)(de)最普通的(de)(de)方法。豆薯炒(chao)雞肉是比較(jiao)獨(du)特的(de)(de)做法，豆薯的(de)(de)風味(wei)被雞肉徹底(di)激發出來了。雞肉本(ben)身是清淡(dan)無味(wei)，特點是鮮嫩潤口，與(yu)之搭配的(de)(de)豆薯則是清脆多(duo)(duo)汁，爽甜脆嫩的(de)(de)口感，既增加了這道菜(cai)的(de)(de)味(wei)覺體驗，也(ye)起到了去(qu)油去(qu)膩(ni)的(de)(de)作用(yong)，可謂(wei)一舉多(duo)(duo)得。