涼薯什么時候成熟

涼薯一般(ban)會在每(mei)年的(de)(de)秋季成熟(shu)(shu)，具體(ti)的(de)(de)成熟(shu)(shu)時(shi)間在9月(yue)初到(dao)11月中下旬，通常成熟(shu)之后就可以進行采收了(le)。涼薯(shu)通常可以選(xuan)擇(ze)在(zai)每(mei)年的春季進行栽種(zhong)，具(ju)體適(shi)宜栽植的時間為(wei)4月至5月，這(zhe)個(ge)時間段的氣候比(bi)較(jiao)適宜，種(zhong)植之后成活率高(gao)，植株也可(ke)以快速的生長(chang)。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或4月初種植(zhi)，生育期為130-150天左(zuo)右，一般在8月(yue)底至(zhi)9月初采(cai)收；中(zhong)熟(shu)涼薯品(pin)種一(yi)般(ban)在4月(yue)初(chu)左(zuo)右(you)種植，生育期在150天(tian)以(yi)上，一般在9月下旬至10月初采收；晚熟涼薯品種一般在4月下旬至(zhi)5月上旬種(zhong)植，生(sheng)育期為160-190天左右，一(yi)般在(zai)10月下旬至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆(dou)薯成熟(shu)后即可采挖(wa)，最早8月底(di)就可以收獲(huo)，9-11月是集中(zhong)收(shou)(shou)獲的時(shi)期。豆薯的采收(shou)(shou)一定要適時(shi)，不(bu)能過(guo)早(zao)也(ye)不(bu)宜過(guo)晚，過(guo)早(zao)的豆薯雖然很水(shui)分高很嫩但是不(bu)甜沒有糖分，過(guo)晚的豆薯就又太老了(le)，不(bu)好吃。

豆薯的(de)莢黃了(le)，就(jiu)代表可以(yi)(yi)挖出來食(shi)用了(le)，帶著鐮刀、鋤頭(tou)來到地(di)里，先把(ba)覆蓋在地(di)面的(de)藤蔓割掉，就(jiu)可以(yi)(yi)看到一窩(wo)(wo)窩(wo)(wo)的(de)豆薯了(le)，挖的(de)時候要特別小心，看準(zhun)了(le)位置再挖，否則，挖爛了(le)，就(jiu)不能吃了(le)，斷面都(dou)是泥(ni)巴，當然(ran)，把(ba)泥(ni)巴削干凈(jing)還是可以(yi)(yi)吃的(de)。

豆(dou)薯口感香甜，多汁，適宜炎(yan)熱的夏季食用，不僅(jin)能夠降溫解暑，還能夠清肝去(qu)火(huo)降燥。去(qu)皮(pi)洗凈后直接(jie)生吃，肉(rou)質脆嫩，水(shui)分(fen)充足(zu)。口感似番薯爽脆，味(wei)道(dao)則是(shi)更(geng)接(jie)近(jin)于(yu)花(hua)生。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白(bai)糖、香(xiang)(xiang)油等(deng)涼拌，不僅酸甜(tian)香(xiang)(xiang)脆(cui)，而且生津開胃、清心(xin)止渴，這也是人們食用豆(dou)薯的最(zui)普(pu)通的方法。豆(dou)薯炒雞(ji)(ji)肉(rou)是比較獨特的做法，豆(dou)薯的風味(wei)被雞(ji)(ji)肉(rou)徹底激發出來了(le)。雞(ji)(ji)肉(rou)本身(shen)是清淡無味(wei)，特點是鮮嫩潤(run)口，與之搭配的豆(dou)薯則是清脆(cui)多汁(zhi)，爽甜(tian)脆(cui)嫩的口感，既(ji)增加(jia)了(le)這道菜的味(wei)覺體驗(yan)，也起(qi)到了(le)去(qu)油去(qu)膩的作用，可謂(wei)一舉(ju)多得(de)。