涼薯什么時候成熟

涼薯一般會(hui)在每年的(de)秋季成熟，具體的(de)成熟時(shi)間在9月初(chu)到11月中下旬，通常成熟之后就可以進(jin)行采收了。涼薯(shu)通常可以選(xuan)擇在每年的春季進(jin)行栽(zai)種(zhong)，具體(ti)適(shi)宜(yi)栽(zai)植的時間為4月至5月，這個時間段的氣(qi)候比較適宜(yi)，種植(zhi)之后成活率(lv)高，植(zhi)株也可以快(kuai)速的生長(chang)。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月(yue)底或4月初種植，生育期為130-150天左右，一般在8月底至9月初采收(shou)；中(zhong)熟涼薯品種一般在4月初(chu)左右種植，生育期(qi)在150天以上，一般在9月下旬至(zhi)10月(yue)初采收；晚熟涼薯品種(zhong)一般在4月(yue)下旬至5月上旬種(zhong)植，生育期為160-190天左右，一般在10月(yue)下旬至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成熟后(hou)即(ji)可采(cai)挖，最(zui)早8月(yue)底(di)就可以(yi)收獲，9-11月是(shi)集中收獲的(de)時(shi)期。豆(dou)薯(shu)的(de)采收一定要適時(shi)，不能(neng)過早也不宜過晚(wan)，過早的(de)豆(dou)薯(shu)雖(sui)然很(hen)水(shui)分高很(hen)嫩但是(shi)不甜(tian)沒有糖分，過晚(wan)的(de)豆(dou)薯(shu)就又太(tai)老了，不好(hao)吃。

豆薯的莢(jia)黃了(le)，就代表(biao)可以挖(wa)出來食用了(le)，帶著鐮(lian)刀、鋤頭(tou)來到(dao)地(di)里，先(xian)把(ba)覆蓋在地(di)面(mian)的藤蔓割掉，就可以看到(dao)一(yi)窩窩的豆薯了(le)，挖(wa)的時(shi)候要特別(bie)小心，看準了(le)位置再挖(wa)，否則(ze)，挖(wa)爛了(le)，就不能(neng)吃(chi)了(le)，斷(duan)面(mian)都是(shi)泥巴(ba)，當然，把(ba)泥巴(ba)削干凈還(huan)是(shi)可以吃(chi)的。

豆薯口感香(xiang)甜，多汁(zhi)，適宜炎熱的(de)夏季(ji)食用，不僅(jin)能夠降(jiang)溫解暑，還能夠清肝去(qu)火降(jiang)燥。去(qu)皮洗凈后(hou)直(zhi)接(jie)生吃，肉(rou)質脆(cui)嫩(nen)，水分充足。口感似(si)番薯爽(shuang)脆(cui)，味道則是(shi)更接(jie)近于花生。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香(xiang)油等涼(liang)拌，不僅酸甜(tian)香(xiang)脆，而且生津(jin)開胃、清心止渴，這(zhe)(zhe)也是(shi)(shi)人(ren)們食(shi)用豆薯(shu)的(de)最普通(tong)的(de)方法(fa)(fa)。豆薯(shu)炒雞(ji)肉是(shi)(shi)比較獨(du)特(te)的(de)做法(fa)(fa)，豆薯(shu)的(de)風味被(bei)雞(ji)肉徹底激(ji)發出(chu)來了。雞(ji)肉本身是(shi)(shi)清淡(dan)無(wu)味，特(te)點是(shi)(shi)鮮嫩(nen)潤(run)口，與之搭配的(de)豆薯(shu)則是(shi)(shi)清脆多(duo)汁，爽甜(tian)脆嫩(nen)的(de)口感，既增加了這(zhe)(zhe)道菜的(de)味覺(jue)體驗(yan)，也起(qi)到了去油去膩的(de)作(zuo)用，可謂一舉多(duo)得。