一、東北新米幾月份開始有賣

每年10月。

東北新米每(mei)年(nian)10月(yue)份會上市(shi)，東北大(da)米(mi)屬于一年(nian)一季，在9月(yue)份大(da)米(mi)就會成熟，就會被(bei)收割，然后進(jin)行(xing)脫粒，進(jin)行(xing)晾(liang)曬等一系(xi)列步驟，完成以后到10月(yue)下旬(xun)就會上市(shi)。

Ps：新米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)指本年新收獲(huo)的(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。當年新收獲(huo)的(de)(de)(de)稻(dao)谷，經脫殼、拋光等工藝加工出來(lai)的(de)(de)(de)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。新米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)最大特點是具有(you)濃濃的(de)(de)(de)稻(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)清香，用新米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)熬出來(lai)的(de)(de)(de)粥，米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)香四溢、口(kou)感順滑；用新米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)蒸出來(lai)的(de)(de)(de)飯，米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒晶瑩飽滿、粘糯有(you)嚼(jiao)勁。

二、東北新米多少錢一斤

普通的(de)3元多一(yi)斤，好的(de)4元多，再好的(de)8元一(yi)斤的(de)，批發和零(ling)售不同。

在選(xuan)購(gou)時，新(xin)(xin)米(mi)(mi)往(wang)往(wang)粒(li)(li)形完整，顆粒(li)(li)飽(bao)滿(man)均勻，表皮光滑(hua)，色澤潔白(bai)，并且有淡淡的(de)(de)(de)米(mi)(mi)香，口(kou)感也彈(dan)韌適中，香濃可(ke)口(kou)，而陳(chen)米(mi)(mi)因為水(shui)分等物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)揮發，會(hui)出現(xian)表皮發黃，暗淡無光，白(bai)溝(gou)紋和小(xiao)裂紋，米(mi)(mi)質(zhi)變脆(cui)，碎米(mi)(mi)變多，并且味(wei)道是淡淡的(de)(de)(de)米(mi)(mi)糠(kang)味(wei)或者淡淡的(de)(de)(de)霉(mei)味(wei)，所(suo)以(yi)，大(da)家(jia)選(xuan)擇的(de)(de)(de)時候(hou)，可(ke)以(yi)根(gen)據外形、香氣、碎米(mi)(mi)率等方面來判斷(duan)。此外，大(da)家(jia)可(ke)以(yi)抓小(xiao)把米(mi)(mi)揉搓(cuo)(cuo)一下，如(ru)(ru)果(guo)米(mi)(mi)粒(li)(li)揉搓(cuo)(cuo)后香氣清新(xin)(xin)，那就是新(xin)(xin)米(mi)(mi)，如(ru)(ru)果(guo)米(mi)(mi)糠(kang)味(wei)或者霉(mei)味(wei)加重(zhong)，多為陳(chen)米(mi)(mi)，如(ru)(ru)果(guo)是點刺鼻，讓(rang)人不太舒服的(de)(de)(de)香味(wei)，那米(mi)(mi)粒(li)(li)有可(ke)能是香精米(mi)(mi)。

新米(mi)的口(kou)感(gan)和(he)營養是陳米(mi)無法比擬的，所以(yi)吃米(mi)要吃新米(mi)，大家學會了嗎(ma)？此外，買米(mi)要按需購買，不要一次囤積過(guo)多，否則不僅會將(jiang)新米(mi)放置成陳米(mi)會影響(xiang)口(kou)感(gan)，還有可能因為存(cun)儲不當生蟲發霉哦～