一、東北新米幾月份開始有賣

每年10月。

東北新米每年(nian)10月(yue)(yue)份(fen)(fen)會(hui)上市，東北大(da)(da)米屬于一年(nian)一季，在9月(yue)(yue)份(fen)(fen)大(da)(da)米就(jiu)(jiu)會(hui)成熟(shu)，就(jiu)(jiu)會(hui)被(bei)收割，然后進(jin)行(xing)(xing)脫粒，進(jin)行(xing)(xing)晾曬等(deng)一系列步驟，完成以后到10月(yue)(yue)下(xia)旬就(jiu)(jiu)會(hui)上市。

Ps：新(xin)米(mi)(mi)指(zhi)本年(nian)新(xin)收(shou)獲(huo)的(de)米(mi)(mi)。當年(nian)新(xin)收(shou)獲(huo)的(de)稻(dao)谷，經脫殼、拋光等工藝加工出來的(de)大米(mi)(mi)。新(xin)米(mi)(mi)最大特(te)點是具有(you)濃(nong)濃(nong)的(de)稻(dao)米(mi)(mi)清(qing)香(xiang)，用新(xin)米(mi)(mi)熬出來的(de)粥(zhou)，米(mi)(mi)香(xiang)四溢、口感順滑；用新(xin)米(mi)(mi)蒸出來的(de)飯，米(mi)(mi)粒晶(jing)瑩飽(bao)滿、粘(zhan)糯有(you)嚼勁。

二、東北新米多少錢一斤

普通的3元多一斤(jin)，好的4元多，再好的8元一斤(jin)的，批(pi)發和零售不(bu)同。

在選購時(shi)，新(xin)米往往粒形(xing)完整，顆粒飽滿均勻(yun)，表(biao)皮光(guang)滑，色澤潔白(bai)，并且(qie)(qie)有淡淡的(de)米香(xiang)，口感(gan)也彈韌適(shi)中，香(xiang)濃可(ke)口，而陳(chen)米因為水分等(deng)物質的(de)揮發(fa)，會(hui)出現表(biao)皮發(fa)黃，暗淡無光(guang)，白(bai)溝(gou)紋和小(xiao)裂紋，米質變脆，碎米變多，并且(qie)(qie)味道是淡淡的(de)米糠味或(huo)者(zhe)淡淡的(de)霉味，所以，大(da)家選擇的(de)時(shi)候，可(ke)以根(gen)據外形(xing)、香(xiang)氣、碎米率等(deng)方面來判斷。此外，大(da)家可(ke)以抓小(xiao)把(ba)米揉搓(cuo)一(yi)下，如(ru)果(guo)米粒揉搓(cuo)后(hou)香(xiang)氣清新(xin)，那就(jiu)是新(xin)米，如(ru)果(guo)米糠味或(huo)者(zhe)霉味加(jia)重，多為陳(chen)米，如(ru)果(guo)是點刺鼻，讓(rang)人不太舒服(fu)的(de)香(xiang)味，那米粒有可(ke)能是香(xiang)精米。

新(xin)米(mi)的(de)(de)口(kou)感和營養(yang)是陳米(mi)無法(fa)比(bi)擬的(de)(de)，所以吃米(mi)要(yao)吃新(xin)米(mi)，大家學會了(le)嗎(ma)？此(ci)外，買(mai)(mai)米(mi)要(yao)按(an)需購買(mai)(mai)，不要(yao)一次囤積過多，否則不僅(jin)會將新(xin)米(mi)放置成陳米(mi)會影響口(kou)感，還有(you)可能因為(wei)存儲不當(dang)生(sheng)蟲發霉哦(e)～