一、東北新米幾月份開始有賣

每年10月。

東北新米每年10月份(fen)會(hui)(hui)上(shang)市，東北大(da)米(mi)屬于一(yi)年一(yi)季(ji)，在(zai)9月份(fen)大(da)米(mi)就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)成熟，就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)被收(shou)割，然后進行(xing)脫粒，進行(xing)晾曬(shai)等一(yi)系列步驟，完成以后到10月下旬(xun)就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)上(shang)市。

Ps：新米(mi)(mi)(mi)指本年新收(shou)獲(huo)的米(mi)(mi)(mi)。當(dang)年新收(shou)獲(huo)的稻谷，經脫殼、拋光等(deng)工藝加工出來的大(da)米(mi)(mi)(mi)。新米(mi)(mi)(mi)最大(da)特(te)點(dian)是具有(you)濃濃的稻米(mi)(mi)(mi)清香(xiang)，用(yong)新米(mi)(mi)(mi)熬出來的粥，米(mi)(mi)(mi)香(xiang)四溢、口感(gan)順滑；用(yong)新米(mi)(mi)(mi)蒸出來的飯，米(mi)(mi)(mi)粒(li)晶瑩飽滿、粘(zhan)糯有(you)嚼勁。

二、東北新米多少錢一斤

普通(tong)的(de)(de)3元多一(yi)斤，好的(de)(de)4元多，再好的(de)(de)8元一(yi)斤的(de)(de)，批(pi)發和零售不同。

在選(xuan)(xuan)購時，新(xin)米(mi)往往粒形完(wan)整，顆粒飽滿均勻，表皮光滑，色(se)澤潔白(bai)，并(bing)且(qie)有(you)(you)淡淡的(de)米(mi)香(xiang)(xiang)(xiang)，口(kou)感也(ye)彈韌適中，香(xiang)(xiang)(xiang)濃可(ke)口(kou)，而陳米(mi)因(yin)為(wei)水分等(deng)物(wu)質(zhi)的(de)揮發，會(hui)出(chu)現表皮發黃，暗淡無光，白(bai)溝紋和小(xiao)裂紋，米(mi)質(zhi)變(bian)脆，碎米(mi)變(bian)多(duo)，并(bing)且(qie)味(wei)道是淡淡的(de)米(mi)糠味(wei)或(huo)者淡淡的(de)霉味(wei)，所以，大家選(xuan)(xuan)擇的(de)時候(hou)，可(ke)以根(gen)據(ju)外(wai)形、香(xiang)(xiang)(xiang)氣、碎米(mi)率等(deng)方面來判斷(duan)。此外(wai)，大家可(ke)以抓小(xiao)把米(mi)揉搓一下，如(ru)果(guo)米(mi)粒揉搓后香(xiang)(xiang)(xiang)氣清新(xin)，那就是新(xin)米(mi)，如(ru)果(guo)米(mi)糠味(wei)或(huo)者霉味(wei)加重，多(duo)為(wei)陳米(mi)，如(ru)果(guo)是點刺鼻(bi)，讓(rang)人不太舒(shu)服的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)，那米(mi)粒有(you)(you)可(ke)能是香(xiang)(xiang)(xiang)精米(mi)。

新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)(mi)的口感和營養是陳(chen)米(mi)(mi)(mi)(mi)無法比擬的，所(suo)以吃米(mi)(mi)(mi)(mi)要吃新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)(mi)，大家學會(hui)了嗎(ma)？此外，買米(mi)(mi)(mi)(mi)要按(an)需購買，不要一次囤積過(guo)多，否則不僅會(hui)將新(xin)(xin)米(mi)(mi)(mi)(mi)放置成陳(chen)米(mi)(mi)(mi)(mi)會(hui)影(ying)響口感，還有(you)可能(neng)因為(wei)存儲不當生(sheng)蟲發霉哦～