一、腰果哪些人不能吃

腰果是富含蛋白質(zhi)的堅果(guo)，是維生素、礦物質(zhi)、纖(xian)維和抗氧(yang)化劑的良好來源(yuan)。對于大多數(shu)人(ren)來說，適量食用腰果(guo)是可(ke)以的。但是有(you)四種人(ren)群(qun)包括肝功能不(bu)好的人(ren)群(qun)、胃腸道功能較差的人(ren)群(qun)、肥胖人(ren)群(qun)、過敏體質(zhi)人(ren)群(qun)應該盡量少食或不(bu)食用腰果(guo)。

1、肝功能不好的人群

因為腰果(guo)中含油脂(zhi)豐富，過多(duo)的(de)脂(zhi)肪(fang)會增加肝(gan)(gan)臟的(de)負擔，所以(yi)肝(gan)(gan)臟功能下降或者不(bu)(bu)良的(de)人是不(bu)(bu)適宜吃腰果(guo)的(de)。

2、胃腸道功能較差的人群

因為(wei)腰果中(zhong)含(han)有淀粉、脂(zhi)肪、蛋白(bai)質、維生素(su)等物質，若胃腸道功能較差人群大量進食，會加(jia)重胃腸道負(fu)擔，引起(qi)反酸、噯氣、腹部(bu)脹痛等癥狀。

3、肥胖人群

由于腰果中含有不飽和(he)脂肪酸(suan)，若肥(fei)胖人(ren)群(qun)長期大量進食，會導致脂肪在體(ti)內(nei)沉(chen)積(ji)，導致體(ti)重加重。

4、過敏體質人群

由于(yu)腰果中具有較多的(de)過(guo)敏(min)原，若過(guo)敏(min)體質人群進食，易(yi)發生皮膚瘙(sao)癢、紅腫、疼痛等過(guo)敏(min)反(fan)應。

二、吃腰果有什么禁忌

除(chu)了以上不能(neng)吃腰果的人群外，腰果還有以下(xia)食用(yong)禁(jin)忌(ji)：

1、不能多吃

腰果(guo)(guo)雖然營養(yang)豐富，但食(shi)用過多會對健康造成一(yi)(yi)定的(de)影響，容易(yi)引(yin)起上火、腸胃消(xiao)化不良等，因為腰果(guo)(guo)脂肪(fang)含量(liang)較(jiao)高，熱量(liang)也較(jiao)高，所以平(ping)時一(yi)(yi)定要注意(yi)食(shi)用量(liang)。通常情況下腰果(guo)(guo)一(yi)(yi)天吃10克左(zuo)右比(bi)較(jiao)合(he)適，大約是7~10個，不建議(yi)超過15粒。

2、不能和白酒、蛤蜊、蝦仁同吃

腰果(guo)含有多種過敏原，吃腰果(guo)的(de)(de)時候(hou)不能(neng)喝(he)白(bai)酒，酒中(zhong)所含有的(de)(de)乙醇會使腰果(guo)中(zhong)的(de)(de)脂肪受到抑制，對(dui)肝功(gong)能(neng)造成(cheng)影(ying)響。蝦(xia)仁中(zhong)的(de)(de)蛋白(bai)質和腰果(guo)中(zhong)的(de)(de)鈣結(jie)合(he)后，會導致身(shen)體出現高鉀血癥。也不要和蛤(ha)蜊同時吃，蛤(ha)蜊會把腰果(guo)中(zhong)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素b1破(po)壞掉(diao)，使營養(yang)價值流失(shi)。

3、變質腰果不能食用

還要注意一點，如果發現腰果已經出(chu)現(xian)“哈喇”，千(qian)萬不(bu)要再食用(yong)，說明里面的油脂(zhi)已經變質(zhi)，吃了不(bu)僅不(bu)利于健康，還會引起一些(xie)中毒(du)的現(xian)象，千(qian)萬謹慎！