一、精釀啤酒為什么這么好喝

很多人在喝過精釀啤酒后感(gan)慨普通的(de)工業啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)一股水(shui)味，而精(jing)釀啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)口齒留香、讓人回味無(wu)窮。同樣是啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，為什么精(jing)釀啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)這么好喝(he)呢?

精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)所以(yi)好(hao)喝(he)主要(yao)是因為(wei)其(qi)獨特的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)造工(gong)(gong)藝(yi)。精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)與普(pu)通啤酒(jiu)(jiu)(jiu)最(zui)大的(de)(de)(de)不同(tong)便(bian)是精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)現喝(he)現釀(niang)(niang)(niang)，保持了啤酒(jiu)(jiu)(jiu)本(ben)身(shen)的(de)(de)(de)鮮度，結(jie)合德國艾爾釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝(yi)，讓精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)品質更好(hao)。而(er)普(pu)通啤酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)般在(zai)工(gong)(gong)廠里(li)大批量(liang)的(de)(de)(de)生(sheng)產，經過流水(shui)(shui)線生(sheng)產、打包、出售，生(sheng)產量(liang)很大，口味(wei)單(dan)一(yi)且口感一(yi)般，喝(he)起來(lai)一(yi)股(gu)水(shui)(shui)味(wei)，所以(yi)又稱之(zhi)為(wei)水(shui)(shui)啤。而(er)精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)可以(yi)根據不同(tong)消費者的(de)(de)(de)喜好(hao)釀(niang)(niang)(niang)制不同(tong)口味(wei)的(de)(de)(de)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)，比如黑啤、果啤、黃啤等(deng)多樣化(hua)的(de)(de)(de)精(jing)釀(niang)(niang)(niang)鮮啤酒(jiu)(jiu)(jiu)。

從釀(niang)(niang)酒(jiu)原料(liao)上來說(shuo)，普通(tong)工業啤酒(jiu)因(yin)為大(da)(da)批(pi)量生產，為了節(jie)約成本(ben)，釀(niang)(niang)酒(jiu)原料(liao)一般用大(da)(da)米(mi)、碎米(mi)進行釀(niang)(niang)制，而精(jing)釀(niang)(niang)啤酒(jiu)一般采用精(jing)選(xuan)大(da)(da)麥(mai)芽，結合現飲現釀(niang)(niang)的(de)特(te)點，保留了啤酒(jiu)原有(you)的(de)麥(mai)香味，喝起(qi)來麥(mai)香味十足，所以口感上會(hui)有(you)很(hen)大(da)(da)差(cha)別，這也是精(jing)釀(niang)(niang)啤酒(jiu)價格高(gao)的(de)原因(yin)之一。

二、精釀啤酒為什么那么貴

精(jing)釀(niang)(niang)啤酒在多數消費者(zhe)眼里，一直都是(shi)小眾(zhong)產品，它的價格也(ye)被消費者(zhe)認為(wei)太貴、太坑，那精(jing)釀(niang)(niang)啤酒為(wei)何一瓶就要(yao)20塊、30塊甚至更高(gao)的價格，它為(wei)什么(me)賣那么(me)貴呢？精(jing)釀(niang)(niang)啤酒賣的價格相對較高(gao)，主要(yao)是(shi)因(yin)為(wei)以下幾個(ge)原因(yin)：

1、原材料成本高

精釀啤酒采用的(de)是高品(pin)質(zhi)的(de)原(yuan)材料，如進口麥(mai)芽(ya)、啤酒花等，這些原(yuan)材料的(de)成本相對較高。

2、生產工藝復雜

精釀啤酒的生產(chan)工(gong)藝相對(dui)工(gong)業(ye)啤酒更為(wei)復雜，釀造過程(cheng)更加(jia)精細(xi)，流程(cheng)控制更嚴格，發酵時(shi)間(jian)長，需要更多的時(shi)間(jian)和精力，因此生產(chan)成本(ben)也相對(dui)較高(gao)。

3、運輸費用高

精釀啤酒(jiu)的(de)保質(zhi)期(qi)時間(jian)較(jiao)短，運(yun)(yun)輸過程(cheng)中產生的(de)費用(yong)也是不可避免(mian)的(de)增加了。一般的(de)精釀啤酒(jiu)品牌為了保證產品質(zhi)量和(he)風味(wei)，大都傾向于全程(cheng)冷(leng)鏈運(yun)(yun)輸，這(zhe)就極大的(de)增加了成本。

4、啤酒檔次高

此外，精釀啤酒通常(chang)(chang)被(bei)認為是高(gao)(gao)端產品(pin)，其消費(fei)者通常(chang)(chang)有更高(gao)(gao)的消費(fei)能力和(he)品(pin)質要求(qiu)，這也可能導致其定(ding)價較(jiao)高(gao)(gao)。