一、精釀啤酒為什么這么好喝

很多人在喝過精釀啤酒后感慨普通的工業啤(pi)酒(jiu)(jiu)一股水味，而精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)口齒留(liu)香(xiang)、讓人回味無窮(qiong)。同樣是(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)，為(wei)什么(me)精釀(niang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)這(zhe)么(me)好喝(he)呢?

精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)之所(suo)以(yi)好喝主要是(shi)因為(wei)其獨特的(de)(de)(de)釀(niang)(niang)(niang)造工(gong)藝(yi)。精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)與(yu)普通(tong)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)最大的(de)(de)(de)不同便(bian)是(shi)精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)現(xian)(xian)喝現(xian)(xian)釀(niang)(niang)(niang)，保持了啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)本身的(de)(de)(de)鮮(xian)度，結合德國艾爾釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)藝(yi)，讓精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)品質更好。而(er)普通(tong)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)般在(zai)工(gong)廠里大批量的(de)(de)(de)生(sheng)產，經過流水(shui)線生(sheng)產、打包(bao)、出售，生(sheng)產量很大，口(kou)味單一(yi)且(qie)口(kou)感一(yi)般，喝起來一(yi)股水(shui)味，所(suo)以(yi)又稱(cheng)之為(wei)水(shui)啤(pi)(pi)。而(er)精(jing)釀(niang)(niang)(niang)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)可以(yi)根(gen)據不同消費者的(de)(de)(de)喜好釀(niang)(niang)(niang)制不同口(kou)味的(de)(de)(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，比如黑啤(pi)(pi)、果啤(pi)(pi)、黃啤(pi)(pi)等多(duo)樣化的(de)(de)(de)精(jing)釀(niang)(niang)(niang)鮮(xian)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

從釀(niang)(niang)酒(jiu)原料上(shang)來說，普(pu)通(tong)工業啤(pi)酒(jiu)因為大(da)(da)(da)(da)批量生產，為了節約成本，釀(niang)(niang)酒(jiu)原料一(yi)般用大(da)(da)(da)(da)米(mi)(mi)、碎米(mi)(mi)進(jin)行釀(niang)(niang)制(zhi)，而精釀(niang)(niang)啤(pi)酒(jiu)一(yi)般采用精選大(da)(da)(da)(da)麥(mai)芽，結合(he)現(xian)飲現(xian)釀(niang)(niang)的(de)特點，保留(liu)了啤(pi)酒(jiu)原有(you)的(de)麥(mai)香味，喝起來麥(mai)香味十(shi)足，所以口(kou)感上(shang)會有(you)很大(da)(da)(da)(da)差別，這也是精釀(niang)(niang)啤(pi)酒(jiu)價格高的(de)原因之一(yi)。

二、精釀啤酒為什么那么貴

精(jing)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)在(zai)多數消費(fei)者眼里，一直都(dou)是小眾產(chan)品，它(ta)的價(jia)格(ge)也被消費(fei)者認為太(tai)貴、太(tai)坑，那精(jing)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)為何一瓶就要(yao)(yao)20塊(kuai)、30塊(kuai)甚至更(geng)高的價(jia)格(ge)，它(ta)為什(shen)么(me)(me)賣那么(me)(me)貴呢？精(jing)釀(niang)啤(pi)酒(jiu)賣的價(jia)格(ge)相對(dui)較高，主(zhu)要(yao)(yao)是因為以下幾個(ge)原因：

1、原材料成本高

精釀啤酒采(cai)用的是高品質的原材料，如進口(kou)麥芽、啤酒花(hua)等(deng)，這些原材料的成(cheng)本相對(dui)較高。

2、生產工藝復雜

精釀啤酒的生產工藝相(xiang)對工業啤酒更為(wei)復雜，釀造(zao)過程更加精細，流程控制更嚴(yan)格，發酵時間長，需要更多的時間和精力，因此生產成本也(ye)相(xiang)對較高。

3、運輸費用高

精釀(niang)啤(pi)酒的保(bao)質期時間較短，運(yun)輸(shu)過(guo)程(cheng)中(zhong)產生的費用(yong)也是不可避免的增加(jia)了(le)(le)。一般的精釀(niang)啤(pi)酒品牌(pai)為了(le)(le)保(bao)證產品質量和風(feng)味，大都傾向于(yu)全(quan)程(cheng)冷鏈運(yun)輸(shu)，這(zhe)就極(ji)大的增加(jia)了(le)(le)成本。

4、啤酒檔次高

此外，精釀啤酒通(tong)常被認為是高端產品，其消(xiao)費者通(tong)常有(you)更高的消(xiao)費能(neng)力和(he)品質(zhi)要求，這也可能(neng)導致其定價較高。