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一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克(ke)的(de)奶油泡(pao)芙(fu)所(suo)含(han)有(you)的(de)熱量(liang)(liang)(liang)為240.35大卡(ka)，如果是其他餡料的(de)，例如巧(qiao)克(ke)力泡(pao)芙(fu)、冰(bing)淇(qi)淋泡(pao)芙(fu)，熱量(liang)(liang)(liang)會更高(gao)，屬于單位熱量(liang)(liang)(liang)較高(gao)的(de)食品，因為泡(pao)芙(fu)中含(han)有(you)大量(liang)(liang)(liang)的(de)奶油、黃油等容易發胖的(de)東(dong)西，所(suo)以(yi)熱量(liang)(liang)(liang)很高(gao)，對于減(jian)肥(fei)(fei)人群是不(bu)宜食用的(de)，即使是不(bu)減(jian)肥(fei)(fei)的(de)人吃(chi)泡(pao)芙(fu)也要注意適量(liang)(liang)(liang)，一天最多(duo)吃(chi)三到四個，再多(duo)就要通過運動來消耗多(duo)余(yu)的(de)熱量(liang)(liang)(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一般來說(shuo)，泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)現做(zuo)現吃(chi)(chi)比較好，尤其是(shi)放(fang)(fang)有餡料(liao)的(de)泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)，一般都是(shi)當(dang)天(tian)做(zuo)當(dang)天(tian)吃(chi)(chi)完，常溫(wen)下(xia)是(shi)不(bu)能保(bao)存到第二天(tian)的(de)，如果需要保(bao)存的(de)話，可以放(fang)(fang)進冰箱的(de)冷藏(zang)柜里保(bao)存一天(tian)左右；或(huo)者把泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)放(fang)(fang)在塑料(liao)袋或(huo)保(bao)鮮(xian)袋里面，密封扎好，可以保(bao)存一天(tian)；剛烤好的(de)泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)放(fang)(fang)在包裝蠟紙(zhi)里面，然后(hou)再(zai)把泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)放(fang)(fang)到塑料(liao)袋內，再(zai)將口(kou)(kou)扎牢也(ye)是(shi)可以保(bao)存泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)的(de)。不(bu)過泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)放(fang)(fang)了(le)一天(tian)后(hou)，再(zai)取(qu)出(chu)來吃(chi)(chi)會(hui)變(bian)硬，吃(chi)(chi)起來沒(mei)那么脆，口(kou)(kou)感也(ye)不(bu)好，因此建議(yi)吃(chi)(chi)多少買多少或(huo)者做(zuo)多少。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)的(de)原(yuan)料是(shi)(shi)黃油、雞蛋、面粉，具有一(yi)(yi)定的(de)營養價值，熱量(liang)較(jiao)高，能滿足人們的(de)熱量(liang)需求，并且奶(nai)油泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)一(yi)(yi)般用牛奶(nai)制(zhi)成，保留了一(yi)(yi)定的(de)營養物(wu)(wu)質(zhi)。不(bu)過(guo)泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)也不(bu)可多吃，因為泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種高熱量(liang)、高脂肪、高膽固(gu)醇、高碳水化合物(wu)(wu)、低膳(shan)食纖(xian)維的(de)食物(wu)(wu)，過(guo)量(liang)食用會(hui)導致(zhi)體(ti)內血糖(tang)升高，脂肪、膽固(gu)醇攝入過(guo)量(liang)，影響身體(ti)健康(kang)，尤其是(shi)(shi)三(san)高人群、冠心病患者、肥胖(pang)人群等要(yao)避免(mian)食用泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)。