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一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克(ke)的(de)(de)(de)(de)奶(nai)油泡(pao)芙所(suo)含有的(de)(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)為240.35大(da)卡，如(ru)果(guo)是(shi)(shi)其(qi)他(ta)餡料的(de)(de)(de)(de)，例如(ru)巧(qiao)克(ke)力泡(pao)芙、冰(bing)淇淋泡(pao)芙，熱(re)量(liang)(liang)會更高，屬于單位熱(re)量(liang)(liang)較高的(de)(de)(de)(de)食品(pin)，因(yin)為泡(pao)芙中含有大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)奶(nai)油、黃油等容易發胖的(de)(de)(de)(de)東西，所(suo)以熱(re)量(liang)(liang)很(hen)高，對于減肥(fei)人群是(shi)(shi)不宜食用的(de)(de)(de)(de)，即(ji)使是(shi)(shi)不減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)人吃(chi)泡(pao)芙也要(yao)注(zhu)意適量(liang)(liang)，一天最多(duo)吃(chi)三到四個，再多(duo)就要(yao)通(tong)過運動來消(xiao)耗(hao)多(duo)余的(de)(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)來(lai)說，泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)現(xian)做(zuo)(zuo)現(xian)吃比較好，尤其是(shi)放(fang)有餡料(liao)(liao)的(de)(de)泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)，一(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)都(dou)是(shi)當天做(zuo)(zuo)當天吃完(wan)，常溫下是(shi)不能保(bao)(bao)存(cun)(cun)到第(di)二天的(de)(de)，如果需要保(bao)(bao)存(cun)(cun)的(de)(de)話，可(ke)以放(fang)進冰(bing)箱的(de)(de)冷藏柜(ju)里(li)保(bao)(bao)存(cun)(cun)一(yi)(yi)(yi)(yi)天左右；或(huo)者把泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)放(fang)在(zai)塑料(liao)(liao)袋或(huo)保(bao)(bao)鮮袋里(li)面，密封扎(zha)好，可(ke)以保(bao)(bao)存(cun)(cun)一(yi)(yi)(yi)(yi)天；剛烤(kao)好的(de)(de)泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)放(fang)在(zai)包裝蠟紙里(li)面，然后再(zai)(zai)把泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)放(fang)到塑料(liao)(liao)袋內，再(zai)(zai)將(jiang)口扎(zha)牢也是(shi)可(ke)以保(bao)(bao)存(cun)(cun)泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)的(de)(de)。不過泡(pao)(pao)(pao)芙(fu)放(fang)了一(yi)(yi)(yi)(yi)天后，再(zai)(zai)取出來(lai)吃會變硬(ying)，吃起來(lai)沒那么脆，口感也不好，因此(ci)建議(yi)吃多少買多少或(huo)者做(zuo)(zuo)多少。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡芙(fu)的原料是黃油、雞蛋、面粉，具有一(yi)定的營養價值，熱(re)量(liang)(liang)較高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，能滿(man)足人們的熱(re)量(liang)(liang)需求，并(bing)且奶油泡芙(fu)一(yi)般用牛奶制成，保(bao)留了一(yi)定的營養物質。不過(guo)泡芙(fu)也不可多吃，因為泡芙(fu)是一(yi)種高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)熱(re)量(liang)(liang)、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)膽固醇、高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)碳水(shui)化合物、低膳食(shi)纖維(wei)的食(shi)物，過(guo)量(liang)(liang)食(shi)用會導致體(ti)內血糖升高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)，脂肪、膽固醇攝(she)入(ru)過(guo)量(liang)(liang)，影(ying)響身體(ti)健(jian)康，尤其是三高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)人群、冠(guan)心病(bing)患者、肥(fei)胖人群等要避免食(shi)用泡芙(fu)。