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一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的(de)(de)奶油泡(pao)(pao)(pao)芙所含有(you)的(de)(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)為(wei)240.35大卡，如果是(shi)其他(ta)餡料的(de)(de)，例如巧克力泡(pao)(pao)(pao)芙、冰(bing)淇淋泡(pao)(pao)(pao)芙，熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)會(hui)更高(gao)，屬于(yu)單位熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)較高(gao)的(de)(de)食(shi)品，因為(wei)泡(pao)(pao)(pao)芙中含有(you)大量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)奶油、黃油等容易發胖的(de)(de)東西，所以熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)很高(gao)，對于(yu)減(jian)肥(fei)人群是(shi)不宜食(shi)用(yong)的(de)(de)，即使是(shi)不減(jian)肥(fei)的(de)(de)人吃泡(pao)(pao)(pao)芙也要(yao)注(zhu)意適量(liang)(liang)(liang)，一天最多吃三到四個，再多就要(yao)通過運動來(lai)消耗多余的(de)(de)熱(re)(re)(re)量(liang)(liang)(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一般來說，泡(pao)(pao)芙(fu)現做現吃(chi)比較好(hao)(hao)，尤其是(shi)(shi)放有餡料(liao)的(de)(de)泡(pao)(pao)芙(fu)，一般都是(shi)(shi)當天(tian)(tian)做當天(tian)(tian)吃(chi)完，常溫下是(shi)(shi)不(bu)(bu)能保存(cun)到第二天(tian)(tian)的(de)(de)，如果需要保存(cun)的(de)(de)話，可以(yi)放進冰箱(xiang)的(de)(de)冷藏柜里(li)保存(cun)一天(tian)(tian)左右；或(huo)(huo)者把泡(pao)(pao)芙(fu)放在(zai)塑料(liao)袋或(huo)(huo)保鮮袋里(li)面，密封扎好(hao)(hao)，可以(yi)保存(cun)一天(tian)(tian)；剛烤好(hao)(hao)的(de)(de)泡(pao)(pao)芙(fu)放在(zai)包裝(zhuang)蠟(la)紙里(li)面，然后(hou)再把泡(pao)(pao)芙(fu)放到塑料(liao)袋內，再將口(kou)扎牢(lao)也(ye)是(shi)(shi)可以(yi)保存(cun)泡(pao)(pao)芙(fu)的(de)(de)。不(bu)(bu)過泡(pao)(pao)芙(fu)放了一天(tian)(tian)后(hou)，再取(qu)出來吃(chi)會(hui)變硬，吃(chi)起(qi)來沒(mei)那么脆，口(kou)感(gan)也(ye)不(bu)(bu)好(hao)(hao)，因此建議吃(chi)多少(shao)買多少(shao)或(huo)(huo)者做多少(shao)。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡芙的(de)原(yuan)料是(shi)黃(huang)油、雞蛋、面粉(fen)，具有(you)一(yi)定的(de)營養(yang)價值，熱量(liang)(liang)較高(gao)，能滿(man)足人們的(de)熱量(liang)(liang)需求(qiu)，并且奶(nai)油泡芙一(yi)般用(yong)牛(niu)奶(nai)制成，保留了一(yi)定的(de)營養(yang)物(wu)(wu)質。不過泡芙也不可多(duo)吃(chi)，因為泡芙是(shi)一(yi)種(zhong)高(gao)熱量(liang)(liang)、高(gao)脂肪(fang)(fang)、高(gao)膽固(gu)醇、高(gao)碳水化合物(wu)(wu)、低膳(shan)食(shi)纖維的(de)食(shi)物(wu)(wu)，過量(liang)(liang)食(shi)用(yong)會導致體內(nei)血糖升高(gao)，脂肪(fang)(fang)、膽固(gu)醇攝入過量(liang)(liang)，影響身體健康，尤(you)其是(shi)三(san)高(gao)人群(qun)、冠心病患者(zhe)、肥胖人群(qun)等(deng)要避(bi)免(mian)食(shi)用(yong)泡芙。