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一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每(mei)100克(ke)的(de)(de)(de)(de)奶油泡芙(fu)所含有的(de)(de)(de)(de)熱(re)量為(wei)240.35大卡(ka)，如果是其他餡料的(de)(de)(de)(de)，例如巧克(ke)力泡芙(fu)、冰淇淋泡芙(fu)，熱(re)量會更高，屬于單(dan)位熱(re)量較高的(de)(de)(de)(de)食品，因為(wei)泡芙(fu)中含有大量的(de)(de)(de)(de)奶油、黃(huang)油等容易發胖的(de)(de)(de)(de)東西，所以熱(re)量很高，對于減(jian)(jian)肥(fei)(fei)人群是不宜食用的(de)(de)(de)(de)，即使是不減(jian)(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)人吃泡芙(fu)也(ye)要(yao)注意(yi)適量，一天最多(duo)吃三到四(si)個，再(zai)多(duo)就(jiu)要(yao)通過運動(dong)來消耗(hao)多(duo)余的(de)(de)(de)(de)熱(re)量了。

三、泡芙怎么保存

一般(ban)來(lai)說，泡芙(fu)現做(zuo)(zuo)現吃(chi)比較(jiao)好(hao)，尤(you)其是放(fang)有餡料的泡芙(fu)，一般(ban)都(dou)是當天(tian)做(zuo)(zuo)當天(tian)吃(chi)完，常溫下(xia)是不能保(bao)存(cun)到(dao)第二天(tian)的，如果需要(yao)保(bao)存(cun)的話，可(ke)以(yi)放(fang)進冰箱的冷藏柜里保(bao)存(cun)一天(tian)左右；或者(zhe)把泡芙(fu)放(fang)在塑(su)料袋或保(bao)鮮袋里面，密封扎好(hao)，可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)一天(tian)；剛烤好(hao)的泡芙(fu)放(fang)在包裝(zhuang)蠟紙里面，然后再(zai)(zai)把泡芙(fu)放(fang)到(dao)塑(su)料袋內，再(zai)(zai)將口扎牢也是可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)泡芙(fu)的。不過泡芙(fu)放(fang)了(le)一天(tian)后，再(zai)(zai)取出來(lai)吃(chi)會變硬，吃(chi)起(qi)來(lai)沒那么(me)脆，口感也不好(hao)，因此建(jian)議吃(chi)多少(shao)買多少(shao)或者(zhe)做(zuo)(zuo)多少(shao)。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡芙(fu)(fu)的原料是黃油、雞蛋(dan)、面粉，具有一(yi)(yi)定的營(ying)(ying)養價值，熱量(liang)(liang)較高(gao)(gao)，能滿足人們的熱量(liang)(liang)需(xu)求，并且(qie)奶油泡芙(fu)(fu)一(yi)(yi)般用牛(niu)奶制成，保留(liu)了(le)一(yi)(yi)定的營(ying)(ying)養物(wu)質。不過(guo)泡芙(fu)(fu)也(ye)不可多吃，因為泡芙(fu)(fu)是一(yi)(yi)種高(gao)(gao)熱量(liang)(liang)、高(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)膽(dan)固醇(chun)(chun)、高(gao)(gao)碳(tan)水化合(he)物(wu)、低膳食纖維(wei)的食物(wu)，過(guo)量(liang)(liang)食用會導致(zhi)體內血糖(tang)升(sheng)高(gao)(gao)，脂肪、膽(dan)固醇(chun)(chun)攝入(ru)過(guo)量(liang)(liang)，影響身體健康，尤(you)其是三高(gao)(gao)人群(qun)、冠心病患者、肥(fei)胖(pang)人群(qun)等(deng)要避免食用泡芙(fu)(fu)。