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花生有哪些功效

花生含有豐富的蛋白質，脂肪、糖類、各類維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，適量食用能降低膽固醇， 促進兒童骨骼發育和大腦發育，增強記憶力；花生果實中的脂肪油和蛋白質還能滋血通乳。注意選購的花生品牌要(yao)有(you)食品安全保障。

花生米能減肥嗎

花(hua)生(sheng)是(shi)有利于減肥的，因為花(hua)生(sheng)雖然油脂比(bi)較高(gao)、熱量相對比(bi)較高(gao)，但是(shi)花(hua)生(sheng)容易產(chan)生(sheng)飽腹感、是(shi)其(qi)他高(gao)碳水化(hua)合物食物的5倍、可(ke)以減少(shao)(shao)其他食(shi)品的(de)需求、降低身體總熱量的(de)吸取而達到減肥(fei)(fei)的(de)效果。但這種(zhong)減肥(fei)(fei)的(de)作(zuo)用并不是很(hen)大，平(ping)時(shi)在生活中可(ke)以有規律(lv)地吃(chi)(chi)花(hua)生，對減肥(fei)(fei)是有很(hen)大的(de)幫助的(de)。可(ke)以在每天飯前(qian)嚼幾粒花(hua)生增加飽腹感，在吃(chi)(chi)正餐的(de)時(shi)候就會(hui)少(shao)(shao)吃(chi)(chi)一點，同時(shi)也堅持運(yun)動鍛煉才會(hui)達到比較好(hao)的(de)減肥(fei)(fei)效果。

花生米怎么炸又酥又脆

花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)焯水1分鐘，然后撈(lao)出(chu)用(yong)(yong)冷水過涼，控干水分。鍋中(zhong)倒入食用(yong)(yong)油，放入花(hua)生(sheng)(sheng)，用(yong)(yong)勺子不(bu)停的(de)攪動花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)，讓花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)受(shou)熱均勻(yun)，待炸(zha)至七成熟時，用(yong)(yong)漏勺撈(lao)出(chu)。花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)炸(zha)好后，放到盤子里(li)攤平晾涼，徹底涼透后撒入適量的(de)鹽，這樣(yang)花(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)吃(chi)起來又酥又脆(cui)超(chao)級好吃(chi)。

花生芽怎么做好吃

將花生芽(ya)泡發，或在菜市場(chang)購買泡好的花生芽(ya)，去根(gen)洗(xi)凈后(hou)倒(dao)入滾水中汆五分(fen)鐘后(hou)起(qi)鍋沖涼(liang)水半分(fen)鐘備用；將鹽、紅椒、香油(you)、白糖、醋(cu)、生抽(chou)、小蔥放入碗中攪拌(ban)(ban)均勻，調配好后(hou)一次倒(dao)入花生芽(ya)內，攪拌(ban)(ban)均勻即可。

花生酥的做法

生花(hua)生放(fang)入(ru)烤(kao)箱(xiang)170°烤(kao)10分(fen)鐘(zhong)，放(fang)涼后(hou)捻掉(diao)紅(hong)衣，用搟面杖敲碎；碗內倒(dao)入(ru)玉米油、蛋液(ye)、細砂糖，攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)，篩入(ru)低筋粉(fen)、泡打粉(fen)、小蘇打；然后(hou)倒(dao)入(ru)花(hua)生碎，用刮刀慢慢拌勻(yun)至無干粉(fen)狀態(tai)；將面團分(fen)成小面團，刷上蛋液(ye)，撒上芝麻，烤(kao)箱(xiang)提前預熱170℃，上下(xia)火(huo)烤(kao)20分(fen)鐘(zhong)即(ji)可。