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花生有哪些功效

花生含有豐富的蛋白質，脂肪、糖類、各類維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，適量食用能降低膽固醇， 促進兒童骨骼發育和大腦發育，增強記憶力；花生果實中的脂肪油和蛋白質還能滋血通乳。注意選購的花生品牌要有食品安全保障。

花生米能減肥嗎

花(hua)生是有利(li)于減肥的，因為花(hua)生雖(sui)然油脂比(bi)較高(gao)、熱量(liang)相(xiang)對比(bi)較高(gao)，但(dan)是花(hua)生容易產生飽腹感、是其他高(gao)碳水化合物食物的5倍、可以減少其他食品的需(xu)求、降低身(shen)體(ti)總熱量的吸取而達(da)到減肥(fei)的效果(guo)。但(dan)這(zhe)種減肥(fei)的作(zuo)用并不是很(hen)大(da)，平時在(zai)生活中可以有規律(lv)地吃(chi)花(hua)生，對減肥(fei)是有很(hen)大(da)的幫助的。可以在(zai)每(mei)天飯前嚼幾粒花(hua)生增加飽腹感(gan)，在(zai)吃(chi)正餐的時候就會(hui)少吃(chi)一點，同時也(ye)堅持運動鍛煉(lian)才會(hui)達(da)到比較好的減肥(fei)效果(guo)。

花生米怎么炸又酥又脆

花生(sheng)(sheng)米焯水1分鐘，然后(hou)(hou)撈出用冷水過涼，控(kong)干水分。鍋中倒入食用油，放入花生(sheng)(sheng)，用勺子不(bu)停(ting)的(de)攪動花生(sheng)(sheng)米，讓花生(sheng)(sheng)米受熱均勻(yun)，待炸(zha)至七成(cheng)熟(shu)時，用漏(lou)勺撈出。花生(sheng)(sheng)米炸(zha)好后(hou)(hou)，放到盤子里攤平晾涼，徹(che)底(di)涼透后(hou)(hou)撒入適量(liang)的(de)鹽(yan)，這樣花生(sheng)(sheng)米吃起(qi)來又(you)酥(su)又(you)脆超級好吃。

花生芽怎么做好吃

將花(hua)生芽(ya)泡發，或在菜市場購買泡好的花(hua)生芽(ya)，去根(gen)洗凈后(hou)倒入(ru)滾水中汆(cuan)五(wu)分鐘(zhong)(zhong)后(hou)起鍋沖涼(liang)水半分鐘(zhong)(zhong)備用；將鹽、紅椒、香油、白糖(tang)、醋(cu)、生抽、小蔥(cong)放(fang)入(ru)碗(wan)中攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)，調配好后(hou)一次(ci)倒入(ru)花(hua)生芽(ya)內，攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)即(ji)可。

花生酥的做法

生花生放入(ru)烤(kao)箱170°烤(kao)10分鐘(zhong)，放涼后捻掉紅衣(yi)，用(yong)搟面(mian)杖敲碎；碗內倒入(ru)玉米(mi)油、蛋(dan)液(ye)、細砂(sha)糖，攪拌(ban)均勻，篩(shai)入(ru)低筋粉、泡打粉、小蘇打；然后倒入(ru)花生碎，用(yong)刮刀慢(man)(man)慢(man)(man)拌(ban)勻至(zhi)無干粉狀態；將(jiang)面(mian)團分成(cheng)小面(mian)團，刷上蛋(dan)液(ye)，撒上芝麻，烤(kao)箱提(ti)前預熱(re)170℃，上下火(huo)烤(kao)20分鐘(zhong)即可。