1、使用自(zi)動(dong)包子機有時出現(xian)堵面(mian)

首先要檢查問題是(shi)什么原(yuan)因造成的(de)，檢查絞(jiao)龍是(shi)否(fou)轉動。察看面斗、出(chu)(chu)面管里面有沒有異物堵(du)住了(le)，如有要清(qing)除掉，如果面團過(guo)硬也是(shi)會出(chu)(chu)現堵(du)面的(de)哦，所以用機器做包子，和(he)面一(yi)定要把握(wo)好。

2、有時(shi)自(zi)動包子機做出的(de)包子底很薄

如(ru)果(guo)包子底太(tai)薄(bo)(bo)，在蒸的(de)(de)時候(hou)會(hui)容易損壞，這(zhe)也是(shi)常見(jian)的(de)(de)問題之一，主要是(shi)由于餡料過硬、面皮軟。如(ru)果(guo)充的(de)(de)餡料量太(tai)多也會(hui)底薄(bo)(bo)，如(ru)果(guo)做出來的(de)(de)包子底不薄(bo)(bo)，而蒸好后的(de)(de)包子底薄(bo)(bo)露餡了，這(zhe)是(shi)由于醒發的(de)(de)時間(jian)過長造成的(de)(de)。

3、有時自動包子機做出的包子有“尾(wei)巴”

主要是以下兩點：

（1）帶動主刀運動的連桿有螺母松動，緊(jin)固好就解(jie)決了。

（2）刀(dao)塊沒有(you)合攏過頭了，調整自動包子機的連接主(zhu)刀(dao)桿的方塊或連桿上螺桿的長度(du)。