1、顏色判斷

干(gan)紅(hong)(hong)(hong)可以通過顏色(se)判斷好壞，優質的干(gan)紅(hong)(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒倒入酒杯中(zhong)呈現出紅(hong)(hong)(hong)寶石(shi)的顏色(se)，而(er)且其中(zhong)基本不含雜(za)質，紅(hong)(hong)(hong)酒富有光(guang)澤，而(er)劣質的干(gan)紅(hong)(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒顏色(se)不正(zheng)，光(guang)澤度(du)偏暗透明(ming)度(du)較差(cha)。

2、香味判斷

干(gan)紅(hong)可(ke)以通過香(xiang)(xiang)味判斷(duan)好壞，優質的干(gan)紅(hong)葡萄酒中的酒香(xiang)(xiang)和陳釀(niang)香(xiang)(xiang)表現明(ming)顯，雖(sui)然(ran)香(xiang)(xiang)味較淡但是非常醇厚，而劣(lie)質的干(gan)紅(hong)葡萄酒有(you)一(yi)股餿味以及其它的刺鼻(bi)氣味，沒有(you)純(chun)真的葡萄酒香(xiang)(xiang)味。

3、口感判斷

干(gan)紅(hong)可以(yi)通過口(kou)感(gan)判斷好壞，優質(zhi)(zhi)的(de)干(gan)紅(hong)葡萄酒(jiu)飲用(yong)時(shi)入口(kou)后應該慢慢攪(jiao)動舌頭，使紅(hong)酒(jiu)均勻的(de)分布(bu)在舌頭的(de)表(biao)面，這樣紅(hong)酒(jiu)的(de)醇香和澀味可以(yi)達到均衡，而劣質(zhi)(zhi)的(de)干(gan)紅(hong)葡萄酒(jiu)口(kou)感(gan)偏(pian)澀。