1、顏色判斷

干紅(hong)(hong)可以通過顏色判(pan)斷好壞，優質(zhi)(zhi)的干紅(hong)(hong)葡萄酒(jiu)倒入酒(jiu)杯中呈現出紅(hong)(hong)寶石的顏色，而(er)且其(qi)中基本不(bu)(bu)含雜(za)質(zhi)(zhi)，紅(hong)(hong)酒(jiu)富有光澤，而(er)劣質(zhi)(zhi)的干紅(hong)(hong)葡萄酒(jiu)顏色不(bu)(bu)正，光澤度(du)(du)偏暗透明度(du)(du)較差。

2、香味判斷

干紅可以通(tong)過(guo)香(xiang)(xiang)味(wei)判斷(duan)好壞，優(you)質的(de)干紅葡萄(tao)酒(jiu)中的(de)酒(jiu)香(xiang)(xiang)和陳釀香(xiang)(xiang)表現明顯，雖然香(xiang)(xiang)味(wei)較淡但是非常醇厚(hou)，而劣(lie)質的(de)干紅葡萄(tao)酒(jiu)有一股餿味(wei)以及其它(ta)的(de)刺鼻氣(qi)味(wei)，沒(mei)有純(chun)真的(de)葡萄(tao)酒(jiu)香(xiang)(xiang)味(wei)。

3、口感判斷

干紅(hong)可(ke)以通過口(kou)(kou)感(gan)判斷好壞，優質的干紅(hong)葡萄酒(jiu)飲用時(shi)入口(kou)(kou)后(hou)應該慢慢攪動舌頭(tou)，使紅(hong)酒(jiu)均(jun)勻的分布在舌頭(tou)的表面，這樣紅(hong)酒(jiu)的醇香和澀(se)味(wei)可(ke)以達到均(jun)衡，而劣質的干紅(hong)葡萄酒(jiu)口(kou)(kou)感(gan)偏澀(se)。