1、選擇生還是熟

生的腰(yao)果需(xu)要(yao)(yao)自己加工處理，一般還要(yao)(yao)浸(jin)泡等，比較麻(ma)煩。大(da)家可(ke)以購買熟(shu)的，比較方便。

2、看外觀

購(gou)買腰(yao)果(guo)前，應該(gai)(gai)仔細看(kan)看(kan)外觀，正常的(de)腰(yao)果(guo)應該(gai)(gai)呈現完整(zheng)的(de)月牙形(xing)的(de)。而且不能太碎(sui)小了。

3、聞氣味

質量好(hao)的腰果(guo)，氣(qi)味芳(fang)香(xiang)，但(dan)是不能太香(xiang)了，否則說明添加(jia)劑過(guo)多，香(xiang)精過(guo)多，吃多了對人體不好(hao)。

4、看價格

腰果(guo)價格不菲，一般來(lai)說熟腰果(guo)在50元每斤左右，很便宜(yi)的腰果(guo)質量肯定不行，所(suo)以要看好價格再買。

5、是否受潮

購買腰果時，要先品嘗品嘗，以防買到受潮(chao)的。特別(bie)是(shi)一些(xie)摸起來(lai)有些(xie)粘(zhan)的，說明受潮(chao)了，不要購買。

6、注意保存

買(mai)來的腰果最好(hao)放在密(mi)罐中，或者密(mi)封的袋子里面。有條件的的入冰箱冷藏保(bao)存，或放在陰涼處、通風(feng)處、避(bi)免陽光直射。