1、選擇生還是熟

生的(de)腰(yao)果需要(yao)自(zi)己加工(gong)處理(li)，一(yi)般(ban)還要(yao)浸泡等，比(bi)較麻煩。大家可(ke)以購(gou)買(mai)熟的(de)，比(bi)較方便。

2、看外觀

購買腰果(guo)前，應該仔(zi)細看(kan)看(kan)外觀(guan)，正常的(de)腰果(guo)應該呈現完整(zheng)的(de)月牙形的(de)。而(er)且不能太碎小了。

3、聞氣味

質量好的(de)腰果，氣(qi)味芳香，但是(shi)不能太香了，否(fou)則說明添加劑過(guo)多，香精過(guo)多，吃多了對人體不好。

4、看價格

腰(yao)果(guo)價(jia)格(ge)不(bu)菲(fei)，一般(ban)來說熟腰(yao)果(guo)在50元每斤左右，很便宜的腰(yao)果(guo)質量肯(ken)定不(bu)行，所以要看好價(jia)格(ge)再買。

5、是否受潮

購買(mai)(mai)腰(yao)果(guo)時，要先品嘗品嘗，以(yi)防買(mai)(mai)到受(shou)潮(chao)的(de)。特(te)別是一些摸起來有些粘的(de)，說明受(shou)潮(chao)了，不要購買(mai)(mai)。

6、注意保存

買來的(de)腰果最好放(fang)在(zai)(zai)密(mi)罐(guan)中(zhong)，或者(zhe)密(mi)封的(de)袋子(zi)里面。有條件的(de)的(de)入冰箱冷藏(zang)保存，或放(fang)在(zai)(zai)陰涼處、通風(feng)處、避(bi)免陽光直射(she)。