1、產(chan)品(pin)品(pin)名(ming)應含有(you)(you)乳(ru)糖酶(mei)，我們在(zai)選擇一(yi)款(kuan)產(chan)品(pin)的(de)時候，最初(chu)印(yin)象應該就是產(chan)品(pin)的(de)名(ming)稱。所以消費者在(zai)選擇乳(ru)糖酶(mei)產(chan)品(pin)的(de)時候，一(yi)定要注意(yi)，產(chan)品(pin)名(ming)稱上面(mian)是否(fou)含有(you)(you)乳(ru)糖酶(mei)字(zi)樣(yang)。

2、乳(ru)糖酶產(chan)(chan)(chan)品(pin)應標有酶活力值(zhi)(zhi)，既然是乳(ru)糖酶產(chan)(chan)(chan)品(pin)，肯定是要保證(zheng)里面(mian)酶的活力，所以最小(xiao)包裝單位中的酶活力值(zhi)(zhi)要在產(chan)(chan)(chan)品(pin)標簽中標示，目前市面(mian)大多所謂(wei)的“乳(ru)糖酶”產(chan)(chan)(chan)品(pin)都給消費者一(yi)種假象，就是在產(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)名和宣傳中去強調產(chan)(chan)(chan)品(pin)的酶活力。

3、配料表中(zhong)應(ying)(ying)含(han)有乳糖(tang)酶，既然是乳糖(tang)酶產品，肯定配料中(zhong)是要含(han)有乳糖(tang)酶的，正規的產品應(ying)(ying)該(gai)是直接(jie)在(zai)配料中(zhong)標有乳糖(tang)酶。

4、乳糖酶的(de)配(pei)方應該極簡(jian)化，乳糖酶產品功能(neng)單一，尤其是針對寶寶，在緩解寶寶乳糖不耐受(shou)的(de)情況下盡可能(neng)的(de)減(jian)少給寶寶腸(chang)道(dao)帶來其他的(de)負擔，這個時(shi)候就需要配(pei)方的(de)純凈(jing)，盡可能(neng)的(de)在確(que)保(bao)酶活力的(de)前(qian)提下減(jian)少載體的(de)添加量。

5、盡量選(xuan)用酸性(xing)乳(ru)糖(tang)酶(mei)為原料，一般來說乳(ru)糖(tang)酶(mei)分(fen)為中性(xing)乳(ru)糖(tang)酶(mei)和酸性(xing)乳(ru)糖(tang)酶(mei)，中性(xing)乳(ru)糖(tang)酶(mei)適(shi)宜PH值環境在6-7左(zuo)右，大多用于食品加工中，比如之(zhi)前(qian)我們常聽說的(de)舒化奶(nai)（無乳(ru)糖(tang)牛奶(nai)），就是先使用超濾技(ji)術(shu)去(qu)處牛奶(nai)中的(de)部分(fen)乳(ru)糖(tang)，然后再添(tian)加乳(ru)糖(tang)酶(mei)對過濾后的(de)奶(nai)液進行(xing)水解。

6、乳(ru)(ru)糖(tang)酶劑型應本(ben)著該科(ke)學合理的(de)原(yuan)則，此類產品使(shi)用的(de)乳(ru)(ru)糖(tang)酶大多數為工業化用食品乳(ru)(ru)糖(tang)酶（所謂的(de)中性乳(ru)(ru)糖(tang)酶），用于(yu)體外水(shui)(shui)解(jie)乳(ru)(ru)糖(tang)，內體水(shui)(shui)解(jie)效果不如(ru)酸性乳(ru)(ru)糖(tang)酶制(zhi)劑。