1、產(chan)(chan)品(pin)品(pin)名應含(han)有乳(ru)糖酶，我們在選(xuan)擇一款(kuan)產(chan)(chan)品(pin)的(de)時候，最初(chu)印(yin)象應該就是(shi)產(chan)(chan)品(pin)的(de)名稱。所以消費者在選(xuan)擇乳(ru)糖酶產(chan)(chan)品(pin)的(de)時候，一定要注意(yi)，產(chan)(chan)品(pin)名稱上(shang)面是(shi)否含(han)有乳(ru)糖酶字樣。

2、乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)產(chan)(chan)(chan)品(pin)應(ying)標(biao)有酶(mei)(mei)活(huo)(huo)力(li)值，既然(ran)是(shi)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，肯定是(shi)要保證(zheng)里面酶(mei)(mei)的(de)活(huo)(huo)力(li)，所(suo)以最小包裝單位(wei)中(zhong)(zhong)的(de)酶(mei)(mei)活(huo)(huo)力(li)值要在產(chan)(chan)(chan)品(pin)標(biao)簽中(zhong)(zhong)標(biao)示，目(mu)前市面大多所(suo)謂的(de)“乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)”產(chan)(chan)(chan)品(pin)都給(gei)消費者一種假象(xiang)，就(jiu)是(shi)在產(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)名和宣傳中(zhong)(zhong)去強調產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)酶(mei)(mei)活(huo)(huo)力(li)。

3、配(pei)料表中應含有乳糖酶，既然是乳糖酶產品，肯(ken)定配(pei)料中是要(yao)含有乳糖酶的，正(zheng)規的產品應該是直(zhi)接在配(pei)料中標有乳糖酶。

4、乳糖(tang)酶(mei)的配方應該極簡化(hua)，乳糖(tang)酶(mei)產品功能(neng)(neng)單一，尤其是針對(dui)寶(bao)寶(bao)，在緩解(jie)寶(bao)寶(bao)乳糖(tang)不耐(nai)受的情(qing)況下(xia)盡可(ke)能(neng)(neng)的減少(shao)給寶(bao)寶(bao)腸(chang)道(dao)帶來其他的負擔(dan)，這(zhe)個時(shi)候就(jiu)需要配方的純凈，盡可(ke)能(neng)(neng)的在確(que)保(bao)酶(mei)活力(li)的前提下(xia)減少(shao)載體(ti)的添加量。

5、盡(jin)量選用(yong)酸性(xing)乳(ru)糖(tang)酶(mei)為原料，一般(ban)來說(shuo)乳(ru)糖(tang)酶(mei)分為中性(xing)乳(ru)糖(tang)酶(mei)和酸性(xing)乳(ru)糖(tang)酶(mei)，中性(xing)乳(ru)糖(tang)酶(mei)適宜PH值環境在6-7左右，大多用(yong)于食品加(jia)工中，比如(ru)之前(qian)我們(men)常聽說(shuo)的(de)(de)舒化(hua)奶（無乳(ru)糖(tang)牛奶），就是(shi)先使用(yong)超(chao)濾技(ji)術去處牛奶中的(de)(de)部分乳(ru)糖(tang)，然后(hou)再添加(jia)乳(ru)糖(tang)酶(mei)對過濾后(hou)的(de)(de)奶液進行水解。

6、乳(ru)糖(tang)(tang)酶劑型應本著該科學合(he)理的(de)(de)原(yuan)則，此類(lei)產品使用的(de)(de)乳(ru)糖(tang)(tang)酶大(da)多數為工業化(hua)用食(shi)品乳(ru)糖(tang)(tang)酶（所謂的(de)(de)中性(xing)(xing)乳(ru)糖(tang)(tang)酶），用于(yu)體外水(shui)(shui)解(jie)乳(ru)糖(tang)(tang)，內(nei)體水(shui)(shui)解(jie)效果不如(ru)酸性(xing)(xing)乳(ru)糖(tang)(tang)酶制(zhi)劑。