1、干松茸食用(yong)前需要(yao)泡發,一般來說,用(yong)40度左右的溫水泡發松茸是比較合適的,浸泡30分鐘左右就可以使干松茸恢復其彈性。
2、用(yong)(yong)(yong)冷水(shui)也可以泡(pao)發干松茸,但是用(yong)(yong)(yong)冷水(shui)浸(jin)泡(pao)的時間需要比(bi)(bi)較(jiao)長一(yi)些,因此(ci)用(yong)(yong)(yong)溫水(shui)來浸(jin)泡(pao)是比(bi)(bi)較(jiao)合適的。
3、泡(pao)發干松(song)茸的(de)水是很有營養的(de),大家不要(yao)倒掉了;大家可(ke)以(yi)在浸(jin)(jin)泡(pao)干松(song)茸前,用流動清水沖洗一下(xia)表面的(de)灰塵,然后再浸(jin)(jin)泡(pao),浸(jin)(jin)泡(pao)以(yi)后的(de)水,可(ke)以(yi)過濾掉底(di)部那一層,干凈的(de)用來煲湯或是煮粥(zhou)。