1、干(gan)松茸食用(yong)(yong)前需要(yao)泡(pao)發(fa)，一(yi)般來說，用(yong)(yong)40度左右的(de)溫(wen)水泡(pao)發(fa)松茸是比(bi)較合(he)適的(de)，浸(jin)泡(pao)30分鐘左右就(jiu)可以使干(gan)松茸恢復其彈性。

2、用(yong)冷水(shui)(shui)也(ye)可以泡發干(gan)松(song)茸，但是用(yong)冷水(shui)(shui)浸(jin)泡的時間需要比較長一些，因此用(yong)溫水(shui)(shui)來(lai)浸(jin)泡是比較合(he)適的。

3、泡發干松茸的(de)水是(shi)很有(you)營養的(de)，大家(jia)不(bu)要倒掉了；大家(jia)可以在浸(jin)泡干松茸前(qian)，用流(liu)動清水沖(chong)洗一下表面的(de)灰塵，然后(hou)再浸(jin)泡，浸(jin)泡以后(hou)的(de)水，可以過濾(lv)掉底(di)部那(nei)一層，干凈的(de)用來(lai)煲湯(tang)或是(shi)煮粥。