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一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最好以熱量較(jiao)低，有食(shi)品安全保障。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜餞(jian)果(guo)脯(fu)按照產(chan)品的(de)性狀特點可(ke)以(yi)分(fen)為糖漬類(lei)(lei)、返砂(sha)類(lei)(lei)、果(guo)脯(fu)類(lei)(lei)、涼果(guo)類(lei)(lei)、話化類(lei)(lei)、果(guo)丹類(lei)(lei)、果(guo)糕類(lei)(lei)、甘草制品；按照地方(fang)風味又可(ke)以(yi)分(fen)為京式(shi)蜜餞(jian)、杭式(shi)蜜餞(jian)、廣(guang)式(shi)蜜餞(jian)、蘇式(shi)蜜餞(jian)、閩式(shi)蜜餞(jian)。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜餞果脯中(zhong)含有(you)大量(liang)的葡萄糖、果糖、果酸(suan)以(yi)及(ji)多種維生素，是營(ying)養價值較高的食(shi)品，具有(you)增進(jin)食(shi)欲、強身健體、滋陰補虛、補充營(ying)養等(deng)功效；日常適量(liang)吃(chi)一(yi)些(xie)蜜餞果脯還能補充體力(li)，開胃(wei)消食(shi)，化痰止(zhi)咳(ke)。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛機(ji)上是(shi)可以隨身(shen)攜(xie)(xie)帶(dai)包(bao)裝好的(de)(de)蜜餞果脯等食品(pin)，不(bu)屬于限制運輸物(wu)品(pin)，但是(shi)含有(you)液態(tai)物(wu)質的(de)(de)食品(pin)不(bu)能隨身(shen)攜(xie)(xie)帶(dai)，最好獨立(li)密封裝好，不(bu)要有(you)異味。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜餞(jian)(jian)做出(chu)來之后(hou)，原先果蔬中(zhong)的很(hen)多維生素已經被大量破壞，營(ying)養價值很(hen)低。既然是“蜜”餞(jian)(jian)那么(me)含糖(tang)量自(zi)然也不(bu)少，而(er)且(qie)事實上往往會(hui)(hui)使用(yong)大量的甜蜜素，糖(tang)精(jing)鈉(na)等(deng)甜味劑(ji)。光是甜的話其實口感也不(bu)會(hui)(hui)好，所(suo)以(yi)會(hui)(hui)加(jia)(jia)鹽提鮮，當(dang)然具體(ti)的量差別(bie)會(hui)(hui)很(hen)大，一(yi)(yi)般鈉(na)的含量在(zai)(zai)500mg/100g，而(er)我們一(yi)(yi)般每日全部(bu)飲食(shi)攝入1500mg鈉(na)就(jiu)足夠(gou)了。其次是各種(zhong)微生物(wu)的問(wen)題。像話梅、話杏(xing)(xing)、杏(xing)(xing)脯生產加(jia)(jia)工過程中(zhong)不(bu)嚴(yan)格(ge)控制(zhi)衛生的話，那么(me)很(hen)容(rong)易存在(zai)(zai)微生物(wu)污染、食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)含量過高(gao)、農藥殘留量等(deng)問(wen)題。就(jiu)一(yi)(yi)些質監(jian)部(bu)門(men)的報(bao)告來看(kan)，細菌總數、霉(mei)菌超標(biao)的現象很(hen)恐(kong)怖(bu)，為此需要加(jia)(jia)防腐劑(ji)、漂(piao)白等(deng)，這就(jiu)引出(chu)了添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)超標(biao)的問(wen)題。有關(guan)防腐劑(ji)加(jia)(jia)點什么(me)苯(ben)甲酸鈉(na)之類的防腐劑(ji)都(dou)是小事，但是有些蜜餞(jian)(jian)作坊肆無忌憚的使用(yong)焦亞硫酸鈉(na)，另(ling)外(wai)像胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lan)等(deng)著(zhu)色劑(ji)，都(dou)超了國準要求的最大使用(yong)量。

所(suo)以大家(jia)買(mai)蜜(mi)(mi)餞(jian)的(de)時候一(yi)定要看準正規、合(he)格的(de)品牌，不要買(mai)那(nei)些小作坊生產(chan)的(de)蜜(mi)(mi)餞(jian)。