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海參的功效與作用

海參(can)含有(you)蛋白質、鈣、鉀(jia)、鋅、鐵、硒、錳等活性(xing)(xing)物質，另(ling)含18種氨基酸且不(bu)含膽固醇。海參(can)性(xing)(xing)溫，具有(you)陰陽雙補、增(zeng)強免疫力、延緩衰老(lao)、提高記憶力、抗疲(pi)勞、調節血脂、促進生(sheng)長等功效，能(neng)提高男性(xing)(xing)的內分泌(mi)能(neng)力和(he)女性(xing)(xing)的新陳代謝，促進性(xing)(xing)激素分泌(mi)。

海參怎么泡發

首先(xian)把干海參(can)(can)(can)放入(ru)干凈(jing)無(wu)油的容(rong)器中，然(ran)后放入(ru)純凈(jing)水(shui)(shui)或涼開水(shui)(shui)，水(shui)(shui)能完全浸泡(pao)海參(can)(can)(can)，然(ran)后放入(ru)冰(bing)(bing)箱冷藏室中，每隔12小時換一(yi)次水(shui)(shui)，泡(pao)48-60小時（最(zui)多60小時）。然(ran)后將海參(can)(can)(can)內臟和腸(chang)雜(za)清(qing)除干凈(jing)后放入(ru)鍋中水(shui)(shui)煮至參(can)(can)(can)體很有(you)彈性，沒有(you)硬芯；煮過后的海參(can)(can)(can)需要(yao)再泡(pao)發一(yi)次，入(ru)冰(bing)(bing)箱再浸泡(pao)2天，每12小時換次水(shui)(shui)即(ji)可。

海參的做法

海參的家常做法有蔥燒海參、鮑汁海參、紅燒海參、海參小米粥、枸杞海參湯、海參羹、海參全家福等，一般選用做菜的海參品牌要求(qiu)圓柱形，參體(ti)大，個頭整齊(qi)均(jun)勻(yun)，形體(ti)完整，肉肥厚的(de)優質海參。

海參怎么吃最有營養

最適合食用海(hai)參(can)的(de)時間是(shi)早晨，每天早上起床喝杯溫(wen)水，然后再食用海(hai)參(can)或早餐會(hui)更好(hao)的(de)促(cu)進人體(ti)對營養(yang)的(de)吸收。吃海(hai)參(can)的(de)最佳(jia)方(fang)式是(shi)早起空(kong)腹吃，最好(hao)配蜂(feng)蜜。海(hai)參(can)最營養(yang)的(de)吃法，一般是(shi)直(zhi)接食用或者(zhe)熬粥。

海參最簡單的吃法

海參小米粥的做法：準備小米100克、雞湯100毫升、海參20克、鹽(yan)3克；然后將(jiang)海參發泡洗凈，小米洗凈。鍋中(zhong)加水，將(jiang)海參放在篦子上蒸熟，切(qie)段。將(jiang)小米放入(ru)鍋中(zhong)，加雞湯大火燒開(kai)，加入(ru)海參，轉小火慢燉，熬制粘稠，盛出放鹽(yan)即可。