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一、粽子怎么做

粽(zong)(zong)子怎(zen)么包？新(xin)鮮的粽(zong)(zong)葉買回(hui)來洗(xi)凈后入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)，鹽水(shui)煮15分鐘，增加(jia)(jia)粽(zong)(zong)葉的韌性；糯(nuo)米需要(yao)提(ti)前一夜(ye)泡好，泡至手黏即(ji)碎即(ji)可(ke)；鮮肉需要(yao)提(ti)前20分鐘加(jia)(jia)生抽腌制入(ru)(ru)(ru)味。粽(zong)(zong)葉對(dui)折成漏(lou)斗型(xing)，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)米和肉包上系(xi)緊，放入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)中加(jia)(jia)水(shui)沒過粽(zong)(zong)子，煮上一段時間即(ji)可(ke)出鍋(guo)。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要有食品安全保障，確保是在保質期內的粽子。

三、粽子的來歷

粽(zong)子是為了(le)紀(ji)念古代(dai)愛國(guo)詩人屈(qu)原(yuan)(yuan)而發(fa)明的(de)，屈(qu)原(yuan)(yuan)投(tou)江(jiang)后(hou)(hou)，為了(le)不使(shi)魚蝦(xia)(xia)損傷(shang)他的(de)軀體，當地百姓紛(fen)紛(fen)把竹筒裝入大(da)米投(tou)入江(jiang)中(zhong)，引來魚蝦(xia)(xia)進食。后(hou)(hou)來為了(le)紀(ji)念屈(qu)原(yuan)(yuan)，每年(nian)的(de)端午節(jie)都會吃粽(zong)子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽葉(xie)(xie)(xie)(xie)分多(duo)種，在(zai)中國乃(nai)至世界各地使用的種類各不相(xiang)同，常見(jian)的為蘆葦葉(xie)(xie)(xie)(xie)、箬葉(xie)(xie)(xie)(xie)；以及(ji)種類繁多(duo)的其它粽葉(xie)(xie)(xie)(xie)，如：桂竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)、月桃葉(xie)(xie)(xie)(xie)、芭(ba)蕉葉(xie)(xie)(xie)(xie)、荷葉(xie)(xie)(xie)(xie)、粽巴葉(xie)(xie)(xie)(xie)、竹(zhu)筍殼等。

五、粽子能放多久

煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)粽(zong)子(zi)放在(zai)(zai)冷凍的(de)(de)時間是最久(jiu)的(de)(de)，一(yi)般都可以保(bao)存(cun)3個月，如果是放在(zai)(zai)冷藏，可以保(bao)鮮(xian)五天(tian)。煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)粽(zong)子(zi)常用(yong)的(de)(de)保(bao)存(cun)方法就是放在(zai)(zai)冰(bing)箱里冰(bing)凍，室(shi)內的(de)(de)溫度高(gao)，濕度大，煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)粽(zong)子(zi)容(rong)易出現變質的(de)(de)情(qing)況，而且還容(rong)易生(sheng)長細(xi)菌(jun)，所以當天(tian)煮(zhu)熟(shu)的(de)(de)粽(zong)子(zi)比較多，為了能保(bao)存(cun)久(jiu)一(yi)點，不變質，比較新(xin)鮮(xian)一(yi)些，最好是放在(zai)(zai)冰(bing)凍里保(bao)存(cun)。