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一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先(xian)準備(bei)適量的(de)湯圓(yuan)，起(qi)鍋(guo)(guo)，加(jia)入(ru)適量清水，大(da)火煮至沸(fei)騰(teng)。加(jia)入(ru)湯圓(yuan)，大(da)火煮5到10分(fen)鐘。當煮到湯圓(yuan)浮起(qi)的(de)時候，蓋(gai)上鍋(guo)(guo)蓋(gai)，轉小火再(zai)煮3分(fen)鐘即(ji)可出鍋(guo)(guo)了。

三、湯圓和元宵的區別

湯圓(yuan)和元宵看(kan)似(si)很相像，實際(ji)上是兩(liang)種(zhong)不同的(de)食物，二(er)者在制作方式(shi)、外觀、口感(gan)、湯水(shui)方面都有明(ming)顯的(de)區別(bie)。另外湯圓(yuan)只(zhi)能煮著(zhu)吃，元宵也可以煮，也可以油炸。

北方(fang)的(de)元(yuan)(yuan)宵(xiao)，是先(xian)(xian)拌好餡(xian)(xian)，將(jiang)餡(xian)(xian)和(he)勻，晾干后(hou)切(qie)成(cheng)小(xiao)(xiao)巧的(de)立方(fang)塊。將(jiang)餡(xian)(xian)放(fang)在簸箕里(li)，再在簸箕里(li)撒上江米(mi)(mi)粉(fen)(fen)，然后(hou)開始篩，餡(xian)(xian)料在簸箕里(li)滾上了江米(mi)(mi)粉(fen)(fen)不斷(duan)滾動，逐漸形成(cheng)一個(ge)個(ge)包(bao)裹著江米(mi)(mi)粉(fen)(fen)的(de)小(xiao)(xiao)球。這(zhe)就是北方(fang)的(de)“滾元(yuan)(yuan)宵(xiao)”。“滾過”的(de)元(yuan)(yuan)宵(xiao)表(biao)皮比較松，所(suo)以下(xia)水之后(hou)糯(nuo)米(mi)(mi)化在水里(li)，湯(tang)會(hui)很稠，餡(xian)(xian)料很有嚼勁。南方(fang)就叫(jiao)“包(bao)湯(tang)圓”。先(xian)(xian)把糯(nuo)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)加水和(he)成(cheng)面團，然后(hou)拌好餡(xian)(xian)料備用(yong)。因(yin)為糯(nuo)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)粘性大(da)，所(suo)以也(ye)不用(yong)搟面杖，直(zhi)接揪(jiu)一團捏扁，把餡(xian)(xian)料包(bao)裹在里(li)面，團成(cheng)小(xiao)(xiao)球就可以。這(zhe)和(he)包(bao)餃子很相似。湯(tang)圓要求(qiu)滑糯(nuo)，因(yin)此(ci)對糯(nuo)米(mi)(mi)皮的(de)要求(qiu)較高，湯(tang)圓湯(tang)也(ye)比較清澈，還可以放(fang)桂花和(he)酒釀(niang)。

元宵(xiao)和湯圓的作法不一樣(yang)，口感(gan)和風味也不一樣(yang)，但都是過正月十(shi)五的節日食物(wu)。

四、湯圓的由來

湯圓起(qi)源(yuan)于中國(guo)宋朝。當時明(ming)州（現為浙江省寧波市）興(xing)起(qi)吃(chi)一種(zhong)新奇的食品 ，即用(yong)黑芝(zhi)麻、豬(zhu)油、白(bai)砂(sha)糖為原料，首先把黑芝(zhi)麻磨制成(cheng)粉末狀，然后(hou)豬(zhu)油、白(bai)砂(sha)糖相繼放入混(hun)合物揉成(cheng)團做餡，外面用(yong)糯米粉搓成(cheng)圓形，煮(zhu)(zhu)熟后(hou)，吃(chi)起(qi)來香甜可口，饒有(you)風(feng)趣。因為這種(zhong)糯米球(qiu)煮(zhu)(zhu)在鍋里又浮(fu)又沉(chen)，所以(yi)它最早叫“浮(fu)元(yuan)子(zi)”，后(hou)來把改稱湯圓。