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不粘鍋有危害嗎

不粘鍋(guo)涂層主要材料為特(te)氟龍，化(hua)學名稱(cheng)叫聚四氟乙烯(xi)，這種材料比較(jiao)穩定，具有(you)耐(nai)(nai)高(gao)溫、耐(nai)(nai)低(di)溫、耐(nai)(nai)腐蝕、不粘性、無毒(du)害等優點，具有(you)非(fei)常好的穩定性。

特氟龍可耐200℃以上的(de)高溫。在(zai)200℃以下(xia)，這種(zhong)材料是(shi)非(fei)常穩定的(de)。在(zai)家中烹飪最高溫度不(bu)會超過180℃，因此(ci)不(bu)粘鍋(guo)(guo)的(de)涂(tu)層(ceng)一般還是(shi)保(bao)持穩定的(de)。在(zai)涂(tu)層(ceng)完好無損的(de)情況下(xia)，不(bu)粘鍋(guo)(guo)沒有毒性，可以放心使用。

除了避(bi)免‘干(gan)燒’鍋(guo)以(yi)外(wai)，也要注意不(bu)要破壞(huai)不(bu)粘鍋(guo)的涂層，避(bi)免讓毒性(xing)融入食物，給身體健(jian)康帶(dai)來危害。

建議消費者盡量選擇知名品牌不粘鍋，并(bing)掌(zhang)握正確的操作(zuo)方法，不(bu)使涂層受(shou)到破壞，這樣(yang)不(bu)粘鍋涂層是(shi)不(bu)會對身(shen)體(ti)產(chan)生危害的。

不粘鍋第一次如何使用

1、不粘鍋怎么開(kai)鍋？第(di)一次使用的不粘鍋，撕去鍋身的所有(you)標簽。如果有(you)頑固的標簽不好除去，可(ke)以滴(di)幾(ji)滴(di)風油精在上面，風油精把標簽浸濕后就(jiu)比較(jiao)好處理干凈了（鍋身沒(mei)有(you)標簽可(ke)跳(tiao)過這一步）。

2、然(ran)后(hou)(hou)用(yong)溫水(shui)加點洗(xi)潔精，以海(hai)綿(mian)擦(ca)洗(xi)（別忘(wang)了鍋底(di)部分），然(ran)后(hou)(hou)用(yong)清水(shui)沖洗(xi)干凈，再用(yong)干的(de)抹布(bu)或(huo)廚(chu)房(fang)用(yong)紙將遺(yi)留(liu)的(de)水(shui)分擦(ca)干。

3、在(zai)不粘鍋的表面均勻地涂上一層食用(yong)油(you)（最好不要使用(yong)牛油(you)或豬油(you)）。

4、將(jiang)涂上食用油的不粘(zhan)鍋置火上烘至油溫開始(shi)冒(mao)煙即可關(guan)火。

5、待鍋自(zi)然冷卻后，再次清洗干(gan)凈即可(ke)使(shi)用。