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不粘鍋有危害嗎

不粘鍋涂層(ceng)主要材料為特氟龍，化學(xue)名稱叫聚四(si)氟乙(yi)烯，這種材料比較穩定，具有(you)耐(nai)高溫、耐(nai)低(di)溫、耐(nai)腐蝕、不粘性、無毒害等優點，具有(you)非常好的(de)穩定性。

特氟(fu)龍可(ke)耐200℃以上(shang)的(de)高溫。在(zai)200℃以下(xia)，這種材料是非常穩定的(de)。在(zai)家中烹飪最(zui)高溫度不會(hui)超過180℃，因此(ci)不粘鍋的(de)涂(tu)層一般(ban)還是保持穩定的(de)。在(zai)涂(tu)層完好無損的(de)情況下(xia)，不粘鍋沒(mei)有毒性，可(ke)以放心使用。

除(chu)了避免‘干燒’鍋(guo)以外，也要(yao)注意不要(yao)破壞不粘(zhan)鍋(guo)的涂層，避免讓毒性融入食(shi)物，給身體健康帶來危害。

建議消費者盡量選擇知名品牌不粘鍋，并(bing)掌握正確(que)的(de)操作方(fang)法，不(bu)(bu)使涂(tu)層受到破壞(huai)，這樣(yang)不(bu)(bu)粘鍋涂(tu)層是不(bu)(bu)會對身(shen)體(ti)產生危害的(de)。

不粘鍋第一次如何使用

1、不粘(zhan)(zhan)鍋怎么開(kai)鍋？第一(yi)次(ci)使(shi)用的(de)不粘(zhan)(zhan)鍋，撕去鍋身(shen)的(de)所有(you)標(biao)簽。如果有(you)頑固(gu)的(de)標(biao)簽不好(hao)除去，可(ke)(ke)以(yi)滴幾滴風(feng)油精在上面(mian)，風(feng)油精把標(biao)簽浸濕(shi)后(hou)就比較好(hao)處理(li)干(gan)凈了（鍋身(shen)沒有(you)標(biao)簽可(ke)(ke)跳過這(zhe)一(yi)步）。

2、然后用溫水(shui)加點洗(xi)潔精，以海綿擦洗(xi)（別忘了鍋底部分），然后用清水(shui)沖洗(xi)干凈，再用干的(de)抹布或廚房(fang)用紙將遺留的(de)水(shui)分擦干。

3、在不粘(zhan)鍋的表面均勻地涂上一層食用(yong)油（最好不要使用(yong)牛油或豬油）。

4、將涂上(shang)食用油(you)的不粘鍋(guo)置火上(shang)烘(hong)至(zhi)油(you)溫開始冒煙(yan)即可(ke)關火。

5、待鍋自然冷卻后(hou)，再次清洗(xi)干凈即可使用(yong)。