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一、海苔有什么營養

海(hai)苔濃縮了(le)紫菜當中的(de)(de)(de)各種(zhong)B族維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)，特別(bie)是核黃(huang)素(su)和尼克(ke)酸的(de)(de)(de)含量十(shi)分豐富，還(huan)有不(bu)少維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A和維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E，以及少量的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C。海(hai)苔中含有15%左右的(de)(de)(de)礦(kuang)物(wu)質，其中有維(wei)持正常生(sheng)(sheng)理功能所必(bi)需的(de)(de)(de)鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅(xin)、銅、錳等礦(kuang)物(wu)質。

二、海苔的功效與作用

海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質，具有預防貧血，保護心血管，提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通(tong)過(guo)食品(pin)安全檢測，有(you)視(shi)頻質量(liang)保障。

三、海苔和紫菜的區別

紫菜(cai)(cai)和海(hai)(hai)苔(tai)都(dou)是低脂肪、低熱(re)量、高纖(xian)維的(de)(de)健康食品。海(hai)(hai)苔(tai)就(jiu)是一(yi)種(zhong)紫菜(cai)(cai)。紫菜(cai)(cai)不是單(dan)純的(de)(de)一(yi)個(ge)物種(zhong)，而是紅(hong)藻門紅(hong)毛菜(cai)(cai)科(ke)上百個(ge)種(zhong)的(de)(de)統稱，國內市面(mian)上出(chu)售的(de)(de)那種(zhong)深綠色的(de)(de)、薄(bo)薄(bo)脆脆的(de)(de)海(hai)(hai)苔(tai)，絕大部分都(dou)是加工過的(de)(de)條斑紫菜(cai)(cai)。所以我們(men)可以說在國內買到的(de)(de)海(hai)(hai)苔(tai)是一(yi)種(zhong)紫菜(cai)(cai)，但并非(fei)所有(you)的(de)(de)紫菜(cai)(cai)都(dou)被(bei)加工成海(hai)(hai)苔(tai)。雖然海(hai)(hai)苔(tai)是紫菜(cai)(cai)的(de)(de)一(yi)種(zhong)，但是二者(zhe)在加工方(fang)(fang)式(shi)、營養(yang)價值、外觀、價格、食用(yong)方(fang)(fang)式(shi)五個(ge)方(fang)(fang)面(mian)都(dou)有(you)一(yi)定的(de)(de)區別(bie)。

四、海苔吃多了有什么壞處

海(hai)(hai)苔營(ying)養價值(zhi)雖高，但也不能(neng)多吃，因為海(hai)(hai)苔配料重，味道(dao)咸，吃多了(le)會(hui)養成不好(hao)的(de)飲食習慣(guan)；并且海(hai)(hai)苔中的(de)碘含量豐富，會(hui)影響到甲狀腺的(de)發育，尤其是(shi)幼兒和患有高血壓的(de)人群，不要(yao)常吃，吃完后要(yao)及時喝水，否(fou)則容易誘發疾(ji)病。