一、高壓鍋的使用方法技巧
1、合(he)蓋前應先檢查排氣管是否暢通。
2、鍋內食(shi)物不可太滿不超過五分(fen)之(zhi)四。
3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的標記。
4、合上(shang)鍋蓋后有較多蒸汽(qi)再扣上(shang)限壓閥。
5、當限壓(ya)閥工作時(shi),調小火(huo)力(li)。
6、再次開蓋前必須(xu)等壓力(li)完全降低。
二、高壓鍋多長時間能打開
1、高壓鍋(guo)燉(dun)牛肉多長時(shi)間(jian):牛肉不帶骨(gu)15-20min軟爛。帶骨(gu)肉20-25min軟爛。
2、高壓鍋(guo)燉排(pai)(pai)骨(gu)多(duo)長時間:高壓鍋(guo)燉排(pai)(pai)骨(gu)一(yi)般在20-30分(fen)鐘左右完(wan)成(cheng),等(deng)到(dao)上汽后,一(yi)般中(zhong)火燉二十(shi)分(fen)鐘就足夠了。
3、高(gao)壓鍋燉雞(ji)(ji)多(duo)長時(shi)間:一般情況下(xia)15分鐘左右(you),水要(yao)放適當(dang),不要(yao)出(chu)現干鍋的現象。那樣燉出(chu)來的雞(ji)(ji)又(you)爛(lan)又(you)香(xiang)。
4、高(gao)壓鍋煮粥要(yao)多久:用高(gao)壓鍋煮粥一般需要(yao)20-25分鐘左右,但根據粥量和濃(nong)稠度的(de)不同,具體的(de)煮粥時間也會(hui)有所(suo)差(cha)別(bie)。
5、高(gao)壓(ya)鍋燉羊肉多(duo)長時間(jian):高(gao)壓(ya)鍋大火壓(ya)10-15分(fen)鐘,10分(fen)鐘開始有(you)嚼(jiao)頭(tou)(tou)。然(ran)后轉小(xiao)火再(zai)燉15-20分(fen)鐘。整個過程半小(xiao)時左右(you)。自己(ji)看軟硬程度,硬了多(duo)煮(zhu),怕沒有(you)嚼(jiao)頭(tou)(tou)短一些(xie)。
三、高壓鍋如何選購
應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的(de)新(xin)型(xing)號、新(xin)出廠(chang)的(de)高壓鍋(guo);若(ruo)高壓鍋(guo)的(de)零(ling)部件損壞,要到(dao)正(zheng)規廠(chang)家維(wei)修或(huo)更換;使用(yong)(yong)(yong)前要認真閱讀說明書;壓力鍋(guo)使用(yong)(yong)(yong)期間,對“蓋、孔、閥(fa)、圈、片”5個(ge)部件要保養良好,使用(yong)(yong)(yong)超過8年的(de)高壓鍋(guo)即使看不出任何毛病也(ye)不能再用(yong)(yong)(yong)。