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一、廚具有哪些種類

家用(yong)(yong)(yong)廚具(ju)(ju)(ju)(ju)可分為調理用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、進(jin)餐用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、烹調用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、儲藏用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)、洗(xi)滌(di)用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)等幾(ji)大類。其中調理用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)括(kuo)：調料榨汁機等工具(ju)(ju)(ju)(ju)；進(jin)餐用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)括(kuo)：桌椅，碗(wan)筷等；烹調用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)括(kuo)：電飯鍋、煤氣灶等；儲藏用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)括(kuo)：冰(bing)箱、柜子等；洗(xi)滌(di)用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)包(bao)括(kuo)：洗(xi)物盆和(he)洗(xi)滌(di)靈等。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要(yao)不易腐蝕(shi)生銹，經久耐用。

三、廚具怎么去銹

廚具(ju)生銹(xiu)(xiu)了怎么除銹(xiu)(xiu)？用(yong)(yong)久(jiu)了的(de)廚具(ju)常常會生銹(xiu)(xiu)，這(zhe)時可(ke)以用(yong)(yong)切開的(de)洋蔥頭擦拭(shi)生銹(xiu)(xiu)的(de)廚具(ju)或者將生銹(xiu)(xiu)的(de)廚具(ju)浸(jin)入比較(jiao)濃的(de)淘米(mi)水中，這(zhe)兩種方法都可(ke)以除去銹(xiu)(xiu)跡。此外，生銹(xiu)(xiu)的(de)廚具(ju)還(huan)可(ke)以用(yong)(yong)明礬、膽(dan)礬、石蠟(la)、食醋、蠟(la)油等工(gong)具(ju)除銹(xiu)(xiu)。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜刀(dao)(dao)上(shang)(shang)的魚(yu)腥味(wei)：在家做魚(yu)，用刀(dao)(dao)殺魚(yu)，用刀(dao)(dao)去(qu)除(chu)魚(yu)鱗會使(shi)菜刀(dao)(dao)上(shang)(shang)留下(xia)魚(yu)腥味(wei)。很難清除(chu)。其實有(you)個小門，把生姜片擦(ca)拭下(xia)菜刀(dao)(dao)，魚(yu)腥味(wei)道就(jiu)可以去(qu)除(chu)，簡單(dan)方(fang)便。

家用(yong)的(de)食醋可以有效清(qing)潔異味砧板，將兩(liang)匙醋與200毫升溫水混合，然(ran)后倒(dao)在已經鋪好紙巾的(de)切菜板上(shang)放置15分(fen)鐘，砧板上(shang)的(de)污(wu)垢(gou)則會容易清(qing)除，異味也會消失，還有一定的(de)殺(sha)菌作(zuo)用(yong)。此(ci)外，砧板使用(yong)后應(ying)及時(shi)洗燙，陽光充足(zu)時(shi)可以進(jin)行晾曬，達(da)到消毒、殺(sha)菌作(zuo)用(yong)。