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餐具消毒方法有哪些
常(chang)見的餐(can)具(ju)(ju)消毒(du)(du)方法(fa)有煮沸(fei)消毒(du)(du)法(fa)，將(jiang)洗(xi)滌潔(jie)(jie)凈的餐(can)具(ju)(ju)置入沸(fei)水中(zhong)消毒(du)(du)2-5分鐘；蒸汽消毒(du)(du)法(fa)，將(jiang)洗(xi)滌潔(jie)(jie)凈的餐(can)具(ju)(ju)置入蒸汽柜或(huo)箱(xiang)中(zhong)，使溫度升到100℃時，消毒(du)(du)5-10分鐘；烤箱(xiang)消毒(du)(du)法(fa)，烤箱(xiang)溫度設置在120℃左右(you)，消毒(du)(du)15-20分鐘；化學(xue)消毒(du)(du)法(fa)，使用餐(can)具(ju)(ju)消毒(du)(du)劑進行餐(can)具(ju)(ju)消毒(du)(du)。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽門螺桿菌主要(yao)存在(zai)于胃黏膜組織(zhi)中是唯一能在(zai)胃酸(suan)環境下生存的(de)致病(bing)微生物，餐(can)(can)具(ju)高溫(wen)消毒是可以殺滅幽門螺桿菌的(de)，因此在(zai)使用餐(can)(can)具(ju)之(zhi)前要(yao)對其(qi)進行徹底的(de)消毒，建議使用分(fen)餐(can)(can)制。
餐具有哪些
餐具是用于分發或攝取食物的器皿和用具。 包(bao)括碗、筷、盤(pan)、碟、勺(shao)、匙、夾(jia)、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐(lu)、壺、杯、缸、酒、牙(ya)簽、紙巾、餐巾等等。
餐具怎么選
首先看外形是否周正，有沒有破損、氣泡、斑點等；其次敲餐具表面聽聲音是否清脆；第三步看顏色，不要選擇那些用彩釉裝飾的，尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時，要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致，避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌，不要購(gou)買三無(wu)產品(pin)。
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