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花生有哪些功效

花生含有豐富的蛋白質，脂肪、糖類、各類維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，適量食用能降低膽固醇， 促進兒童骨骼發育和大腦發育，增強記憶力；花生果實中的脂肪油和蛋白質還能滋血通乳。注意選購的花生品牌要有食品安全(quan)保障。

花生米能減肥嗎

花(hua)生是(shi)有利于減肥的，因為(wei)花(hua)生雖然油脂比較高(gao)(gao)、熱量(liang)相對比較高(gao)(gao)，但是(shi)花(hua)生容易產生飽腹感(gan)、是(shi)其他高(gao)(gao)碳水化合(he)物(wu)食物(wu)的5倍、可(ke)以(yi)減(jian)少其他食品的(de)(de)需求(qiu)、降低身(shen)體總熱量的(de)(de)吸取而達(da)到(dao)減(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)效(xiao)(xiao)果。但這種減(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)作用并(bing)不是很(hen)大，平(ping)時(shi)在生活中可(ke)以(yi)有規律地吃(chi)花生，對減(jian)肥(fei)(fei)是有很(hen)大的(de)(de)幫助的(de)(de)。可(ke)以(yi)在每天飯前嚼(jiao)幾粒花生增加飽(bao)腹感，在吃(chi)正餐(can)的(de)(de)時(shi)候就會少吃(chi)一點，同時(shi)也堅持運動鍛煉才會達(da)到(dao)比較好的(de)(de)減(jian)肥(fei)(fei)效(xiao)(xiao)果。

花生米怎么炸又酥又脆

花(hua)生米焯水(shui)1分鐘(zhong)，然后(hou)(hou)撈出用冷水(shui)過涼，控干水(shui)分。鍋中倒(dao)入食(shi)用油，放入花(hua)生，用勺子不停的攪動花(hua)生米，讓(rang)花(hua)生米受熱均勻，待炸(zha)至(zhi)七成熟時，用漏勺撈出。花(hua)生米炸(zha)好后(hou)(hou)，放到盤(pan)子里攤平晾涼，徹底涼透后(hou)(hou)撒入適量的鹽，這(zhe)樣花(hua)生米吃起來又酥(su)又脆超級好吃。

花生芽怎么做好吃

將花生(sheng)芽(ya)泡(pao)發，或在(zai)菜市場購買(mai)泡(pao)好的花生(sheng)芽(ya)，去(qu)根洗凈后(hou)倒入(ru)滾水(shui)中(zhong)汆五分鐘后(hou)起鍋沖涼水(shui)半分鐘備用；將鹽(yan)、紅椒、香油、白糖(tang)、醋、生(sheng)抽、小(xiao)蔥放入(ru)碗中(zhong)攪拌均(jun)勻，調配好后(hou)一次倒入(ru)花生(sheng)芽(ya)內(nei)，攪拌均(jun)勻即可。

花生酥的做法

生(sheng)花生(sheng)放入(ru)烤箱170°烤10分(fen)鐘，放涼后捻掉紅衣，用搟面杖(zhang)敲碎(sui)；碗(wan)內倒入(ru)玉米油、蛋(dan)液、細砂糖，攪拌均勻(yun)，篩入(ru)低筋(jin)粉(fen)(fen)、泡打(da)粉(fen)(fen)、小蘇打(da)；然后倒入(ru)花生(sheng)碎(sui)，用刮刀慢慢拌勻(yun)至無干粉(fen)(fen)狀態(tai)；將面團分(fen)成小面團，刷上蛋(dan)液，撒(sa)上芝麻，烤箱提(ti)前預熱170℃，上下火烤20分(fen)鐘即可。